په teriyaki ساس دخوګ: د پخلي رازونه

دخوګ په teriyaki ساس - د يوه ريښتينې نړيوالې کوزين. د هغه مينه او د آسیا د پخلې په مينه (د چين، تایلېندي، کوريا)، او د اروپايي classics admirers. دا لوښي په ساده پخه، inexpensively نه غواړي، خو نتيجه ده نو ښه دا ده چې په عمومي توګه ګڼل جشن وي، خو هره ورځ پخلی نه کوي. لپاره پرتمينه اختر سره خوشبويه ساس دخوګ پخوي او میلمنو به ستاسو د هڅو ستاینه کوو. يو عادي هره ورځ ډوډۍ معامله بدل د خوند يوه رښتينې د لمانځلو ده.

د teriyaki څه ده؟

که تاسو د کلمه د etymology په اړه فکر کوم، چې تاسو کولای شي یو ډیر معمول د حقایقو د موندلو. Word لري د جاپان د اصلي، خو په کور کې دا نه ساس، او پروسس میتود ته اشاره کوي. لفظي "teriyaki" مانا "مالگه او وتلي." د ټول پټو - د بورې د ضمیمه چې caramelizing کله تاوده، کړلم glossy سطحه د رامنځته کولو. هر ځان په درناوي د جاپان کولای عجيبه ساس (يا ښايي له يوه څخه زيات)، د پخلي غوښه، کبان، سابه او seafood تکنالوژي مطلوب نه.

mirin یا په خاطر - په لویدیځ کې، د کلمې معمولا واستوي چې د سویا ساس، بورې او د الکولو د جاپان د يوه کمه اندازه پر بنسټ دي د برمکیانو د. د شوروي وروسته هيوادونو، او همدا راز د امریکا او اروپا کې له خپلو همکارانو پخوونکي، ده بد اخلاقو نه ګڼل ته د چمتو ساس واخلي. دا په دې چې موږ به زمونږ د غذا د ټاکلو په پام کې ونیسي.

که تاسو د غوښې سره مینه او تاسو ته د اسيا د motifs په کوډو او د پخلنځي نږدې دي، چې تاسو به خامخا قدر څنګه ارام دی په ګډه سره د خوګ teriyaki ساس.

غوښه غوره

زموږ د موخو، پرې برابر شي، چې کېدای شي له يوه ټوټه په تنور پاخه شي او يا په steaks پرې کړي. که سره اوږه يا د جسد د بېرته يو خميره د شته دی، په خپل اختيار کې پرې ټوټې دا. د ضلع به هم شي ترجيحا سره د ساس په ګډه. د دې ډيش او د غوړو د درنو طبقو بطني برخه کامل.

په لنډه توګه، تاسو کولاي شي غوښه چې د ناوړه هډوکي نه لري وکاروي. په teriyaki ساس دخوګ، په هر صورت، دا ښه سينمايي. اصلي حالت - غوښه باید تازه او د لوړ معيار وي.

اضافي اجزاو

ډیر وختونه سره teriyaki سیمسم تخمونو لوښي زياته کړه. دوی په رنګ برعکس، د شتمنو caramel وړانګه چې لا ټینګار کوي، خو د یو په زړه پورې اوبدنه هم برابره کړي. ساس په بشپړه توګه متجانس یو.

خوندوره او خوشبويه خوګ په تر لاسه teriyaki ساس بېلګه وي چې پکې اناناس. د هغوی تر څنګ د تروش بیان په نوټونه ځکه چې ښه هلته خوند.

تاسو کولی شی چې خپل د خوښې ډيش او سابه اضافه کړي.

په یوه frying پژواک د پخلي د

دا یوه ساده بېلګه وي، خو په پایله کې به په ډېره د داوطلبۍ او خوند خوګ وي. د teriyaki ساس دا اړينه ده، نه یوازې د مړ کړ، خو هم د مخه د اچارو - د برياليتوب اصلي پټه خبره نه ده.

د يوه 5 څه اړتيا هنر 500 G چمتو کړي. l. ساس. په پري ټوټې دا خپور او د 3. د يو ساعت د وتلو په یوه frying پژواک د تېلو، د زيتونو تېل يا د سیمسم د تیلو باندی تودوي. تاسو کولای شی د ټوټې په یو واحد طبقه او دواړو خواوو ته پخوي تر تقریبا پخه کړي وه. په پای کې د ساس د پاتې شونو توی او ايشوئ اجازه. ښکلا کیدای شي pritrusit سیمسم تخمونو وخت.

Roasting په کاڼ

دخوګ په teriyaki ساس د سکاره پخه - لپاره د ميلو يو ستر مفکوره. که مخکې د طبيعت د وتلو تاسو په ترکیبی پريوت او د پېر د غوښې لوی ټوټې کړي، وخت چې تاسو پر سړک د اور د جوړولو او مصرف، به دومره کافي اندازه هر څه ټکیدلی وي. دا به یوازې لري چې د کاڼ د steaks Fry. پاتې دی ساس کولای غوښه باندې د پخلي په پای کې ووېشل شي. د د نزاکت پوره تکمیل به پاخه کچالو، کوریا اوجالبو-خواږه سلاته، تازه رومي بانجان او بادرنګ.

په سبزیجاتو teriyaki ساس دخوګ

د لاندې بېلګه به يو تنور ته اړتيا لري. تاسو کولای زنګ مرچکو د (په ځانګړي ډول ښه غليظ-دیوال، د مختلف رنګونو دي)، توربانجان، ګازرې، کدوانو، asparagus، شنه لوبيا وکاروي. دا د دې بېلګه tenderloin يا د بېرته سره غوښه لوی ټوټې کامل. 4 servings دخوګ 600 ګرامو ته اړتيا لري.

د یوه خرما په اندازه د غوښې 8 ټوټې پري کړئ. لږ څه پرته د اغزو د يوه پڅه څټک، په يوې کاسې کړي تریرغل. Add 4-6 هنر. l. teriyaki ساس او 1 ساعت. l. لیمو جوس. پريږدئ ترڅو د 2 ساعتونو marinate.

سابه په يزي پرې تر څو چې په اوږدوالي د وچو شوو د عرض په پرتله لږ زیات وو. سره غوښه ځل د ساس سوړ پښو ترلاسه کړي د یو د سبزيجاتو د ګوتو په منځ کې، هڅه کوي چې پورته توپير لري. کلک رول او پر deco ته نژدې یو بل ځای،. آيا د بیکن یا پنیر يوه ټوټه چې د هر رول زياته شي. د ليکلو پاتې ساس توی. په یوه preheated تنور ډيش لپاره په اړه 35 دقیقې پخه کړي وه.

خدمت

د شپږمي بېلګه وي چې تاسو غوره، سره یو Oriental کرکټر يوه لوښي ترلاسه کړي. دا به په جاپان د سبک په هوارو plates مربع ډېر عضوي وګوري. لکه څنګه چې د يوه لپاره دغوښې garnish سره teriyaki معمولا بنګلاديشي crumbly انځر جوش.