لاپاز. غذا marinating

په ميز باندې د خوښې کبان - دا د لاپاز. لومړی، لږ هډوکي شته. دوهم، د هغې غوښې نه عبارت ده ډېر د داوطلبۍ او خوندور. په پای کې، دا ګټور دي. نور فاسفورس او ويټامين منځپانګه سره مرسته کوي چې د بدن د نورمال وساتي.

د لوښي، چې د اصلي رول د لاپاز له خوا لوبولی بیلابیلو شتون لري. نان د کبانو د توپير غذا. کوک د ښوروا په چټکۍ سره ihz لاپاز کولای. خو د رخصتۍ په جدول کې هيڅ pickled لوښي پرته بشپړ شوی نه وي. او اختیارونه marinating لاپاز ټاکل.

د monastery بېلګه

د دې لوښي باید چمتو 1.5 کيلو لاپاز polstakana د سرکه lavrushku، مرچ، هوږه او مالګه ورله د تیلو spoonful. د کبانو د پرې ټوټې ټوټې شوی دی. دوی باید د وړو، خو خورا کوچنۍ نه وي. دا ډول برخي لږ څه په کوچ مالگه.

سرکه په 1:10 د اوبو په جلا اوبلن. د دې مخلوط ټول دیګ کړئ، او بیا د اور په ايشوئ اجازه. د marinating لاپاز دا سپارښتنه د يوه لرګيو کاسې واخلي. د هغې په دقت سره هوږه cloves حرج او کبان، چې د ده سره marinade ډک دننه کړي. په اړه 12 ساعته (د شپې) به ولري چې د ډيش ولاړ ته په پای کې چمتو شي. نو، د اصلي سوړ appetizer ته د خدمت کولو ته چمتو دی.

Pickled لاپاز. کلاسيک غذا

د marinade کلاسيک نسخه د يوه سرکه د شتون په ډاګه کوي. دا بېلګه به بشپړ شي که تاسو غواړئ چې لاپاز خوشبويه لپاره سړې د مرغانو او يا د راتلونکي په توګه barbecue د استعمال لپاره د کبانو چمتو کړي. دا کيلو لاپاز، لږ د ريښو (ډېر توپير)، مالګې ته اړتيا لري. يو marinade د اوبو ګټور ښيښه، په همدې اندازه د سرکه، د پيازو او د ځينو د دیګ 100 ګرامه.

د کبانو د ټوټې پرې ده او په د تودو اوبو، چې لا پخه پياز، ګازرې، parsley، مالګې او سرکه د څاڅکو څو ولویده. لاپاز د پخيدلو تر هغه شوی دی. بيا يواځې دا چې په يوې کاسې خپور او د marinade توی.

د marinade ساده چمتو کړي. د پيازو په کړيو په لکیو کې په اوبو کې، چې لا د ټول اړين دیګ لري ځای. کوک پياز تر داوطلبۍ ته اړتیا لري. یوازې بيا د اوبو د ټول سرکه واچول او بوره او مالګه اضافه کړي.

په marinade لاپاز لمبېده د يخچال ځي. شته هغې باید د څو ساعتونو لپاره په چايو کې.

لاپاز، pickled لیمو

د ډوډۍ تاسو باید د کبانو، د ليمو شيره (په اړه یو پر دریمه برخه جام)، پياز، دیګ او مالګه 600 ګرامه او همداراز واخلي. لاپاز باید په سمه شي پاک او ومينځل. له بلې خوا، پياز په نری تړانګه يزي پرې او له يوې کاسې مخلوط د ليمو شيره، مالګې او د مختلفو دیګ. د دغه مخلوط او د کبانو د استول ټوټې. لاپاز Marinate نيم ساعت لري، او دا ښه ده چې نور وساتي.

لکه manipulations کبان وروسته په پان شو، سره د marinade او پياز په اوږدو کې. د 30 دقیقو، د لوښي کې د پخولو د تنور ځي. تاسو کولای شی، البته، وروسته marinating لاپاز په یوه steamer کيښودل کيږي او ځوابونه خوشبويه بېلګه پخلي شته.

لاپاز marinated سابه

لاپاز fillets باید پرې په لوی ټوټې، چې بيا به يوه برخه ګڼل شي. سره مالګه او مرچ د هغوی ټول. یوازې بيا په احتياط سره د اوړو پوڅه او د پان لپاره frying واستوي. وروسته له هغه، چې د کب په يوې کاسې او توی د سبزيو د marinade. چمتو خبره سخته نه ده.

موږ باید د مختلفو ریښو واخلي او نرۍ ټوټې يې د وچو شوو. دبڼوالې، په خپل وار، په کړيو پرې کړي. د تېلو د دې ټول ده مالگه. دا د دې هم د غليظ د روميانو رب څو spoonfuls اضافه او 15 دقیقو لاروي ته دوام ورکړي. بيا په يوه frying پژواک د سرکه او توی broth کبان. په marinade Lavrushka پاڼي، مالګه، مرچ، بوره، cinnamon او cloves د دیګ.

ته چمتو ترکیبی موادو سره د کبانو ډک. دا لوښي د يخچال، چې د يو څه وخت ټينګار ځي.

Pickled لاپاز. سره زنجبیل غذا

لپاره د غوراوي marinating کبان ډېر شتون لري. يو شمېر زنجبیل، چې د کبانو او marinade appetizing بوی او بې ساری خوند ورکوي کارول. لاپاز fillets لپاره د دا ډول غذا یو (نږدې نيم کيلو)، ليمو، د سویا ساس 50 ملی لیتره، او د زنجبیل (لا اودو) 2 tablespoons، 2 هوږه cloves او يو شمېر سابو غوړي ته اړتيا لري.

کبان fillets پرې په وړو يزي، چې په يو روبان اوبدل دي. د لاپاز پای ته کولای شي سره یو toothpick خوندي وساتل شي.

په جلا، د نیم لیمو، د سویا ساس، زنجبیل او په لکیو کې هوږه د جوس ګډيږي. marinade ترلاسه کړئ باید pigtail لاپاز توی کړئ او پريږدۍ په اړه په يخچال کي د يو ساعت لپاره پيونديږي.

لاپاز ته اړتيا لري تر څو د preheated پژواک، چیرې چې په مالگه په غوړو کې پر تېر شو. او یا که غواړی چې تاسو کولای شي په تنور د ډيش پخوي. او داسې نور، د 20 دقیقو په جدول وروسته ده دنده نه يوازې خوندوره، خو هم ډېره ښکلې لاپاز.

ډير ګټور لاپاز. غذا به دا هم ډیره اصلي او خوندور. په منځ کې د لوښي بیلابیلو hostess کولای شي د يو Corporate بېلګه د موندلو او د هر ډول رخصتي لپاره خوندور خواړه پخوي!