په تنور د Veal پخوي: د ډوډۍ دوه غذا

غوښه ځوان غوا - يو ګټور او خوندور محصول. څه کیدای شي زیات د تېلو او غوښي څخه مغذی، پاخه په تنور؟ مرکبونه لوښي وړاندې کوي چې په دې ماده ولټوي. د غوښي لپاره د مينه والو د غوره ډوډۍ پخوي.

په تنور د Veal پخوي سره هوږه

دا ساده بېلګه به تاسو ته اړتیا لري:

• د Veal د کاغذ ټوټه په اړه د 2.5 کیلو ګرامو؛
• د هوږه، مالګې، thyme cloves؛
• د تېلو د يوه کمه اندازه - اړه درې tablespoons؛
• د لوړ وازګه اوموندل (150 لیتره، 33٪) د بسته نیم.

د چمتووالي تکنالوژي

د Veal زرترزره يوه ټوټه، وچ Pat. په يوې کاسې، د زيتونو د تېلو او مالګې سره ګډ. اوس د غوښې مخلوط خپريږي. د ټوټه سطحه يوه کوچنۍ نېښ د کمکیانو لپاره. هوږه، پاک، پرې په نری تړانګه يزي او nashpiguyte غوښه. دغو انټرنيټ په ترڅ کې، د clove غوټۍ وليکی. د غوښه پوره دننه جوس او مالګينې شوې وه، دا ممکنه ده چې په پېچکارۍ له سلین محلول پمپ. د يو ساعت يوه ټوټه او يو نيم، لږ marinated پرېږدئ. بيا د تنور preheat. د فورمې په غوښه کی کیږدی. حرارت - 220 درجو. په تنور Veal چنډه د 15 دقیقو لپاره! بيا د ولسي ګرمۍ څخه تر 180 درجو او بل 1.5 ساعتونو کې د غوښې وکړي. که ستاسو د ټوټه لويو او وړو څخه په بېلګه وي تناسب کې مشخص شوي، د وخت د بدلون. هر کيلو - د یو جمع ده 30-40 دقیقو. کله چې غوښه شيره سوروی بايد روښانه پرمخ - لیوالتیا له خوا د چاقو په کارولو سره ټاکل کيږي. که خوشې ichor، په بل ساعت لپاره د تنور د Veal چنډه. کله چې غوښه propeklos، د تنور پړاو اړوي، خو د بل 15 دقیقو یوه ټوټه نه ورسيږي. په دغه موده کې به تاسو د وخت د ساس چمتو دي. په frying پژواک، تودوخه ته آيسکريم جوش. يې توی ټول مايع، چې په د غوښي لپاره د پان جوړه شوې وه. ولړي، د درې دقيقو لپاره ايشوئ. د تنور څخه غوښه لرې، د آيسکريم توی. سره د هر اړخ ډيش تاسو کوالی شي. په برخي د Veal پري کړئ او د پليټ انتظام.

په سبزیجاتو د تنور Veal پخوي

د دې لوښي، ضروري اجزاو چمتو:

• د Veal د کاغذ ټوټه په اړه د 1.5 کیلو ګرامو؛
• الوبخار - 300 ګرامه (په اړه 25 واحدونه)؛
• ګازرې - 1 منځني اندازه ټوټه؛
• پياز - 1 د لوی رئيس؛
• د غوایه وازګه - 50 ګرامه؛
• هوږه - 1 د وړو سر؛
• Bay له پاڼي، مرچ او مالګه ده.

د چمتووالي تکنالوژي

پاخه Veal (بېلګه وي په خوا د ګام لارښوونې لاندې ګام په بڼه) - يوه لوښي چې د ده لپاره د يوې کورنۍ د یکشنبې د غرمې ډوډۍ او يا د يو celebratory ماښامنۍ مناسب.

1st ګام

مینځل الوبخار. په ګيلاس اوبو مازاد يوه عظمت او دا څرخولای. د ګازرې او اسيديک، ته په يوه grater cubes دا د وچو شوو. پر پياز نيم کړيو د وچو شوو. هوږه لپاره shpigovaniya يزي پرې کړي.

2nd ګام

غوښه، Pat وچ پرېولل. دوه لوه (crosswise) د منځنۍ ټوټه ژوره د کمکیانو لپاره. د مالګې د غوښې لوه، سره مرچ وشيندي. د بیکن د ټوټې کېږدي. دا کوچ ځای. د هوږه د ټوټې ورسوئ. ټوټه سطحي سولوي او مالګه او مرچ.

دریم ګام

سره د تیلو یو څنډې زرورق او ګريس واخلئ. په غوښه کې واچوئ، سره ګازرې وشيندي، پياز خپور کړي، او د سر ته - الوبخار. آيا ته د اکبربای د پاڼی د اضافه ونه باسو. کلک د زرورق ته ورسېد او په تنور یو نان پاڼه ځای.

4 ګام

د برېښنا د 250 درجو Preheat تنور. د 20 دقیقو غوښه ونيسئ. بيا تر 180 درجو تودوخه د کمولو او د یو ساعت لپاره ټوټه پخوي. په چمتو دي Veal پوستې تیو چاړې د. که د جوس کې څرګند وي، نو د تنور کړئ او د بل 20 دقیقو غوښه وساتي.

5 ګام

پاخه Veal بايد پاخه شي پرې په ټوټې portioned. تاسو کولی شی چې خپل د خوښې غوښه ساس پخوي او د بوټو ډيش وشيندي.