نن د هګيو د اجزاو څه دي

لکه څنګه چې د څيړنې د پوهانو له خوا ترسره پایله کې، دا ثابته شوې ده په هګۍ وزن او په تیرو دیرشو کلونو کې د پام وړ بدلونونه آزمويل د ابعادو د چې په لوړه شوې ده. برسېره پر دې، دا د ارزښت وړ ملکیتونو شمیر تر لاسه کړه.

پوهان د هګيو د جوړښت، او همدارنګه له د تېرې پېړۍ د ارقامو د خپلو اندازو پرتله شوې. په نتیجه کې، په زړه پورې معلومات تر لاسه شوي دي:

• په عمده توګه د پروتين ډله د زیاتوالي له امله د هګۍ د شمېر د زياتوالي؛
• د د د د مقدار څلورمه برخه په اړه د کموالي د حیواني غوړ ؛
• د محصول د کالوري د کموالي؛
• د ويتامين ث غلظت 1.5 څخه زيات ځله زیاتوالی

د هګۍ د ښه کیفیت ځانګړنو دلیل، د پوهانو په وینا، د الوتونکو، چې 30 کاله وړاندې وو ډېر روغ او کیفیت لرونکي خواړه د خوړلو په غذايي رژيم په کتابتون کې پروت دی.

د په زړه پورې نتيجې د کاناډا د څېړونکو، چې موندلي چې د هګۍ د وړتیا راښکته شي د وینی د فشار لری راغی. سربیره پردې، دغه ځانګړنه يوازې د هګۍ، چې د انسان په هضمي جهاز د هضم ته د پروتين جوړښت مخکښ دی. او دا په خپل وار د بلاکونو د هورمون د فعاليت، چې لامل vasoconstriction او د وینې فشار زیات کړي.

په ځانګړې توګه هغه ناسمه کولسټرول کې شامل د هګيو د جوړښت. دوی په زيړ، چې د امریکا د ساینس پوهانو له خوا په تفصیل سره مطالعه شو شتمن. دغه څېړنه د 20 کاله دوام وکړ په اړه د 20 زره کسانو د ګډون سره. د پایلې په توګه، دا د د د د خلکو قوي روغتيا د محصول د ناوړه اغېز ثابت شوي دي:

• سره، د زړه د ناروغۍ د روغ نارینه وو زیات 1 او يا هم نور هګۍ هره ورځ رسيږی نږدې 25 د وخته مرګ٪ احتمال له خوا.
• که چېرې دغه کس هم لري شکرې، د په 2 ځله د زړه د ناروغیو د زياتوالي د مرګ د خطر!

د روغ او ډايبېتېک ناروغانو: دا څیړنه د نارينه د دوو ډلو وڅیړل. د هګۍ د اونۍ لپاره د خوړو په مصرف اوسط شمیر 7 يا زيات و. سره سم، د څېړونکو ته ورسيده چې روغ نارينه اجازه لري، تعصب پرته له دې چې زړه ته په هره اونۍ کې 7 واحدونو خورئ، داسې حال کې چې هغوی په بشپړه توګه د شکرې په استطباب نلری. خو موږ بايد هېره نه کړو چې د کولسټرول د هګۍ زيړ دی لپاره د صفرا د جوړېدو د بدن په وسیله ته اړتیا لري.

د هګۍ د تغذيې ارزښت

د پروټينو يوه ښه سرچينه ده تل د چرګانو هګۍ، د تغذی د ارزښت د بشپړ پروتينونه لري د محتوا له مخې ټاکل کیږي، او دا په بشپړ ډول د بدن په وسیله جذبیږی. په خپل جوړښت موږ ټول موندل د اهم امينو اسيدونه په مطلوبي نسبت. هم په دې محصول دي وړاندې عمدتا polyunsaturated شحمي اسيدونه او phospholipids (چې ورسره بوخت 1/3 د Lecithin). په ګرمۍ د هګۍ د درملنې ده عملي نه خپل تغذیوی ارزښت کم.

د هګۍ جوړښت شامل دي د پروتين، لکه lysozyme، ovalbumin، ovotransferrin، او نور ګڼ شمېر. انزايمونو، چې شامل diastase، protease dipeptidase؛ ويټامينونه، مخونه، D، کولسټرول او د شحمي اسيدونه، B ويټامينونو او چې نه د ټول لست. د هګۍ جوړښت هم د معدني موادو یو زیات شمیر شامل دي: د کلسيم 55 mg، د پوتاشيم 140 ګرامه سره، 192 ګرامه فاسفورس، 156 mg کلورايد، د سلفر 176 ملی ګرامه، 134 ګرامه سوديم، 12 mg مګنيزيم، 2.5 میلی ګرامه د اوسپنې د 1،11 میلی جست، د مسو د 83 mg (پر بنسټ د 100 ګرامه خوراکي برخه هګۍ).