قيماق muffin: غذا

اوس دا مخ په زياتېدو شهرت desserts muffins په نوم تر لاسه. هغوی د وړو کيکونه د مختلفو د ډکولو لپاره. ځينې د کور په ميز باندې دنده ترسره شوي دي، یوازې د تنور او ارام لږ څه له مينځه وړلو، خو تر ټولو غوره د dessert د سينګار. زياتره وختونه د دې هدف لپاره آيسکريم کارول کېږي. Muffin تاسو کولای شي چې د دا ډول ډول وکاروي. د زده څنګه چې د تر ټولو خوندور او ساده پخوي، او موږ به خبرې د لا.

د تیلو اوموندل لپاره muffins: بېلګه وي سره یو عکس

دا انتخاب دی تر ټولو مشهور دي. کولو داسې اوموندل وروسته سخته نه ده، خو د هغې خوند غواړم کوم. له خوا په لاره، دا ده چې نه يوازې، بلکې د پوره اندازه کيکونه او نورو desserts لپاره muffins او cupcakes يوه دوديزه سينګار ګڼل. لکه څنګه چې د خوند، نو کولای شي په توګه ډېر خوږ او شتمن تشريح شي. کوچ اوموندل muffin ډېر په اسانۍ سره پخه کړي او کوي یې بڼه بيخي.

کوچ (250g) له مخکې نه د sifted powdered بوره، په اړه څلور او يو نيم پيالې، د شيدو د څلورمه جام او د vanilla يوه سيپې: د دې لپاره چې دا، چې تاسو د لاندې اجزاو ته اړتيا لري. همدارنګه، که غوښتل، نو تاسو کولای شی چی خوراکی خاکي وکاروي. د محصولاتو د شمېر د 12 muffins د آيسکريم ترلاسه کړ.

لارښوونې

په اړه پخلي يو نيم ساعت د مخه بايد د يخچال تر څو چې د تېلو لږ نرمښت پيدا څخه را وایستل شي. وروسته له هغه، چې دا د داسې میکسر ماتې ورکړه زياته کړه، چې په تدریجي ډول د caster بورې. د شيدو او vanilla وليکئ. په وهلو تر تاسو رڼا او هوالرونکی ډله تر لاسه نه ته دوام ورکړي. په دې لاره، که تاسو غواړئ، تاسو کولی شئ چې د رنګ کړئ. ته چمتو اوموندل به په يو شي pastry کڅوړه او د هغوی muffins د سينګار.

قيماق muffin: د بېلګه اوموندل پنير

دا غوراوی به د cheesecake مينه والو سره مطابق وي ځکه چې دا خوند لري لکه د دوديز امریکا dessert. د آيسکريم اوموندل پنیر هم ښه بڼه ساتي، او دا د یو فرنګي. 170 G کوچ - - 50 G، او د يو نيم قاشغو vanilla، دوه نیم جام powdered بوره دا به د لاندې محصولات (پر بنسټ د 12 muffins) اوموندل پنیر ته اړتيا لري.

د چمتو کولو پروسه

کوچ او پنیر، او همدارنګه په لومړي پورتني، دا ضروري ده دمخه د يخچال څخه لرې. په خپل نرمښت پيدا فورمه، د دغو تولیداتو باید سره یو میکسر تر یو متجانس ډله ماتې ورکړه شي. بيا vanilla کړئ او ورو ورو د پوډر داخل پيل کړي. ته چمتو اوموندل بايد ارام وي، نو تاسو کولی شئ چې د toppings پر حرکت.

قيماق meringue

دا انتخاب په توګه په اسانه توګه د پخوانيو هغو چمتو نه ده. که څه هم، لکه د يو اوموندل muffins نړیوال نوم ورکول کېدای شي، ځکه چې د اجزاو بیلابیلو ته دا زياته شي - .. چاکلېټو، مغز، د بېلابېلو flavorings، او داسی نور برسېره پر دې، دا په بڼه يوازې ښه ساتي.

170 G، 0.5 سيپې vanilla او يا د يو څو څاڅکي - د meringue موږ اجزاو ته اړتيا لري، لکه هګۍ پوټکو درې (بايد د اطاق د حرارت درجې وي)، بوره ښیښه، د اوبو څلورمه جام، د سېټريک اسيد يو غونج، کوچ چمتو د vanilla جوهر.

موږ پرمخ د آيسکريم د چمتو کولو ته. پروتينونه توی يوه ژوره کاسې. په یوه کوچني saucepan، توی د بوره، د اوبو جمع او پخوي لږ ګرمۍ تر بوره په بشپړه توګه منحل. سره موازي، تاسو کولای پرمای پروټينو پیل شي. سېټريک اسيد ورزیات کړئ او تر باثباته څوکې ته ماتې ورکړه. چمتو پرته د میکسر مخه پړاو د شربت پروټينو توی. whisking تر مخلوط دی په لاندی ښکته دوام (دا کولای شي چې د يو ساعت پورته کړي). بيا داخل کوچ، vanillin، او که غوښتل، يو colorant یا کوم additive. ته چمتو اوموندل به په يو pastry کڅوړه شي او هغوی ته د سينګار muffins.

ganache

که تاسو د چاکلېټو، د دې آيسکريم لپاره ډاډمن muffin د خپل خوند او مينه. دا ممکنه ده چې د لاندې محصولات چمتو: چاکلېټو (د 70٪ د تلوسې منځپانګه) - 225 د G، 30٪ اوموندل - 270 د G، د شاتو - 40 هم optionally ممکنه وه چې د خوند، liquors يا مغز نوعي وکاروي. لومړی ګام دی چې په یوه کوچني saucepan د آيسکريم او د شاتو سره نښلوي او يوه کوچنۍ اور باندې. د مخلوط ته د دانې ته راوړل شو. چاکلېټو هوارولو وچو شوو، خپور په يوه لوښي او د شاتو او اوموندل ګرم ډکول وزن. ویلې چاکلېټو ورپسې spatula تر یونیفورم ګډيږي. په پایله ganache بايد يو لنډ وخت کې، چې وروسته تر هغې دا کار د کيکونه د سينګار لپاره وکارول شي لپاره په يخچال شي.