په کوریا د ژمي لپاره د SHARP او شائسته ګازرې: ګام بېلګه

د کوریا د ګازرې د ژمي لپاره، چې بېلګه به لږ نور هم خبرې وشي، ډېر اوجالبو A او خوند. ډول preform کولای شي په يخچال کي او يا په د 4-7 مياشتو په زېرزمینی زيرمه شي.

د ژمي لپاره د کوریا د ګازرې: د اوجالبو مصرفیږی د بېلګه

آېت:

• لوی تازه ګازرې - 1 کيلو؛
• تازه هوږه لوی - 6-9 cloves (په خپل اختيار سره)؛
• دانې - نيم واحدونو.

د marinade:

• جوش اوبه ګرم - 500 ليتره؛
• د تیلو، تصفیه د سبزيجاتو د - 1 جام؛
• د شګو د بورې - 6 لوی قاشق؛
• د مالګې د وړو سوديم - 4 لوی قاشق؛
• سرکه 9٪ - 3 لوی قاشق.

د ګازرې صحيح انتخاب

په کوریا د ګازرې د ژمي، چې بېلګه د شامل دي لږ تر لږه د محصولاتو ترلاسه ځانګړي ډول خوندوره کله جوس او سخت ريښو لپاره د preform د چمتو کولو لپاره کارول. وروسته د ليږي، زاړه او نرم محصول ټول به ډېر ستونزمن وي چې دا د مرغانو لپاره راهيسې چې په احتياط سره شي وشی رغړي د اصلي جز اړتيا مخکې.

د marinating سابه اماده کول

ددې لپاره چې په کوریا د یوه د ژمي لپاره د ګازرې کړي، ډاډه اوسئ چې د يو ځانګړي لرګې ترلاسه کړي. دا د دې لپاره دا حقیقت چې د سبزيجاتو ته په يو نری او اوږد بوس منځه وړل شي له امله. ګازرې بايد په ښه توګه ومينځل شي، له محدود اسيديک، نو د "کوریایي" grater حرج. بل تاسو باید د هوږه د غاښونو د پاکولو او د کاغذ يې اوړه.

باید څو 500- یا 750 ګرام بوتل اخلي او د پخلي د ژمي په ګازره کې مصرفیږی سره د فلزي lids په ګډه تعقيم شوي دي. برسيره پر دې، په يو جلا کاسې سره ګډ د اودو ګازره سره هوږه په ګډه لازم دی او د خپل لاس څومره يې د خوارکی. د preform بايد په غمنو کلک شي، چې د پاس د سپارښتنه کيږي تر څو د تودو سور مرچ (دانې) یوه کوچنۍ ټوټه کړي.

د پخلي marinade

په سره د tapas د جوړولو لپاره د ټولو غوښتنو سره سم تاسو حتما يوه خوندوره او غوښينه کوریا ګازرې ترلاسه کړي. د ژمي په يوه workpiece لپاره مرکبونه د flavored marinade د کارولو ته اړتيا لري. د خپل چمتووالي باید د عادي اوبو ايشوئ، دا سبزیجاتو له خوا بانکونو توی او د 10 دقیقو لپاره تکېه کوی. پرته ګازرې نور ګرڅی اړتیا بيا واچول لوښي، او بیا د خپل خوند نباتي غوړي، بوره، مالګه، د جوش راولي، له ګرمۍ لرې او اضافه 9٪ سرکه. دا marinade جوړښت باید بیا په بانکونو تر ژره توی، او بیا د خپلو lids ورکړو (تعقيم). وروسته دغه لوښي سره د چمتووالي باید ړنګ شو شي او د وتلو د لا پاته شي.

څنګه کولای شو چی د میز ته راوړي

د ژمي لپاره د کوریا، د بېلګه پورته بحث وشو، ګازرې به يوازې وروسته له 30-40 ورځو کې د مصرف لپاره په بشپړه توګه مناسبه وي. په دغه موده کې، د تازه سبزيجاتو په ښه توګه سره خوشبويه marinade ټکیدلی، دا به جوس، دمیوی، اوجالبو او ډېر خوندور وي. دغه دنده د ژمي workpiece په یوه جلا د مرغانو د میز ته او يا زياته کړه د هر Oriental لوښي چې ځانګړي سمدستي اړتيا لري.