په سوريه کې غوښه څه ډول غوښه؟

دا د اوږدې مودې راهیسې د هغې ځانګړي طبیعي ځانګړتیاو له امله، سرسري، د هر چا لپاره، حتی ترټولو سخته غوښه غوره کولرینر دی. د یو ډوډۍ په توګه کارول تاسو ته اجازه درکوي چې بشپړ محصول رسولی او داوطلب کړئ. سربیره پردې، په شتون کې، غوښه د مصالحو او خوشبو بوټو سره ښه کیږي. او د سرجنګ څخه، هیڅ خوند نشته، بو بو نشته. د دې حیرانتیا ځانګړتیاوې د ډیری کارپوهانو لخوا کارول شوي. او اوس په غوړ کې غوښه خورا مشهوره ده. د دې چمتووالي لپاره ډیری خورا زړه پورې ترکیبونه شتون لري. د مثال په توګه، تاسو باید په ځیر سره په ځینو موضوعاتو غور وکړئ.

د سرسري په برخه کې د بور مرچ

د طبیعی پوست په واسطه کافی اندازه او غوښه غوښه نرمه ده. د ښه چوپړ کولو لپاره، دې ته اړتیا نلري چې په اضافي توګه خړوب شي. په هرصورت، تیریدونکي اجزاوې کولی شي د دې حقیقت سبب شي چې اصلي تولید، برعکس، به سخت شي یا حتی د ریبرونو لپاره خپور شي. له همدې کبله، دا ښه ده چې دا غوښه په سرسین کې جوړه کړي. دا تاسو ته اجازه درکوي چې د خپل طبیعي اندیښنې ساتنه وکړي او د خړوبولو څخه خوندي وساتئ. د ریښو په برخه کې د خوړو غوړ چمتو کول، تاسو د سرچینو لږترلږه سیٹ ته اړتیا لرئ:

د 200 ګرامه انارو لپاره د سبزیجاتو غوړ 10 ملی متره، 2-3 ګرام مالګه او د تور تور مرچ، او همدارنګه د سرسري یو معمول غصب 3 ټپونو.

دا غذا پاکول ستونزمن نه دي:

1. لومړی، غوښه او وچ غوښه باید د 1-1.5 سانتي مترو په غوټیو کې پری کړل شي. په ورته وخت کې، د ټولو موجود وازو او اضافي فلمونو کمول اړین دي.
2. هر ټوټه باید په خورا احتیاط سره د پخلنځی هتروار سره وویستل شي ترڅو چې دا ګناه شي.
3. خالي ځایونه باید په ټولو اړخونو کې د سرسری سره لیږدول شي.
4. د اور په سوځولو او د تیلو د تودوخې لپاره پین ډکول.
5. په غوزه کڅوړو کې غوښې او لومړی ځل (2 دقیقې) یې په لاندی لاندی ساتل. دا به د مصالحاتو سره مرسته وکړي. نور پروسیجر باید په پرانیستی کانټینر کې ترسره شی.
6. کله چې په یوه اړخ کې د ریستور کرسټ لیدل کیږي، محصول باید لوټ شي او د مالګې او مرچ سره ویجاړ شي. که وغواړئ، تاسو کولی شئ فصلونه هم شامل کړئ (قطع، جینګ، تورینګ او نور).
7. په دوهم لوري، تاو کول باید له 3 دقیقو څخه زیات نه وي.

هغه غوښه چې په اصلي لاره کې سرسري کې چمتو کیږي خورا رسې، نازک او نا امني خوږ دي. او د دې لپاره جوش د جوش شوي چای لپاره غوره دی. که څه هم نورې لارې شتون لري.

د بخښنې داخل کول

ډير خوند لرئ تاسو د سرسري په غوښه کې غوښه غوښه کولی شئ. دا رستورانت خورا خورا زړه و او د کوربه ځانګړو مهارتونو ته اړتیا نلري. لاندې تولیداتو ته اړتیا لیدل کیږي:

د غوښينو غوښې 3، 1 هګۍ، د شيدو نیمه شيش، د سبزی غوړ، یو کوچنی اوړه، د انگور میز، مرچ او مالګه، او بستر المقدس.

د چمتو کولو پروسې ډیری مرحلې لري:

1. د پیل کولو لپاره، غوښه باید له مینځه وړل شي.
2. له هغې وروسته، هر یو ټوټه باید د سرسری سره غوړ او غوړ کې کښینول شي.
3. د شیدو او هګیو څخه یو مخلوط مخلوط چمتو کوي او په هغې کې ډوب شوي نیم نیم تولید شوي محصول چمتو کوي.
4. په وروستي مرحله کې، غوښه باید په سمه توګه په ډوډۍ کې ودرول شي.
5. په دې طریقه کې پروسس شوي کارپالونه یوازې باید په دواړو خواو کې د ژغورونکي کریمین کرسټ په سطحه کې د ژغورلو پند کې وخورل شي.

د داسې پروسس کولو وروسته، غوښه ډیر نازک او خوشبوونکی وی. یو وړل شوی کرسټی یوازې په ټولیز ډول د عمومي انځور بشپړول.

د تیو څخه غوښه

تاسو کولی شئ د غوړیو په برخه کې نور غوښه ونیسئ؟ په توره کې ترکیب آسانه او خورا اسانه ګڼل کیږي. په دې حالت کې، غوښې پخپله حتی د برخې برخې ته اړتیا نلري. دا په بشپړ ډول چمتو شوی دی. د دې طریقې لپاره، تاسو لږترلږه اجزا ته اړتیا لرئ:

د 0.5 کیلو ګرامه خاک، مالګې، دوه ټوټې پوستکي او 5 لله لیلین.

په دې قضیه کې د خنزیر چمتو کول په پړاوونو کې:

1. د پیل لپاره باید غوښه وکارول شي. دا به دا ډیر خوشبین کړي او د محصول ښه والی ترلاسه کړي. د دې کولو لپاره، لرګی باید په یوه ټوټه سره په نرمه توګه کټ او یا ټوټه شي، او بیا د مالګې او درملو سره مخلوط شي. د خامې یوې ټوټې پوښلو لپاره تیار شوي مخلوط د ټولو اړخونو پوښل او په دې حالت کې د ساعتو کونکي په دری ساعتو کې پریږدئ.
2. کله چې وخت تېر شو، غوښه باید په زور سره په ورزشي کې وپلټل شي، د بیک بیک پاڼه کېښودل شي او د تشناب لپاره 60 دقیقو ته واستول شي. په ورته وخت کې، دننه حرارت باید لږ تر لږه 180 درجې وي.
3. له دې وروسته، ورق له منځه وړل کیدی شي، غوښه د 10 دقیقو لپاره تڼی ته لیږل کیدی شي، پداسې حال کې چې اور وژونکي.

د پایلې په توګه، تاسو د داوطلبۍ، جوزجان خاکی د یو خطرناک اروماتيک کرسټ سره سره ترلاسه کړئ. مخکې له دې چې خدمت وکړو، کیدای شي دا ټوټې ټوټې ټوټې شي.

په غوږ کې غوښه

د سرسري په برخه کې د خوړو غوښه پکښې یو څه اصلي لار شتون لري. په تڼۍ کې د توری په ترکیب کې واقع د واقع ګټلو اختیار دی. په دې حالت کې غوښه، غوښه یا د چرګانو چرګانو ته د پیل شوي موادو په توګه کارول کیدی شي. هر څه په شخصي غوره توب پورې تړاو لري. د مثال په توګه، تاسو د پوخ چرګانو د پخلی کولو انتخاب په پام کې نیولی شئ. دا به د مهمو اجزاوو یوه بډایه برخه ولګوي:

450 ګرامه غوښه، د فرانسوي سرسري 70 ګرامه سرسري، همداراز یو څه لږ مالګه، ستورې او تور مرچ.

دا ډوډۍ ډیره ساده ده:

1. لومړی، د مرچ هره برخه باید د مرچ، تیریدو او مالګې سره مخلوط شي.
2. له هغې وروسته، دا باید د سرسري سره لیږدول شي.
3. چمتو شوي ټوټې په آستین کې ځای پرځای شوي او دواړه خواوو ته ځړول شوي دي. دلته باید ډیر وړیا ځای وي دننه، نو دا چې د حرارت درجه د حرارت د درملنې په وخت کې نه وي.
4. آستین په بیکډ پاڼه کې واچوئ او ګرم توی ته یې واستوئ. په تدریجي توګه، تودوخه باید 180 درجې ته راکم شي. د ترلاسه کولو ټول وخت یوازې 30 دقیقې دي.

بیا د خوشبو خنزیر راوستل کیدی شي. آستي باید پرې پریږدي او د ځینې وخت لپاره غوږ ونیسي، نو دا کولی شي ټیټ شي.