غوښه سړی - دا څه دي؟

د ټولو خلکو نه پوهيږي هغه څه چې دا په دې مانا تازه غوښه. ځينې دې باور دي چې د دغه مفکورې ده چې د غوره او تازه توکو ځانګړتیا، او هڅه کوي په لومړي سر کې دا تر لاسه. خو آیا دا واقعیت لري؟

د تازه غوښه ځانګړنو

د دې غوښه اصلي ملکیت دی په لوړه په پتنوسونو. په سره gost جوړې سره سم دا حلالول وروسته د لومړي نیم ساعت کې واقع دی. تر څلورو ساعتونو پورې - په عمل کې، وخت وقفه په ترڅ کې چې د محصول دی چې دا حرارتي ګام ګمارل حده زیات دی.

د غوښې نه عبارت ده د سپڼسی سره په ځينو ځايونو کې له حده تشنج غیر یونیفورم د دولت له خوا خصوصيات، اوبلن شته. نه ځانګړتیا بوی. که دا ايشوئ، نو broth وریځ اړوي.

غوښه يو څه وخت چې د "پخيږي" او د سوړ په کټګورۍ ته لاړ ته اړتيا لري. د مودې لپاره د دې اړتیا د حیواناتو هغه څه تازه غوښه پورې اړه لري. دخوګ، د مثال په توګه، به د خوښې دولت په اړه په اونۍ کې ورسېږي. د چرګ به يوازې د يو څو ورځو ته اړتيا لري. د غوښي د يوه مياشت پخي.

پخه غوښه د جوړې څخه توپير لري. خپل رنګ او د غړو جوړښت بدلول، د سپڼسی شي نرم. په سر شته قشر دی وچې شوي دي.

چېرته چې تازه غوښه وکاروي

تازه غوښه لپاره frying او يا پخلي لپاره مناسبه نه وي، چې دا د barbecue وړ نه وي. د هغه وخت کې د ګرمۍ د درملنې مصرف پرته، دا به ستونزمنه او tasteless وي. آن په marinade اوږد پاتې نه د خوند مال نه ښه شي. او يوازې د غوښې د پلور د موندلو حلال حیواناتو احتمال.

خو د توليداتو د ځينو ډولونو، د توليد د کوم کاروي يواځې غوښه حیواناتو حلال لپاره موجود دي. دا wieners او ساسج، ساسج.

واحد-پړاو يخول

د تازه غوښه پخه، خو خراب شوی نه وي، دا بايد د يوه يخ طرزالعمل سره مخامخ شي. څو لاری شته دی. د ټولو استعمال شوی دی د یو ګام يخول.

د طرزالعمل شامل دي په يخچال خونو هوا د تودوخی په مساوي صفر ته پرځای تازه غوښه. له دې امله، چې دا نور وخت نیسي تر څو د خوښې د حرارت درجه (لږ تر لږه هره ورځ)، چې د انقباض د زیاتوالی سبب سلنه غوښه يخ دی. اريانتيا وړ نه ده، د تازه غوښه د سوړ څخه زيات، چې د دا اضافي اوبو د پخیدلو پر مهال د وزن. په دغه تخنیک په کارولو سره د وزن د زیان کې کولای شي د رسېدو 2٪ (عادي). دا کیدای شي په عمل کې لوړه وي. کله چې لوی حجم يو د پام وړ تاوان.

سره د تولید د یوه لوی حجم باید د یخولو خونې کافي اندازه، چې د اضافي پانګه اچونې او ځای ته يې ورواغوستل ته اړتيا لري.

د تازه غوښه کولر سره د mascara ښایسته غليظ قشر يونيفورم نښی په تړاو لري. کله چې د لندبل دا ډبل شي، چې د محصول د درد او د هغې د ضرورياتو ژوند کموي.

دغه ډول ميتود زيانونه نه يوازې، خو هم د پام وړ ګټه لري. لکه څنګه چې د سړولو د وخت د اوږدې مودې لپاره په تدريجي ډول ترسره کېږي، د عضلاتو د ډله په یوه هوساينه دولت د انټرنيټ د خطر پرته ده.

دوه پړاو يخول

دا د ټکنالوژۍ چاودنې chillers هم یادیږی. د منفي هوا د تودوخی د شرایطو د په لومړي ګام کې د تازه غوښه خنک واقع دی. که د جریان جسد چې د منفي او د لېږد یو ثابت دي، پروسه، دا ثابت، او د حرارت نه د خونو د ننه نه بدلون. د یخولو د مختلفو حيواناتو د جسد د انفرادي حرارت شرايط لري. نو د خوګ دوی باید -6 او -12 درجو تر منځ په لړ وي څومره. طرزالعمل وخت په اړه د 2 ساعتونو کې دی. غوښي يخول دي په لوړ حرارت - -3 او -5 تر منځ، په اړه د 5 ساعتونو لپاره.

چټک يخول کم وزن له لاسه. معمولا هغوی په لړ 1-1.5٪ دي.

په دوهم ګام په لاندی توګه او همدارنګه د غوښې نه عبارت ده يخچال په اړه د يوې ورځې د پاره سره نږدې صفر خونو کی د تودوخی درجه ځای.

د دې ټکنالوژۍ په پایله کې، د غوښې یو ښکلی بڼه او نور طاق ژوند پېژ. دا سره د يو ډېر نری قشر چې د بهيږي اکسيجن وړتيا د جوړښت هم تړاو لري.

که په بازار کې او یا په یو پلورنکی پلورنځي ادعا هغه پلوري غوښه تازه دی، نه د هغه باور نه لري. دا هيڅ د يو اشتهار فاتح نور.