غوښي په زرورق - خوندور او appetizing ډيش چمتو

تاسو له د غوښي د پخولو تر هغه د داوطلبۍ او نرم بدل کړي. د دې، لومړۍ د ټول کوئ، تاسو باید دا حق غوښه غوره کړي. دا بايد ځوان او تازه وي. معمولا په ترڅ کې د غوښينو غوړيو څخه نور، د مثال په توګه، د خوګ. خو پوه يو څو رازونه، تاسو کولای شي د پام وړ راکم شي.

د مثال په توګه، په زرورق غوښي د چمتو لږ چټک. د دې لوښي تاسو باید د غوښې يوه کيلو په اړه واخلي کړي. د پريمنځلو او توليه وچ وروسته دا چمتو کړي. بل تاسو باید پوستول او ګازرې او هوږه پرې کړي. موږ په غوښه کوچنۍ incisions کړي او هلته هوږه cloves او ټوټی ټوټی ګازرې کېږدي. بيا تاسو ته اړتيا لري چې له مالګې او د دیګ د غوښينو وشيندي. اوس په زرورق غوښه کېښودل. په هر اړخ ته د په لکیو کې د پیازو او parsley کړي. موږ زرورق ته ورسېد او په یوه باد د خونو پای ته واستوي.

1،5-2 ساعتونو کې، تاسو وګورئ که د غوښي د په زرورق چمتو دی. د دې، د غوښې لښته يوه ټوټه دملنګ. که د جوس کې څرګند وي، د غوښي لپاره چمتو دی. د زرورق دننه باید د جوس زيات وګورئ، نو دا ډېر په احتياط سره دابرخه.

اوس زه به تاسو ته ووايي چې څنګه په زرورق سره کچالو د غوښينو چمتو کړي. د پخولو بهير چټکتيا، تاسو بايد لومړی تر نيمايي د ټولو اجزاو راولي. د غوښينو fillet غربه پري کړئ. بيا هر جات تریرغل او سره د دیګ وشيندي. کې د ټولو خواوو د یو پژواک د دښمنیو له Fry. کچالو باید پاک شي او پرې په ټوټې. برسيره پر دې، دا په کوچ دی مالگه. اوس په يو نان پاڼه یو زرورق خپور او د هغې د شخصي دښمنیو له خپريږي. د غوښه سر ته کچالو کړي. اوس تاسو بايد پريمينځی او د مرخیړی د وچو شوو. په یوه پژواک او سوکړک په پای کې يې Fry اضافه د آيسکريم. دا مخلوط شو خپور په ګلدان. د مالګې او د هر دیګ Add که غوښتل. د زرورق بندوي، تر څو ميدانونه ډډه وکړي. مونږ په یوې باد خونو زموږ ډوډۍ ته واستوي. په زرورق غوښي سبزیجاتو یا د تازه سبزيجات سلاته دنده.

کله چې د غوښينو غوړيو، تاسو کولای شی هر seasonings وکاروي. هغوی به د غوښې خوند او نوی خوند ورکوي. Garnish هم کولای شي هر ډول وړاندې کړي. معمولا کله چي په زرورق غوښي د چمتو کولو، په دې کې د جوس زيات توليدوي. دا د د دیګ کارول د يو غوښه خوند او بوی. دا په توګه د دا gravy يا ساس د کمکیانو لپاره خدمت وکړي.

په زرورق غوښي، پاخه په یوه ټوټه، د رخصتي جدول پوره. د بل د ډوډۍ چمتو شي او د ميلمنو خدمت کړی. د غوښي د يوه ټوټه واخلئ او د اچارو دا. که د هډوکو د غوښه، نو دا نه لرې. اوس د marinade مخلوط چمتو کړي. د زيتونو تېل، سيګي، ليمو د سياټل په، مالګې او د هر مرچ مخلوط کړئ. دغه مخلوط شوی باندې د غوښې او marinade دا د 10 ساعتونو کې ووځي. تاسو کولای شی د خپل د دیګ انتخابوي، او د خلیج د پاڼی د اضافه کړي. د غوښې خوند و، دا باید په marinade د پاشلو.

اوس موږ بايد په سمه توګه د غوښې پخوي. په 230 درجو د تنور رسوا او دا د 30 دقيقو لپاره د غوښينو واستوي. بيا تر 170 درجو او چنډه غوښه بل 1.5 ساعتونو کې د تودوخې د کمښت. بيا تاسو بايد وګورئ چې آيا د غوښينو په زرورق چمتو دی. غوښه په برخه پرې او خدمت وکړي. تاسو کولای شی د کچالو د مخه، غزنی، او دا د یو لږ څه ايشوئ. بيا په بڼه کېږدي، نو يوازې تر پخه غوښه. دا به زموږ د ډوډۍ ته يو ستر accompaniment وي.

که تاسو د يو زيات روغ خواړه غوره، یوه دوه سیرکولاتور وکاروي. دلته د چې څنګه د چمتو په یوه دوه سیرکولاتور د غوښينو. غذا ژر او په اسانۍ سره. غوښه طبقو غوڅې کړې، او د هغوی د هر تمبولي. د هغوی سره مالګه او تور مرچ کړئ. په يوه grater له دریو ګازرې او هوږه، مرچ او مالګه د زیاتولو خبره. سره mayonnaise دا مخلوط کړئ. اوس د غوښې د طبقه د تېلو خپور او په يو رول دا اړوي. همداسي د غوښي د steamers ټیټه کچه کی کیږدی. په راتلونکي کچه، تاسو کولی شئ د کچالو سره د هوږه ټوټې کړي. موږ په اړه د 40 دقیقو چمتو کړي.