څنګه له آلوبالو جم کړي.

د تور ګيلاس شفا مال، موږ په حقیقت پوه ډېرې لږې دي، او په حقیقت کې دا يوازې خوندوره، خو هم ډېر ګټور (berry) نه ده!

د دغو توتان د پاسه څلور زره (species)، دوی د بورې د نسبت توپير لري او د عضوي موادو په دوه زره کاله بيرته اخيستل شوي دي. د ګيلاس تياره، ډیر ګټور دی، که څه هم د رڼا ټولګيو کم احتمال لري چې الرجی سبب شي. Dark توتان د bioflavonoids لوی مقدار، چې ډېر قوي انتې لري. دوی د زړه د پیاوړتیا، د وينې په رګونو، مست د وینې، د سرطان پر وړاندې خوندي کړي او د بدن rejuvenate. Varieties سره اسيدي يوازې د خوږ څخه زيات ګټور دي. په حقیقت کې، د ګیلاس ترش خوند عضوي اسيدونو لکه د کوليګن (ويتامين C) او فولیک ورکړي (ويټامين B9). د خوږې آلوبالو، د لوړې کچې کالورۍ، خواږه ګیلاس تر څنګ د یو لوی مقدار لامل په کولمي د ګازو د (اسکوریوت). له همدې امله، د خوږو د خواږه ګیلاس نوعي د خلکو سره د شکر مستثنی ضروري ده. دا (berry) لرونکی د اوسپنې، چې د وينې د حجرو د جوړېدو يو مثبت اغېز لري او د relieves ګډ درد.

د یوې ګټوری (berry) نه یوازې د اوړي په پیل، خو د کال په ټولو موسمونو خوند، تاسو کولای شي د يوه څخه د خواږه ګیلاس لوښي بیلابیلو کړي. دا متنوع محفوظه، مربا، juleps (لکه نرم څښلو)، وچولو او یا په یوه یخچال آلوبالو ساده کنګلتيا.

د آلوبالو جم سپارښتنه سپين نوعو سره د وړو ډبرو او لوی ميوو. ګيلاس ته اړتيا منډه د اوبو لاندې ښه کنګال، د هډوکو لرې، پرته له دې چې د کاغذ د زيان رسوي. په یوه saucepan Berry او د ډکولو سره بوره، یو نیم ساعت مقاومت. وروسته له هغه، د اوبو جام ته یو saucepan توی او تر داوطلبۍ پخوي، په دوامداره توګه د فوم ايستلي دي. وخت په وخت په توګه پریړیږي مربا باید هڅه وکړي دا. بيا يو څو ګرامه اضافه سېټريک اسيد، vanilla بوره يا لیمو جوس. د ګرمۍ پړاو جم او اووه يا اته ساعته انتظار. په دغه موده کې، د مربا د ارام او ښه ټکیدلی سره شربت.

لیمو او مغز جم ګيلاس

د دې لپاره د دې جام د آلوبالو سپين نوعو يو کيلو واخلي، چې دا په بشپړه توګه ومينځي، د هډوکو لرې. د کيندل هډوکي ځای د یو غوز څلورمه برخه کړي. په یوه enamel کاسې د آلوبالو او توی د شربت. د بورې يو کيلو، د اوبو يوه پياله، لس غوزانو او يو نيم لیمو شربت تیارول. په همدې کاسې د ليمو او مغز شونو پرې کړي. دانې پنځو دقیقو کې، درې ځلې ته اړتيا لري، د پنځو ساعتونو انټروال.

سره vanilla ګيلاس جم

په دې جم د آلوبالو زياته کړه چې د بورې يو کيلو او د اوبو يو نيم ګيلاس يو کيلو. Vanillin په پای کې زياته ده. تاسو کولای شی د لیمو ټوټې کړئ.

ګيلاس د مربا او ګيلاس

مینځل توتان، تاسو باید په مساوي تناسب واخلي. یوه برخه ژر تر ژره په بانک کې واچول او د دوهم povynimayte هډوکي: د توتانو په مساوي توګه وويشل شي. ګيلاس، pitted په یوه saucepan ايشوئ، د شاتو يوه پياله اضافه کړي. کله چې د ډله د پخيدلو، يخ دا او مرتبانونو توی. جم Sterilize او څرکنده کړي.

د سره کندو آلوبالو جم

ته يې په جوش اوبو دوه دقيقو د ګیلاس او ستونزي پريمنځئ. وروسته له هغه، سره د بورې شربت توتان توی او سره د پنځه ساعته وقفې په درې دوزه پخوي. د پخلي په پای کې د سېټريک اسيد ته نه د مربا د بورې څلور ګرامه اضافه کړي.

هم خوندور، ګټور او ښه به وګورو جم ګيلاس سره د وحشي توت او سور currants. موږ باید د دې لپاره د توتانو يو نيم کيلو، د بورې يو نيم کيلو او د اوبو يوه پياله وکړي په. د مهال جوش ولسي آلوبالو (له مينځه وړلو د هډوکو د مخه) پاک توت او د currants د بورې شربت. ولولو په دوامداره توګه، پخوي تر پخه کړي وه. د استعمال آلوبالو نه يوازې په توګه اوړي توتان، خو د دا خوندور د اشپز.