په تشناب کې شش کباب نسخه

د خوشحاله اختر یو له خورا غوره خوړو څخه، په تیره بیا کله چې د ښار څخه بهر ځي، په پکنک کې، البته یو شیش کباب دی. هرڅوک هغه مینه کوي. دا ډوډۍ پخپله شاوخوا یو ښه شرکت راټولوي، او دا به د کورنۍ او ملګرو دواړه ډیر نږدې وي. په هرصورت، تل د فطرت ته د تګ فرصت شتون نلري. او که تاسو غواړئ چې په تشناب کې شش کباب څنګه وخورئ نو بیا ترکیبونه شتون لري، د دې سره سم به دا هم ښه وي. د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره ډیری میتودونه شتون لري.

که تاسو د تیو په شان "شیش کباب غوره کړ "، دا به مهمه وي چې ټول شرایط په واضح ډول وګورئ - او تاسو بریالي شئ.

له دې امله اساسي حالت د غوښې غوښه ده. شش کباب د بیلابیلو غوښو څخه چمتو شوي دي. په هرصورت، دا به ښه وي چې د ځوان غوز یا ورغیو لپاره مناسب تفتیش چمتو کړئ. ويیل به د غوښینو په مقابل کې مناسب وي. البته، دا ډیره اړینه ده چې غوښه تازه وي.

تر ټولو مهم د تازه غوښې یا چرګانو غوړ شتون دی.

د ښه ښایسته کباب دریم حالت: مخکې له دې چې غوښه پری شي باید د رګونو، ګرځنده فلمونو څخه پاک شي. غوښې پخپلو کوچنیو ټوټو کې کموالی، د غوز اندازه، چې دوی د اندازې سره ورته وي. حتی کوچني باید بیکن ته واچوئ. دا باید د ډوډۍ په توګه ډیری ټوټې وي.

لوټ او غوښه په لوړې کڅوړه کې وخوري او پیاز یې پرې کړئ: یو پونډه غوښه باید یو بل وي. بیا موږ د تشناب پیل کول او همدارنګه د دوديز شیش کباب لپاره. خواړه باید یو څه واچوئ او د مرچ مرچ سره وخورئ، د ځمکې زرای او د ځمکنۍ کنډر تخمونه شامل کړئ، لږ ټرمیک، غوټۍ د کمزورې سرکا سره غوښه وویش ترڅو شش کباب یو ډول ذائق ورکړئ، نو لیمو ته یې وسوځوئ. بیا غوښه په ښه توګه سره مخلوط کړئ، د کڅوړې سره د کڅوړ پوښ کړئ او لږترلږه یو ساعت یې وخورئ، پدې وخت کې تیو حرارتی.

په هغه وخت کې چې توی تغذیه کیږي او غوښه خړوب کیږي، د راتلونکو شش کباب لپاره د ډوډۍ خدمت کوي. لومړی موږ باید پیاز چمتو کړو، ځکه چې موږ څو پتې کڅوړې کې ډیری بلبونه وسوځول، څو څو ځله په ژمې اوبو کې وسوځوئ، په کښتۍ کښت شنه، یو مرچ غالۍ او د لیمو لږه اندازه او یا د سرې کمزوري اضافه کړئ. غوښه شوي غوښه باید په یو سکور کې نږدې 40 سانتي متره اوږد شي ترڅو دوی په تیو کې وي.

څلورم شرط، که تاسو د نسخې څخه کار واخلئ "د تیو په شیش کباب": د ساکر یوې غوښې باید د وینې د سلګونو سره بدیل ولري، تاسو باید د غوړ د یوې ټوټې په واسطه وتړل شي. ډیر نږدی وینځئ.

که تاسو نه پوهيږئ چې په تشناب کې د شش کباب پکاوئ، نو دا به د هغه چوکاټ په ترسره کولو کې غوره وي چې د بیکنگ خړ ځای کې ځای کیدلی شي، او سکورونه یې په هغې باندې ساتل کیږي. په هرصورت، مخکې له دې چې تاسو په چوکاټ کې سکورونه ولرئ، تاسو باید یو پین چمتو کړئ، کوم چې په مستقیم ډول د شیش کباب لاندی واقع کیدی شي. دا اړینه ده چې د ورق څو څو پاڼې چټک کړئ، دا د بیکار ټایټ سره راټولیږي او په یو سرغړونه سره په ځینو سلنو غوټی شوي غوړیو باندې واچوي. دا یو بل مهم شرط دی که چیرې تاسو نسخه استعمال کړئ "تشناب کې شش کباب".

اوس تاسو باید شیشین کاباب په ګل کې ولګوئ ترڅو د دوی تر مینځ واټن شتون ولري او هر شی په 250 درجې کې تغذیه کړئ.

د شش کباب سره د ورق په تاو تیریدو سره، لومړی د جوس اوبه مینځ ته راځي، بیا به یې غوړ شي. د سر څخه شاککل به په ډیره چټکۍ سره پیل شي، او د دې فعال پورتنۍ برخې پای به لږ لږ شي. په تدریجي توګه، بیکن، د ورق پر ځای او پر هغې خپریدل، د چربی سګرټ څښل، د شیش کباب څخه راوتل. دا هغه څه دي چې موږ ورته اړتیا لرو، څومره چې د شیوب کباب لوړ پوړکیږي، دوی باید د یو ماښام لوري سره وګرځول شي او انتظار مه تر هغه پورې چې د ورق پر غوړ دونګ ورکوي. دا به په چټکه سره پیل شي. کله چې بیکون یوازې د سګرټ څښل، د شش کباب سره یو چوکاټ، د بیکډ پاڼې هم باید د ورځي څخه واخستل شي.

که تاسو په سمه توګه "تشناب کې شش کباب" نسخه کارولې، نو بیا تاسو د میز لپاره چمتو چمتو ډک خدمت کولی شئ، لومړی یې د چمتو پیاز پیاوړتیا سره.