په سره gravy د تنور کوکوی

بايد برګر دي اوږدې مودې راهيسې زموږ د رژيم د يوه نه بېلېدونکې برخه ده. په دوديز ډول دغه لوښي زموږ لپاره هره ورځ ده. موږ ته داسې فکر کوي چې بايد برګر دي يوازې د غوښې واېښول. زياتره نه پوهيږم چې بايد برګر کولای شي نه يوازې د غوښې بيلابيل ډولونه (د غوښينو، وری، د خوګ، او داسې نور)، خو هم خواړه، کبان، مرخیړی او سابه پخه شي. غوښه په تنور patties سره ساس د پام وړ سره د مختلفو اړخ لوښي ګډو. دوی برابر متنوع سبزيجات، مکروني او غلو. هڅه وکړئ چې په سره gravy د تنور د کوکوی پخوي.

د دې لپاره چې موږ د لاندې اجزاو ته اړتيا لري.

د ډکول:

• د غوښې کيلو (د غوښينو پر دریمه برخه، دوه په دریمه برخه نه هم له خرابې خوګ ده) - 1 کيلو؛
• د سپين ډوډۍ 4-6 ټوټې؛
• د شيدو د 200 لیتره؛
• 2-3 پياز؛
• 5 هوږه cloves؛
• نباتي غوړي؛
• يوه هګۍ؛
• مالګه، مرچ، paprika، ګشنیزو، Curry - د خوند؛
• ډوډۍ دخاورو.

د gravy:

• 2 tablespoons چکنی، ترش cream او نباتي غوړي؛
• د مايع (وچ د شرابو او یا د اوبو زياته کړه چې د ليمو شيره) په اړه 100 ليتره؛
• مالګه، بوټو، د دیګ - د خوند.

نو، په سره د تنور د کوکوی چمتو ساس، غوښه بايد ومينځل شي، پرې ټوټې دا.

ډوډۍ ته اړتيا ده، په شيدو کي د پاشلو، چې د شيدو لږ د پوښونو دا. د يو غوښه grinder له لارې غوښه رغښت. پياز پاک، په يخو اوبو او پرې پرېولل. بيا د ټکیدلی اړوي ډوډۍ، غوښي د mince، پياز او هوږه cloves يو غوښه grinder له لارې. د ص ندوق ډک ښه یوشان د متناوب برخې له لارې مه.

د شيدو چې د ډوډۍ د خيشتولو پاتې، کولای شي دې هم د د ص ندوق ډک شي. بيا د مالګې، د سابو غوړي، دیګ، هګۍ، هوارولو په لکیو کې بیخونه اضافه کړي. دا ټول باید په بشپړه توګه (تر ټولو ښه لاس) تر ملایم طلبانه شي. له چمتو واېښول غوښه توپونو بايد يوه مطلوبه بڼه جوړوي (پړاو، کروي، لښتو، او داسې نور).

په يو پليټ د ډوډۍ دخاورو لږ څه وشيندي چې د څادر سره نرۍ طبقه تر پوښښ لاندې. Bitochek د جوړولو په دا اړينه ده، په ورته وخت کې په breadcrumbs دواړو خواوو هر رول د برګر لاسونو بڼه سمولو. آيا د breading غليظ طبقه نه کړي. د patties پرته نه راځي، دا سپارښتنه په یو ګرم frying پژواک ته يې Fry (پر cutlet يو قشر جوړوي، او د دا به د جوس نه خورېږي)، نو دوی روغ رمټ او غوښينه پاتې شي. البته، تاسو کولای شی چې په سره ساس د تنور د جدول پخه meatballs راولي، خو دا ښه ده، چې په کې د ساس د تنور د کوکوی پخوي. دا به مرسته وکړي برګر جوس او د داوطلبۍ د خوند.

د تر ټولو ساده پوره ساس به په يوې کاسې چکنی (يا سره د بورې د روميانو رب) سره ګډ، ترش اوموندل، د اوبو او یا د شرابو زياته کړه، مرچ، بوټو مالګې. بيا د دواړو خواوو د مخلوط مالگه په patties توی. په ترکیبی بل simmer meatballs د هود لاندې وي.

د وګورئ چې که په سره ساس د تنور د چمتو دښمنیو، تاسو کولای شي د سترو Hamburger په دوو برخو پرې کړي. غوښه چمتو cutlet باید پوره monotonous وي، د ګلابي لږېدلي له شتون پرته، او د جوس، چې د ده له خوا د فشار خوشې، مکلف دی چې د شفاف وي.

دا patties سره نږدې هر garnish :. لپه او جوش کچالو، مکروني، لوبیا، وريجې، steamed سابه وکارول شي، او داسې نور يو بل د دغو کوکوی مهمه ګټه - ساس کولای شي د یو اړخ ډيش، څخه چې د ډيش به څومره ښه وي توی!

څه که تاسو نه غوښه خوښوي؟ چمتو ګازره کيکونه په تنور، دا ګټور او خوندور ډيش.

د دې موږ باید وکړم؟

1 کيلوګرامه خوږ ګازرې، شنه مڼه ترش 1 midsize 150 ليتره د خالصو شیدو، د 2 tablespoons وريجې اوړه، د وچ زردالو څو ټوټې، 1 لوی هګۍ.

ګازرې باید پاک شي او دبارولو په جريمه grater پوره. په يوه زيږه grater سولوي او مڼې، د پوستکي څخه د پختي.

په یوه saucepan د شيدو توی، د ګازرې، مڼې واچوي، ښه او simmer ګډيږي. په پای کې، په تدريجي ډول د وريجو د اوړو د زیاتولو، په دقت سره vymeshivaya، تر څو د مخلوط د پېړوالي. بيا دا ضروري ته لږ څه يخ، نو د هګۍ او د ښه مخلوط اضافه ده. تاسو کولای cinnamon اضافه کړي. مخکې steamed وچ زردالو باید پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې شي. ټول ترکیب، sculpt لاسونه patties، پر یو نان پاڼه، چې بايد د يو کاغذ او يا د سیلیکون پوزی کېږدي ته يې ورواغوستل. په يوه تنور preheated تر 200 درجو 40 دقیقو کی کیږدی. سره ترش آيسکريم ته خدمت وکړي.