لپاره يوه ساده او خوندوره بېلګه: د روب د Meatballs

Meatballs - یو بې ساری غوښه ډيش، چې له نږدې په ټوله نړۍ کې په چمتو، سره د مختلفو لارو چارو. خو دا مهمه نه ده چې څنګه meatballs دي پخه، هغوی سره تل د هر اړخ ډيش ګډو.

ددې لپاره چې په روب د meatballs پخوي، د بېلګه لري ډېر ساده يو، دا به يوازې د توليداتو يو کم شمېر واخلي: واېښول غوښه - 500 ګرامه، يوه هګۍ، د رومي 300 ګرامه، دوه لوی ګازرې، دوه يا درې پیازونو او د هوږه څو cloves. په رومي Meatballs ساس، د بېلګه وي چې د ده په لاندې تشریح شوي، چې دا غوښه توپونو په نامه شي: زه فکر کوم چې دا به خورا مناسبه نوم. دا به داسې ښکاري چې د واېښول غوښه د توپونو، لکه چې هلته سره را؟ - خو هغه څه چې د يوه خوندور او غير معمولي چې کېدی شي دوی! د دې په پرتله، د معمول بايد برګر دي يوازې خلک ستړي، نو پر ځای د هغو د کور څوک پوهېږي چې څنګه په روب بېلګه هرچا meatballs لپاره کولای شي د خپلو لري، ته ترجيح ورکوي ترڅو د توپونو meatballs ورکړو.

هلته آش پخوي - غوښه توپونو څخه د ایټالیا موږ ته راغلل. ايټالويان په ساده ډول سره د پياز او هوږه واېښول غوښه مخلوط، او بیا نو شول مالگه، خو پرته له هګۍ دي. خو که تاسو په ساس د meatballs پخوي، دا ښه ده ترڅو د واېښول هګۍ اضافه - نو دوی به قوي وي او به سقوط نه. تاسو کوالی شئ یوازې د پژواک د meatballs Fry، خو که تاسو يې په ترکیبی پخوي، دا سينمايي څومره tastier، او د هګۍ د ترکیبی موادو د پاشلو نه پورته او meatballs خپل بڼه نه له لاسه ورکړي.

د واېښول غوښه د يو نيم کيلو سره د هوارولو په لکیو کې پياز او هوږه يوه کمه اندازه مخلوط او کوچني توپونو جوړوي او بيا په ټولو خواوو د یو پژواک يې Fry. دا بايد په دقت سره ترسره شي ترڅو چې د دوی نه دي له منځه. تر نيمايي تسبېح Fry، د پان څخه يې لرې کړي. Fry ورته پياز، ګازرې، د لکیو کې روميان، مالګه، مرچ د زیاتولو، د دیګ (زه غواړم خوشبو یا thyme) کړئ، او دلته زموږ د غوښې توپونو کېښودل. د نيم ساعت لپاره په ساس د توپونو Simmer. د مکروني Garnish کولای شي، اېشول شي.

او اوس تاسو ته ووايي چې څنګه سره په روب بېلګه meatballs اشپز ډک لرونکی د محصولاتو لاندې اپارتمان: هګۍ، breadcrumbs، پنیر، parsley، breadcrumbs، نباتي غوړي. دا په فیصلو څخه ډېر خوندور! ص ندوق ډک سره breadcrumbs او هګۍ ترکیب (خو کولای ډوډۍ پرته نه - نو زه هم ترجیح)، او یو کوچنی Patty، چې دا به د پانګونې او د ډکولو جوړوي. تر ټولو ساده - د پنير د يوه ټوټه او لږ سمسورتيا کړي. موږ زموږ bun ته ورسېد او په ډوډۍ دخاورو (په اوړو شته) او د نباتي غوړي بيا مالگه په فشار ورکول.

تاسو کولی ډکول او د ډېر ستونزمن وي. د مثال په توګه، جوش لوبيا، په يو مخلوط اوماښام، اضافه لږ مالگه په پياز - ډکولو ته چمتو دی! او تاسو کولای شي په توګه mashed کچالو د ډکولو کړي. تاسو کولای شي او د معمولي toppings - په لکیو کې خوږه سره تازه اناناس او Fry مرچ ترکیب. د غوراوي ډېر دي. دا ډک meatballs دي ښه په تنور پخه کړه. زه په توګه په تسبېح لوبيا يو کړ. شکل توپونو، په يو نان ډيش ته يې ورواغوستل. د روميانو د پوستکي لرې، په يو مخلوط يې تکيه لري. مالګه، مرچ، د زعفرانو غورځول يو بدلوونکي يا (ټول ورته په هرځای کې خوشبو)، او د meatballs چمتو روب د خړوبیږی. سر باندې وشيندله سره لږ خوشبو. فورمه خلاص پاتې، د پنځه څلويښت دقيقو په تنور کړي. نان د حرارت درجه باید لږ تر لږه یو سل او اتیا درجې زاوې سره وي.

په ځانګړې توګه ښه په يو رومي اوموندل ساس د meatballs دي. د غوښینه روب د چمتو کړي ترڅو د مساوي برخو ګډ رومي بانجان، جوس او ترش اوموندل. د مخلوط باید د مالګې ښه وي او توی د meatballs چې ډوب، نو هغوی د وچې نه دي بدل کړي. په یوه غوښینه روب د Meatballs د داوطلبۍ او سمدستي وخوړل ته مخه کړي. په عمومي ډول دا meatballs کولای شي لږ تر لږه ترسره شي هره ورځ - هغوی bored نه اخلي، او کله ناکله میلمنو تل د هغوی ستاینې. هڅه وکړئ دا، ښايي تاسې له دوی به د خوښې ډيش شي.