سره زما انا له Fish کيک مرکبونه

هر foodie د کور تیو خوند د خوښۍ څخه تر السه کوي. په حقیقت کې، په دې صورت کې د یو واقعي foodie کولای شي څوک چې د بل هر وخت ته د نيا د یا د مور په زړه pies هڅه زنګ - دوی سره غوره مينه يوازې سره د مطابقت چمتو دي، او نه په ټولو غذا سره سمون لري. سربیره پردې، زموږ کورني بادارانو او ځينو ځانګړو غذا هیڅکله هم ولولي، ځکه چې په يوه کلي کې چې رنګارنګ Culinary خپرونو پلورل کيږي نه، او د انټرنټ او د هیڅ اورېدلي ژوند ...

خو زه تل د هغو عجيبه ورځو یاد کله چې زما انا د خوښې ښځه Motya، لومړی عجيبه بويوي پخوئ د chimney او نژدې په ګرم ځای، تاو لوښي کمپلې، او په بله ورځ، دا باید د روسیې یو ستر بخارۍ، واچول لوی لوښي د تودولو ایښودل شوی دی په سره د پخوئ ټوټې یوه ځانګړې لاره. "لږ Adelka، بيړه skorenko shanezhki وخوري، خو د cheesecake، خو د نورو postryaprushki": یو څو ساعته وروسته د ښځې Motya ماته بولي او وايي، tenderly. اوه، او عجيبه اورال زما خوښ ماشومتوب backwoods! زه څنګه مينه کې د کوچني کلي کې چې زما مور او پلار وو دلته د يو prim جرمني څو مياشتو راوړل پاتې!

خو زه په ځانګړي ډول سره د کبانو د عجيبه انا د pies په یاد. په اورال کې، څو حوضونو چې د کبانو د وخت ګونګونسي، نه د اوس په توګه پوه، او بیا زموږ په جهيل او مکار غل لاپاز او ګير هنداره carp، او احتياط سره د خمن، شمېرښځې، ruffs او نورو وړو توکو. او په يوه وياله شي لږ ستونځی هم کبان، د چا نيکه verteoshkami په نامه وکتل شي ...

سره د کبانو د کيک بېلګه وي، چې د انا پخه کړه، زما په ياد دي پوره. که څه هم، زه په یاد نه، يوه ښځه Motya په شان او په د ټکانونو اخور د پخوئ بندوي، زه یوازې یاد ولرئ چې هغې hops په اوړي کې حاصل او حده جوړ جوړ خميره چې د يوې اوونۍ لپاره د هغې د "postryapushkam 'بې ساری خوند او بوی، خو نه په بې رحمه ډوډۍ ورکړه. اوس، چې د کار نه کوي ...

ښه. دا د ورته بېلګه سره کبان، کيک چې تصویب زه، او د ډیرو کلونو لپاره د پخلي لوکس کبان pie کارول. سره د کبانو د کيک پخلي سره په يوه ازموينه کې پيل کيږي. هر کور مېرمن پوهيږي چې څرنګه د پخوئ، خو چې د ټول ټکی، چې اوس په د پان یا نور لوښي د عصري توکو د پخوئ کړي. نو زه د ځوان د کور په وړيا مشوره درکړي. ځای کې د پرتو کلي خټې لوښي دومره ستر وي او یا واړه لوښي موندل - تاسو د يو تنور يوازې د ډوډۍ، کيکونه یا shaneg ډېر اړتيا نه لري. کور راوړئ، د pies او يا د نورو د کور د پخلي یوازې په دې کانتینر د پخوئ تړله. دا پخوئ ژوندی دی. د ډالۍ دوکانونه لوښي دي احتمال ته راشي - دوی اصلي نه دي.

که نه وخت وازمايي، چې تاسو کولای شي په پلورنځي ته چمتو جوړ خميره واخلي، دا هم ښه ده - موږ سره د 25٪ غوښه منځپانګه یا ایس کریم پرته د شيدو په سټور غورمه واخلي. د روسیې د تنور تاسو هم، البته نه، خو سره د کبانو د کيک شي سره په یوه عادي تنور تنظيم د پخلي، یوازې باید د تودولو په دا يونيفورم و.

نو، سره د کبانو د ژمنه کيک بېلګه وي. د کافي اندازه پژواک واخلئ، چې دا په يو مستطيل جدول sheeted د په اړه یو پخوئ پوښ ضخامت او نیم سانتي کافي smazhem پراخه unrefined د لمر ګل د تیلو د ده او د یو نان پاڼه یې خپور کړي، په ټولو په یوه کونج ډک کړئ. سر سره په لکیو کې کچالو يزي يوه طبقه. تر اوسه پورې، هر څه دی کټ مټ په توګه د دوديزې ورته کچالو pie. خو بيا - څومره سره کبان یو pie پخوي.

تر ټولو په زړه پورې خبره ده. دلته ممکنه انتخابونو دي - دا د ټولو پر کبان چې د پان وکړي په ډول تکیه لري. موږ به هغوی ته سره halibut کيک پخوي. د کچالو ټوټی ټوټی پلاستیک طبقه halibut (سانټی غليظ په اړه) باندې Spread، سره د نری پلاستیک ښه کوچ د متناوب. که دا د تېلو له ناکامه، تاسو کولای شي او هغه څه چې په پلورنځي لپاره 30 روبله د تېلو د نوم لاندې پالنه پلورل، خو دا بيخي حق نه ده. Top تاسو کولای شی د لکیو کې شنه پياز يوه طبقه سره خپل باغ توی او د کبانو د seasoning اضافه کړي. د ټسټ، zaschipnut څنډه بندول کيک سر "پرانيسته" او د پان سره په تنور ښه preheated د کيک کړي.

مهم! په تنور د حرارت درجه باید 120 درجو څخه لوړه نه وي او په پخلي ټولو پژواک د تېرې پاتې شي. د ګرمۍ باید یونیفورم وي.

دا یوازې پاتې ناروغ وي - د کيک به د څو ساعتونو لپاره جبري توګه. نه تنور دابرخه دکتابتون. لیوالتیا په مطلق ډول په دقیقه توګه تعریف د ښه او قوي خوند، چې د ټول کور ډکوی له خوا. وروسته له هغه، چې د رپيدنه (!) سره ذوب کوچ Obmazhte کيک په مرسته او بیا دا په سوړونکی ویو بل شل دقيقې وه.

دلته دا نيا سره د کبانو د کيک بېلګه وي. البته، څو د غذا شته دي، او ډير خلک پوهېږي چې څنګه یو pie سره کبان پخوي، ښايي يوه بېلګه زما انا اصلي، خو تر اوسه هم نه دی ...