په څو اړخونو کې سبزيجاتو سره چرګان - د کورنۍ ټول زړه زړه ډوډۍ!

په څوواکو کې سبزيجات د چرګانو سره د ډوډۍ په جوړولو کې د ورته ډوډۍ څخه خورا خورا خوار دي. دا د دې حقیقت له امله ده چې ټول محصولات چې د پخلنځی په څانګه کې ځای پرځای شوي دي، ډیر وخت په لږ بریښنا بریالی کیږي، مګر په لوړه کچه.

د ډوډۍ په څیر د سبزیانو چرګان : اړین توکي

• بلغاری مرچ - یوه لویه برخه
• الوتونکي ځوان - دری کوچنۍ تیوبران
• تازه ګاز - یو کوچنی شی؛
• سپین سپاو - سل سوه ګرامه
• یو هیواد چرګ - نیمایی
• پیاز او شنه - یو څو ټوټې.
• A لایه پاڼه - شپږ لوی ټوټې؛
• د څښاک اوبه - دوه بشپړ شیشونه؛
• سالم آډایډ شوی - یو نیم نیم ټون
• Aubergines ځوان دی - یو کوچنی شی؛
• د مرچ ځمکی - یو څو پوټکی
• تازه روميان - دوه کوچني ټوټې.
• د سبزیجاتو غوړ - شل ملیونه
• میونیزس - پنځه پنځوس ګرام
• پورسلي، ډیل - که وغواړي.

د سبزيجاتو سره چرګان: د غوړ تيارول او د تودوخي درملنه

د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره تاسو کولی شئ د چرګانو سینه واخلئ، او ران، او شینکونه، یا حتی په بشپړ ډول غصب وکاروئ. د کلي چرګ باید وسوځول شي، د اضافي عناصرو پاکول، د هیلي لرې کړئ (که هلته شتون ولري)، او بیا چاقو د هډوکي او کارتوګیشن سره په کوچنیو ټوټو کې وخوځوئ. وروسته د غوښې غوښې ته اړتیا ده ترڅو په بشپړه توګه څو اړخیز شي ته واستول شي، پدې کې د شپږ ټوټو تودو پاڼو پاڼو، مالګه، یو غوړ اضافه کړئ او دا وسیله د 20 دقیقو لپاره د بکس موډی کې وساتئ. د چرګانو ټوټې په نرمۍ سره ټوټې شوې، له هغې وروسته تاسو نور پاتې عناصر کولی شئ اضافه کړئ.

د سبزیجاتو په سبزیجاتو کې سبزيجات: د سبزیانو چمتو کول

تازه روميان، بلغاريا مرچ، کچالو، پیاز او شنه پیاز، ګوبو، ایوګرمینګ او ګازیا باید په ګرمو اوبو کې وسوځول شي، له دوی څخه لیرې شوي، او بیا په لویو حلقو کې وخورئ چې د پنځو ملی مترو څخه کم وي.

د ډوډۍ په څیر د سبزیانو سره چرګ: د ډوډۍ جوړښت او د تودوخې درملنه

په چټکتیا سره تیاره شوي چرګ باید په ښه ډول سره مخلوط شي، او بیا په بدیل سره لاندې لرګو ته پورته کړئ:

• د هګۍ غوړونه
• پیاز کیږدي
• تازه گاجر
• بلغاری مرچ (غوره تر سره سرخ)
• د غوښینو کټیو ګوبو؛
• الوتونکو
• پخي روميان.

د ډډ د جوړولو په پروسه کې، مه هیر مه کوئ چې ټول پرتونه د یو بل په تعقیب کې اړین دي او مرچ او مالګې ته اړین دي، او همداشان تازه تازه کڅوړي جذب کړي. وروسته، د ډوډۍ په سر کې، تاسو اړتیا لرئ چې د غوږ میونیس یو پتلی پرت، د څښاک اوبه دوه اړخیز شیشونه اضافه کړئ (مګر دا چې سبزیان په بشپړه توګه په ورور کې نه ویشل شوي)، آله بنده کړئ او د اور وژونکو رژیم د نهه دقیقو لپاره تنظیم کړئ.

میز ته درست خواړه

وروسته څو څو ساعته وروستي نښان خپور کړ، تاسو باید په سټیټونو کې ګولۍ واچوئ او د ګرین سره یې سجده کړئ. د سبزیانو سره چرګ، د دې انځور عکس په دې مقاله کې وړاندې شوی، د ډوډۍ میز سره په ځانګړې توګه په ګرم شکل کې کیښودل کیږي.

مرستندوی لارښوونې

1. که چیرې تاسو له مساس سره مینه لرئ نو بیا د ډبرو په واسطه په ډډ کې سره یوځای کولی شئ او سوځیدلي کیچچ.
2. د سبزيجاتو سربيره، تاسو کولايش او کدوين استعمال کړئ.