څنګه کولای شو چی په کور کې baklava پخوي؟ مفصل بېلګه

څنګه baklava پخوي په کور؟ دا لوښي - یو بې ساری Oriental dessert. ټول اجزا چې د دا مکلف دي وروسته د ده په بشپړه توګه ساده او اسانه. او په پایله کې به د نندارې وړ وي او د خواږه د ټولو مينه والو څخه وغواړو. راځئ چې څنګه ته په کور کې baklava لپاره د هغې د ټولو د هغه د کورنۍ د خوشحالولو لپاره.

A little تاریخ

مخکې تاسو په کور کې baklava چمتو کړي، راځئ چې د دې dessert مبدا لږ پاملرنه وکړي. د لرغوني ختيځ cookbook له مخې، دا په څوارلسمه پیړۍ د عثماني سلطان د يوه اشپز له خوا اختراع. که څه هم نسخې چې مخکې، خو هم د عصري د ترکیې په خاوره کې د يو څو پیړیو د لومړي baklava، په هغه وخت کې "paklavoy" نومیږی چمتو شو شته دي. د اوسنيو برداشت دا دی چې دا د یونان dessert، سمه نه ده. په یونان کې، د دې dessert ده له خوا د پيل سره یوه ځانګړې puff pastry "filo" څه ښه شوی دی.

څنګه کولای شو چی په کور کې baklava پخوي؟ د بنسټ

Puff pastry، کوچ، شات او مغز - دا د اصلي اجزاو د چې موږ به وکولای شي چې د دې حیرانونکې درملنه پخوي وي دي. د اصل په ساده او آسانه د هر چا لپاره پوه دی. ازموینه پاڼو پروت شات، کوچ او اوجالبو مغز-بوره مخلوط. پوهیدل چې څرنګه لپاره په اذربايجان کې baklava، چې تاسو کولای شي په نږدې هر ډول توپير ورله دې dessert کړي. وروسته د ټولو، دوی ټول سره ورته وي. د شاتو شربت او مغز د تېلو دي د هغوی هر ډول شتون لري. نو راځئ پيل کړي. لومړی، د baklava چي خميرهشي. د شيدو د يو نيم ګيلاس، د لږ حرارت ګرم يو څه توی، د قند د یوه سيپې او د وچ خميره يو پاکټ، د مخلوط پر يو څه وخت لپاره ووځي. خميره زياتېدو. له بلې خوا، د اوړو يو نيم کيلو سره د کوچ دوه tablespoons، د ترش اوموندل يوه پياله دوه هګۍ ګډيږي. د مالګې يو غونج کړئ. د اوړو او خميره مخلوط په ترکیب کې. د خوارکی ترلاسه batter تر یونیفورم. د يو څه مودې لپاره floured جدول خميرهشي، او بیا سره یو توليه پوښښ او په یوه تاوده کوټې ته په شان وګوري ووځي.

څنګه کولای شو چی د شاتو baklava پخوي؟ راځئ چې ډک

هیلې سره سم، دا په زړه پورې ده چې د غوزانو تیل مخلوط vanilla، cinnamon او cardamon aromatize. خو تاسو کولای شی د دې dessert څومره بد نه دی د دیګ پرته وکړي. Fry په تنور پوست غوزانو ربعه کيلو، په یوه grinder یا مخلوط اوړه سره سره، د powdered بوره او vanilla هماغه اندازه ګډيږي. د کوچ يو بنډل واخله او په یوه جلا لوښی هماغسې وشول. د شربت ګيلاس مايع د شاتو او د ګرمو اوبو په يو نيم جام مخلوط کړئ.

اچولو baklava

سره لوړ bumpers یا پژواک، پېر لوښی نباتي غوړي بڼه چمتو کړئ. راځي د پخوئ، وېشلو په 12 مساوي ټوټې. رول له خوا یو په یو، او په سره د کوچ، دوړو او د تېلو يوه طبقه په بڼه سرپټي برش کوي. ددې لپاره چې په مخکې محاسبه، له دې امله چې دا به د 11 طبقو دوام وکړي. د پخوئ تېر طبقه هګۍ lubricate، په الماس د baklava پرې، چې د پاس له لارې پرې نه، په ګرم ځای rasstoyatsya اجازه. تر نصواري پخوي. ته چمتو توی شربت baklava، په داسې حال کې چې دا اوس هم ګرم.