Hops-suneli: جوړښت د خوښې seasonings

نن د ټولو seasoning اشنا hops suneli، ترکیب چې به په دې ليکنه کې بحث وشي، يو لرغونی دود دی عنصر د ګرجستان کوزين. خو دا په بشپړه توګه سمه نه ده، ځکه چې دا په بریالیتوب له خوا chefs او نورو قفقاز د خلکو، چې هغه هم دا کار د هغوی مورنۍ، ملي پام کې کارول شوي دي.

خو وي که داسې هم وي، د hops-suneli جوړښت یو شان دی تقریبا. که څه هم، په دوه embodiments. لومړی، پرې پر بنسټ، په مساوي تناسب د وچ لپه، marjoram، د دڼيا او خوشبو د مخلوطولو. د زعفرانو او ګرم سور مرچ پورته د ټولو څخه ډیر لږ: د لومړي - 0.1٪، دوهم - 2٪.

بشپړ آميزه Khmeli Suneli جوړښت شامل لاندې: په مساوي تناسب - خوندور او fenugreek، د دڼيا او Basil، Bay له پاڼي، دل، peppermint او celery، parsley او marjoram. سره مرچ او زعفران په توګه د زعفرانو سیالیډونو نسخه لپاره په هماغه تناسب دي.

ولې دا seasoning یوازې لکه بوټي او د دیګ شامل دي، دا اوس څوک نه شي کولی خبره ده. که څه هم، په ځانګړې توګه hops-suneli مساله عملي ټوله نړۍ فتحه. لکه څرنګه چې يادونه وشوه، په قفقاز، ستونزمنه ده چې له هغې پرته د غوښې او یا کبان ډيش تصور. خو دا زموږ په هېواد کې مشهوره ده.

د شوروي د پلورنځيو له المارۍ څخه hops-suneli، چې د جوړښت بيا وه ځايي خلکو بشپړ ډېرحساسیت، په نسبي ډول په دې وروستيو کې راښکاره شو - په لومړیو اتيايمو. چې مخکې، په شوروي اتحاد کې په رخصتۍ سره د سور مرچ او هوږه تجربوي کار په توګه د seasoning Bay له پاڼي، تور مرچ، parsley او دل کارول،. که څه هم، د غوره بويوي "په بهر کې" سره هوښیار نوم مساله په چټکۍ سره د مینې او د شوروي د کور احترام ترلاسه کړه. نن، hops-suneli، ترکیب چې د حیرانتیا خبره نه ده - په روسیه کې تر ټولو مشهور د دیګ یو.

او که د خپل ملکیت دی ټینګار کوي او د نه د چا په پټه د غوښه او کبان لوښي د خوند کړي، چې د امکان د خوند لوبيا ټول لړ افشا - له خوا په ناڅاپي ډېر. او تاسو هڅه! د لوبيا، نخود، نسک هر لوښي، په یوه نوي لاره "به واورېدل شي:" که تاسو يې کوئ seasoning hops suneli.

زه غواړم چې د ټولو برخو او اجزاو په پام کې seasonings د ملکیتونو ترتيب. خو دا حقيقت چې د هغوی ډېر، یوه لنډه لیکنه کې د ننه ته دا تقریبا نا ممکنه ورکړل. له همدې امله موږ د هغو د دیګ یا بوټو چې نه دي او همدارنګه زمونږ په سیمه کې مشهور یوازې یادداښت کړي. د مثال په توګه، fenugreek. دا په روسي Shambala یا fenugreek په نامه ده. په خصوصيات چې دا لرونکی د يو پروتين ډېر، هم په کاربوهايدريتونو او د بېلابېلو په بيالوژيکي فعال موادو بډایه ده. دا د اوږدې شوې په توګه د ټوخي او germicide په طبابت کې کارول کيږي.

خوندور - واښه، چې په روسیه کې د اوږدې مودې راهيسې د يو بهېدل پوزه او زکام د درملنې لپاره. دا هم د هاضمې سيستم د ښه والی، د پښتورګو ناروغي او د ځيګر په درملنه کې. Basil لپاره په داسې يوه اندازه د انسان په بدن چې د يو واحد ماده وړ یو ګټور ځانتياوې لري. په لنډه توګه، دا له ناروغيو ساتي، ووژل شول د فنګسونو او ويروسونو، د مختلفو اغیزمن دمعیا او غیر منتن اغېز. سربېره پر دې، د عصبي سيستم calms، د خولې د جوف د تازه او لوړ فشار کموي.