غوز رول: بېلګه وي. سره د مغز د تېلو رول

په ژمي کې د منی رخصتیو لکه د کریسمس او د نوي کال. له همدې امله، د میلمنو ته بلنه دليل او يا د خپلو خپلوانو او دوستانو څخه ليدنه شته. البته، په دې مناسبت د جدول دنده، خوندور خواړه چمتو کوي. په خواږه dessert کولای شي مغز رول ته چمتو وي.

سره د مغز د تېلو رول

د خپل تياري غذا يو ستر مبلغ دی. موږ کولای شو یوازې د غوراوي يو غوره کړي.

اپل-مغز strudel

اجزاو:

1. Korzh:

• هګۍ -5 ټوټې؛
• بوره - 100 ګرامه؛
• جام د اوړو؛
• نان پوډر - یوه کڅوړه؛
• د کامبینات کاغذ ؛
• نباتي غوړي - TSP.

2. د ډکول:

• د مڼې يو کيلو؛
• کوچ - 40 G؛
• بوره - 100 ګرامه؛
• غوزانو - يوه پياله؛
• مميز - 2 پيالې؛
• د cinnamon يو بدلوونکي.

چمتووالی:

سره د مغز د تېلو رول د مڼې د چمتو کولو سره پيل شو. دوی د اصلي څخه پاک شوي دي. بيا دبارولو په يوه زيږه grater او سره د A-ذوب مخکې د تېلو په يوه پژواک کړي. بيا بوره، ممیز او cinnamon اضافه کړي. د لسو دقیقو لپاره Simmer، داسې بريښې چې په پرله پسې. بيا سره یو چاقو غوزانو هوارولو وچو شوو.

اوس تاسو کولای شی پیل ته پخوئ چمتو کړي. د دې د اوړو د پخولو پوډر کړه او په ښه توګه سره ګډوي. بيا د هګۍ سره د بورې ته ماتې ورکړه، دغه پروسه باید د جوش اوبو پنځه tablespoons اضافه کړي. بيا سره د پخولو د پوډر د اوړو د معرفي، او د مخلوط دی طلبانه او بيا همداسي یو نان پاڼه واچول. دا مهمه ده چې د مخه کېږدي د پخولو د هغه د کاغذ. د پنځلسو دقیقو ویو. کش، وشيندي غوزانو او مڼه مخلوط کړي. د کاغذ چې دا وه تیو په مرسته د مغز رول ونغاړئ.

سره د مغز د تېلو رول

پخوئ:

• د شيدو د يوه ګيلاس؛
• د بورې د دوو tablespoons؛
• د خميره وچ لسو ګرامه؛
• يوه هګۍ؛
• د مالګې او vanillin يو بدلوونکي؛
• کوچ - 50 ګرامه.

د ټکانونو خميره پخوئ. دلته د شيدو، بوره، ريږدوي، هګۍ، مالګه، vanilla او کوچ سره اړیکې لري. وروسته له هغه، هر څه په یوه تاوده رامنځته کړي. کله چې د ډله چې د دریم ځل لپاره د زياتېدو ده، دا لا د دی امکان ته ورکړو. اخیستي ځانګړي کاغذ، چې د فشار د گرانبيه. بيا د دا مغز د تېلو په سر کېښودل او رول دی. او په څنډه کې دا اړتيا سره ونښلوي. وروسته له هغه، چې د کړۍ باید پرې شي او رول ته د پرزو ته واستوي تر لاسه. بيا تاسو ټولو ته د نيم ساعت لپاره د وتلو ته اړتيا لري، په پای کې د پخوئ راغلل. بيا دا لا ممکنه ده چې د وهل هګۍ lubricate او د څلوېښتو دقیقو پخوي.

ډکول:

• د غوز درې ګيلاسه؛
• د بورې يوه پياله؛
• د کوچ tablespoon.

مغز، مخکې منځه وړل په یو مخلوط او یا په چاړه، باید Fry. بيا سره powdered د بورې د کوچ ورته اضافه کړئ.

Glaze:

• کوچ - 50 G؛
• tablespoon powdered بوره؛
• د شيدو د يو ګيلاس.

د تیلو باید ذوب شي، سره د شيدو او د بورې مختلط. بيا د ډله يخ، او په kulochek بيا اچوي. د هغه کرونده څوکه، باید قادر وي ترڅو سره د مغز د تېلو د جاليو په رول د سينګار. د بېلګه په رښتيا ساده ده، د چمتووالي لږ وخت ته اړتیا لري، خو د لوښي په فیصلو څخه ډېر خوندور.

هنګري strudel

Opara. دا به نیم واخلي د يوه سيپې وچ خميره، د بورې دوه tablespoons او د مستې يو نيم جام.

پخوئ:

• د شیدې، مستې، او څومره د قند د یوه نیم ښيښه؛
• دوه هګۍ؛
• د کوچ درې tablespoons؛
• مالګې غونج؛
• د اوړو د 700 ګرامه.

ډکول:

• غوزانو - 200 ګرامه؛
• د مميزو او د بورې هماغه اندازه يوه پياله؛
• کوچ - 50 G؛
• د شيدو د 50 ملی لیتره؛
• يوه هګۍ؛
• دوه قاشق د تلوسې او cinnamon؛
• vanillin.

د ویلو ده چې د مغز رول چمتو آسانه. د بېلګه ده ډېر په زړه پورې او د هغې پاخه دا سينمايي خوندور. لومړی تاسو باید د چايو کې اچوي. د دې په یوه تاوده مستې اوبلن سره د بورې ړچېدلو وکړي. د ډله ده لپاره د شلو دقیقو لپاره روان شو. شیدې، مستې د لا تودولو او د کوچ او د بورې اضافه کړي. تر ملایم ښه ولړي. Sifted اوړو - 300 ګرامه. د مالګې د الحاقايه اضافه شوی دی، د مخلوط Milky kefir، هګۍ، او پخوئ وه. د کرکې په تدريجي ډول د پاتې اوړه کړئ. وروسته د پخوئ د الزامي ولري، دا باید بازار ته وړاندې شي. بيا په يوې کاسې، د پوښ او د دوو ساعتونو لپاره پرېږدي.

بل د ده مغز ډکول. په جام تاسو باید وځپل مغز، ممیز، د تلوسې، بورې او cinnamon کړي. ولړي، زیاټې شيدې، کوچ، هګۍ او vanilla اضافه کړي. د پخوئ، کله چې مناسب، باید په دوو برخو وېشل شي، او د هغوی د هرې - په درې ټوټې، هوارولو ورکړو يې، په يو رول د ډکول او د غوټه واچوي. بيا په قات يوه لوښي د پخلي لوښي، سره د تیلو د پسته اور، د يو توليه پوښښ او د یو ساعت لپاره پرېږدي. بيا د هګۍ lubricate، او بیا د بل ساعت لپاره پخوي.

سره يسيون د شیدو او مغز رول

پخوئ:

• د بورې جام؛
• جام د اوړو؛
• هګۍ - 4 ټوټې.

شربت:

• جوش يسيون د شيدو - 5 tablespoons؛
• غوزانو - نیم جام؛
• powdered بوره - 200 ګرامه.

چمتووالی:

لومړی، د هګۍ واخلي او له پوټکو د yolks جلا. لومړی، د بورې او دويم چارو فټو lather ته ماتې ورکړه. بيا دوه اولس په ګډه. بيا په تدريجي ډول د اوړو اضافه کړي. د batter ده واچول همداسي د مخکې تيار پژواک، د کېښودل ځانګړي کاغذ. ټول په مساوي توګه وويشل شي او تر څو د سرو زرو نصواري چنډه واستوي. کله چې دا په لاندی، لرې د کاغذ سره يسيون د شيدو له جالیو، سره د مغز او نغاړل وشيندي. بيا سره powdered بوره وشيندي. مغز رول لپاره چمتو دي. تاسو کولای شي چې دا په ميز درخواست.

سره د مغز او لیمو اوموندل سویس رول

پخوئ:

• هګۍ - 4 ټوټې؛
• يوه هګۍ زيړ؛
• ګرمو اوبو - 4 tablespoons؛
• vanilla بوره - یوه کڅوړه؛
• بوره - 125 ګرامه؛
• نشايسته - 25 G؛
• د اوړو - 100 ګرام؛
• نان پوډر - يوه سيپې.

آيسکريم:

• gelatine - 10 G؛
• cream - 400 ګرامه؛
• د ليمو شيره - 100 ملي ګرامه سره؛
• لیمو اسيديک؛
• vanilla بوره؛
• د غوزانو نیم جام.

چمتووالی:

يو میکسر د هګۍ وسوځي زياته کړه، چې په تدریجي ډول د ګرمو اوبو. بيا د معمول او اضافه د vanilla بورې. کله چې په حجم د ډله زیاتوالی، تاسو کولی شئ چې د اوړو، نان پوډر، نشايسته ته ننوځي. د ډله ده او همدارنګه د ګډ او په پژواک، د کېښودل ځانګړي کاغذ اچوي. د پنځلس دقیقو په 180 درجو ویو.

په داسې حال کې ده پخوئ پاخه، تاسو ته يوه توليه خپور بهر په ميز ته اړتيا لري. سره د بورې دا وشيندي، د پخوئ لرې او پر له کومو سره چې نغاړل رول د يوه توليه دا خپريږي.

بل د ده د آيسکريم د چمتو کولو. د دې، د لارښونو له مخې gelatin ټکیدلی. د ليمو شيره او د تودولو تر gelatin واستوي. وروسته له هغه، سره icing د آيسکريم ته ماتې ورکړه، له لیمو جوس او د سياټل په لاندی توګه دی. د پخوئ تاسو بايد واستوي، د تیلو د آيسکريم، سره په لکیو کې مغز وشيندي، بيا ورکړو. بيا دا ته اړتيا لري په لاندی شي، او مغز مړۍ ډوډوۍ ته چمتو دی.