په آيسکريم ساس مرخیړی

څوک په مرخیړی هڅه نه اوموندل ساس، هغه خورا ډیر له لاسه! دا د مرخیړی په فرانسوي کلمه. دوی د عصبي سيستم له پاره ډېر ګټور دي، د زړه د فعالیت د ښه والي، د عضلاتو د پیاوړتیا او د دي لپاره د پوستکي ګټور دي.

مرخیړی - يوه رښتينې طبيعي larder. دا د پروتين او عضوي اسيدونو، منرالونو او ویټامینونو، فاسفورس او اوسپنه، پوتاشيم او جست د يوه سرچينه ده. يو لږ کالورۍ يې تقریبا مطلوب محصول جوړوي. د یوازې د ډوډۍ سره دا فنګسونه مه پخلی نه څه دي. دا يو د شوربا، د ویلو ده، salads، واستوي بیلابیلو ... په ځانګړي ډول خوندور په یوه غوښینه ساس مرخیړی تر لاسه کړل.

د دې لوښي تاسو باید د مرخیړی يو کيلو، د پياز يو مشر، د parsley، لږ سپين د شرابو او د آيسکريم (درې tablespoons)، Bay له پاڼي، thyme، تازه او وچو (غونج) یوه ډله، د اوړو یوه tablespoon، لږ مالګه او مرچ واخلي کړي. ددې لپاره چې په یوه غوښینه ساس د مرخیړی چمتو کړي، دا ضروري د مرخیړی، غزنی، ومينځي او پرې ده. Parsley، کنګال، نو د وچ او د وچو شوو. هوارولو د پيازو د وچو شوو.

په یوه پژواک د نفتو د ګرمۍ او د پياز stew تر شفاف دا شي. بيا د parsley، پوښ او لږ مړ کړ اضافه کړي. د اوړو د Add او د کاشوغه ولړي، مرخیړی کړئ او بیا ولړي او د درې دقيقو لپاره پخوي، داسې بريښې چې په پرله پسې. د مرچ او مالګې، د شرابو، د يو بدلوونکي Add Bay د پاڼی او thyme. لوښي بايد تر پوښښ او د اتو دقیقو simmer. بيا، ترش اوموندل اضافه او په چټکۍ سره ولړي. څومره ژر چې د ساس ته د دانې راځي - د ګرمۍ څخه د پان باید لرې شي.

کله چې يو جدول ډيش سينګار سره تازه thyme. د محصولاتو د دې ټولګه ده چې څلور برخي او تر لاسه کړل. Champignon اوموندل ساس کېدای شي چې له ليکلو لست، او یا د هر ډول garnish چمتو کړل. او دا کولای شي چې د اصلي يوه ډوډۍ بشپړونکي، د مثال په توګه، د چرګانو په توګه وکارول شي.

تاسو کولای مرخیړی په آيسکريم پخوي. د دې، چې تاسو باید په پلورنځي واخلي کنګل مرخیړی (1 پالنه)، defrost يې او په يوه تاوده پژواک کړي. Fry د مرخیړی تر تقریبا په ټولو مایع ته اړتیا مینځه والړه نه شي. بيا د پيازو کړيو پرې او په جوش د تیلو په بل پژواک دا Fry.

کله چې د مرخیړیو چمتو دي، دا د مالگه په پياز اضافه، د آيسکريم 100 ګرامه (تاسو کولای شي د ترش آيسکريم او يا mayonnaise واخلي)، nutmeg، سره مرچ او مالګه وشيندي. مخلوط باید ايشوئ، په دوامداره توګه د ټکانونو سره، تر پېړوالی لري. د کنګل مرخیړی په ځای تاسو کولای شي او تازه، خو په دې صورت کې به د لوښي د برابرولو په وخت کې زیات کړي.

تاسی کولای شی دغه لوښي په multivarka چمتو کړي. په یوه پژواک د تیلو او coarsely په لکیو کې پياز او د "نان" اکر اړوي. کله چې د پياز لږ browned، د ماين خښوونکو د مرخیړی اضافه او د بل پنځلسو دقیقو Fry ته دوام ورکړي. بيا د آيسکريم، مالګې او لږ مرچ ور اضافه کړی او اکر multivarku د نيم ساعت لپاره د "quenching" باندې. موږ يو ډېر خوندور ترلاسه لپاره د مکروني ساس. د دې بېلګه ته اړتیا لرې چې مالګه او تور مرچ خوند د تازه مرخیړی، پياز، دوه سرونه، نباتي غوړي، 100 لیتره اوموندل، 500 ګرامه واخلي.

تاسو کولای شی د ټول مرخیړی او اوموندل پخوي. 500 ګرامه وازګه د لبنياتو د آيسکريم - - 100 ګرامه، دوه پياز، پنیر - په سترګو کې (تاسو کولی شئ هر واخلي)، دل او مالګې ته د خوند او مرچ ټول تازه مرخیړی: لاندې توليدات واخلئ. مرخیړی په ګرمې اوبه اچول او د کم حرارت درې دقیقو پخوي. بيا په يو پژواک د تیلو توی او د diced پياز او مرخیړی کړي. پنځه دقيقې وروسته، تاسو باید د آيسکريم توی، خو دومره چې هغوی په بشپړ ډول سره د مرخیړی تر پوښښ لاندې. کوک تر اوموندل تقريبا په بشپړ مینځه والړه (باید د ښکته لږ پاتې شي) او د سره اودو پنير په سر پوښښ لاندې راولي. کله چې د پنير دی ذوب، تاسو کولای سره دل وشيندي او پر ميز.

تاسو کولای شی ډیر خوندور خواړه سره مرخیړی پخوي. ښه اشتها!