په کور کې په ژمي کې bracken fern کنسروا: يوه بېلګه

د کنسروا څنګه ده fern bracken؟ دا چې موږ به تاسو ته د موجود ماده کې ووايي.

عمومي معلومات

مخکې موږ تاسو څنګه د په کور کې کنسروا fern په اړه ووايي، نو تاسو باید ما ته ووايي چې دا نبات.

بيشکه چې زيات شمېر خلک پوه شي چې په نړۍ کې په اړه 10،000 د fern مختلف ډولونه شتون لري. دا حیرانونکې نبات کولای شي زموږ په هیواد کې وموندل شي. ډیر وختونه دا غليظ او تياره ګډ ځنګلونو او نمو کوی.

له بده مرغه، نه د روسیې ټول اوسيدونکي پوه شي چې په د زينتي دنده سربېره، ferns، او یا پر ځای، د خپل ځانګړي ټولګي (د مثال په bracken) په پراخه توګه په Culinary سوداګرۍ کارول.

د خپل خوند له مخې وايي، چې د نبات د نوعی دی د پرتلې یوازې د غوښینو د فنګسونو.

نو څنګه د کنسروا bracken fern دی؟ د دا ډول د نباتاتو د چمتووالي باید یوازې د ځوانو څانګو وکارول شي، روان شو چې تر اوسه خلاص نه، او د قلمو د 25 سانتي مترو اوږده نه وو.

لپاره د اچارو fern يوه ساده بېلګه

په حقیقت کې، د دغه ډول مصرفیږی په برابرولو کې هلته هيڅ ستونزمن دی. د ژمي لپاره تر ټولو خوندور او aromatic تیاریو تر لاسه کړي، دا يوازې اړينه ده، چې د بېلګه د غوښتنو په کلکه تعقیب کړي، او د اجزاو مناسبه اندازه وکاروي.

نو، د کنسروا fern بریالی دی، دا ضروري ته چمتو دی:

• ځوان rostochku نبات د نوعی Pteridium aquilinum - د صلاحيت څخه کار واخلي؛
• د مالګې لوی cookbook - تقریبا 30g (د marinade 1 ليتره اوبو کارول)؛
• سپینه شکره لوی - 80 G؛
• جدول 6٪ سرکه طبیعي - 50 ملی لیتره؛
• د څښلو د اوبو - په اختيار Apply.

د محصول د پروسس

کنسروا fern - يو ډېر ساده او چټک بهیر. وروسته ځوان rostochku په لرګي خنډ سره مخ شي، د دوی د دوو ساعتونو په سړو اوبو کی لانده شی او د عظمت او د کارولو ښه ومينځل.

چې د تر ټولو د مرغانو نرم او نازک تر لاسه کړي، د اصلي محصول بايد د blanching مخامخ شي. د دې په یوه لوی Enameled کاسې نه، bracken د خپریدو او د ژر تر ژره توی ګرمې ګرمې اوبه وحشيتوب. په دې ډول، د نبات لپاره د 4 دقیقو وساتل شو، نو په يو عظمت اچول او په کلکه سیماب پړاو، اضافی د رطوبت له منځه وړلو.

د ګرڅی د تیاري

کنسروا bracken fern کولای شي په مختلفو لارو ترسره شي. موږ پرېکړه وکړه چې تاسو سره د پلي کولو د چې د اجزاو ته اړتيا نه لري د تر ټولو ساده غذا وړاندې کړي.

وروسته د تازه راټولیږی نباتاتو به په سم ډول سره پروسس شي، پیل د marinade چمتو کړي. لپاره د لوړ حرارت د دې دوديزې د څښاک د اوبو دانې، او بیا مالګه او بوره هميشه منحل. د بخارۍ څخه د لوښي له لیرې کولو وروسته، دا زیاتوي سرکه او کنسروا پيل کړي.

د کنسروا څنګه ده؟

Fern يو نيم ليتر يا 750 ګرامه په مرتبانونو، چې په یوه دوه سیرکولاتور مخکې تعقيم دي کېښودل. د نباتاتو کاشوغه اسانی tamped، نو توی ګرم ګرڅی.

د ټولو په کانتينرونو کې ډکول، دوی ژر تر ژره ورکړو، یو تعقيم فلزي lids وکاروي. سرچپه سپارل د مرتبانونو، چې په يو زوړ کمپلې غليظ او په ټوله ورځ د دې مقام پاتې تاو دي.

څرنګه چې وخت تېرېږي، په هر پاک يخ او تياره ځای یو د مرغانو فشار ورکول دي. دا لوښي په اړه 4-7 ورځو وروسته شي د مصرف لپاره مناسبه ده. دا د دې وخت bracken fern مهال و، د marinade، شي نرم او ډېر خوږ د خوند گډونه ده.

څنګه کولای شو چی د ډوډۍ وړاندې کړي؟

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، په کور کی fern کنسروا نه ځانګړي مهارتونو او ځانګړو وسايلو ته اړتيا لري.

د کنسروا نبات څخه وروسته، دا په نرمۍ د marinade څخه اخستل او په يوې کاسې خپريږي. موسمي مرغانو وځپل هوږه او تور مرچ، سره د لمر ګل د تیلو، او همدارنګه د هر چکنی یا د روميانو رب فصلي دا.

د برخو او اجزاو ولړي، هغوی د میز ته خدمت دي، سره د جودر ډوډۍ له خرڅلاو په اوږدو کې.

خوږې مصرفیږی او خوشبويه تېلو د چمتو

په ژمي کې fern کنسروا کولای په بشپړه توګه په مختلفو برخو د کارولو برابر کړي. که تاسو غواړی چې د الکولي مشروبات د يوه لوړ کالورۍ د مرغانو لپاره، موږ انددي، چې دا بېلګه وکاروي. د تطبيق لپاره دا، چې موږ به د اړتیا:

• ځوان rostochku نبات د نوعی Pteridium aquilinum - د صلاحيت څخه کار واخلي؛
• سوديم مالګې لوی - 40 G (1 ليتره اوبو marinade کارول)؛
• سپینه شکره لوی - 100 ګرامه؛
• lavrushki، مرچ لوښي - د خوند؛
• د لمر ګل د تیلو د بی بویه - 200 ليتره؛
• جدول 6٪ سرکه طبیعي - 60 ملی لیتره؛
• د څښلو د اوبو - د صلاحيت څخه کار واخلي.

د اجزاو د پروسس

د bracken fern ژمي کې مصرفیږی د برابرولو لپاره د بهیر باید کټ مټ په هماغه لاره وي په توګه وړاندې شوه پورته. د نبات په دقت سره پاک، blanched، په يخو اوبو کنګال او په کلکه ولړزوي.

د تېلو د تیاري

کنسروا fern aromatic marinade او د تېلو د کارولو ده chefs په منځ کې ډېر مشهور دي. دا ده چې د حقیقت چې دا ډول یو سټارټر وګرځي ډېر خوندور او اصلي امله. چمتو دا، نو تاسو باید د یو marinade کړي. د دې هدف لپاره، د څښاک د اوبو د يوه لوړ لمبه دانې او بيا مالګه او بوره اضافه کړي. د اجزاو تجزيې وروسته د لوښي له ګرمۍ لرې او سرکه سمدلاسه واچول.

لکه څنګه چې د ګلانو د تېلو، د هغې په کلکه په يوې کاسې تودولو او د ژر تر ژره د نورو موخو لپاره کارول کيږي.

د جوړولو په پروسه کې مصرفیږی

د داسې مصرفیږی څو تعقيم نیم ليتر بوتله وړل جوړوي او بيا يې مرچ، Bay د پاڼی او درملنه bracken fern خپريږي. د نباتاتو دي نو د marinade نیم توی، نو ګرم تیلو اضافه کړي.

ډکول مرتبانونو، رول او سرچپه اړوي يې. يو غليظ کمپلې (په اړه یوه ورځ) لاندې یو د مرغانو گاللو وروسته، دا دی چې د بیا پداسې یا زېرزمینی واستول.

د میز ته وړاندې کوي

د جدول له روغني د مرغانو bracken fern خدمت بايد يوازې په کششي وروسته د اولې مياشتې په پای وي. د نبات د بانکونو د بهر وړل، سره marinade په اوږدو او د سپين ډوډۍ له خرڅلاو ته خدمت وکړي.

چټک کنسروا fern

که تاسو نه غواړم چې په ژمي کې د fern د ريبلو، موږ وړانديز چې د خپلې کنسروا یو ساده طرحې عملي شي. د دې لپاره چې موږ ته اړتيا لري:

• ځوان rostochku نبات د نوعی Pteridium aquilinum - د صلاحيت څخه کار واخلي؛
• لوی پخلي مالګې - د صلاحيت څخه کار واخلي.

د چمتو کولو پروسه

په یوه لاره آسانه وحشيتوب fern. تازه راټولیږی نباتاتو په بشپړه توګه يو د اوبو د قوي فشار لاندې ومينځل، او بیا ډېر په عظمت او ولړزوي. وروسته fern اضافی رطوبت څخه ووځي، دا په يوې کاسې خپريږي، او flavored سره د مالګې پرېمانه.

وپاروي او د د يوې ورځپاڼې په لاس کې د برخې پوښلي وي او د ¼ ساعت خواته پرېږدي. وروسته، د ټولې ښيښې preform د تجزېې په خوا بانکونو. د fern د هغه جوس ورکړ او اچارو ښه، دا باید tolkushkoy کارولو tamped.

د ټولو په کانتينرونو کې د ډکولو وروسته، خپل lids د دوديزې فیلم مهر او په فوري ډول د سړه خونه واستول. یو workpiece ذخیره چې يواځې په سړه وي. که fern په اطاق د حرارت درجې ودريږي، نو دا به خورا چټکۍ سره خراب.

څنګه او د څه لپاره استفاده کوي؟

د preform ده پورته بېلګه وي، په ندرت په توګه د مرغانو په مصرف له مخې کړې، لکه څنګه چې په فیصلو څخه ډېر مالګينې. په دې برخه کې، لکه د یوه محصول دی یوازې د پخلي لوښي نورو کارول. د مثال په توګه، د مالګينې fern اکثرا په مختلفو goulashes، دوهم او لومړي لوښي زياته کړه. د اساسي خوړو د حرارتي د پروسس په ترڅ کې دا ځان ایا.