مرکبونه کرم کلاسيکه پخلي او "لټ" انالوګ

د وړو portioned محصولاتو څخه د وريجو سربېره، چې د کلک کې د کرم يو يا زيات پاڼي تاو واېښول ډک کلاسيکې دي. بايد يادونه وشي چې دا ډول يوه ډوډۍ په مېز خدمت سره په ګډه د روميانو ښوروا خوندور او شحمي اوموندل وه.

مرکبونه کرم کلاسيک: د آېت

• ځمکني غوښه (بهتره ګډ اخیستلو او یا دا په خپلواکه توګه د خوګ او غوښي) - دوه کيلوګرامه؛
• بلب لوی - درې یا څلور ټوټې؛
• وربشو د وريجو - د پري 2/3 جام؛
• مالګې - 1.5 قاشغو؛
• کرم - د پنجې یوه لویه ټوټه؛
• تازه ګازرې - تر څو د broth (د ریښو د حاصلات د منځني يوه جوړه) اضافه؛
• روب - دوه يا درې tablespoons؛
• تور مرچ - اختیاري.

مرکبونه کلاسيک کرم: چمتو ډکول

د دې ډيش غوښه د تېلو په خپلواکه توګه ترسره شي، او دا ممکنه ده چې په پلورنځي اخلي. د اصلي شرط دا دی چې د ډکولو ډېر ذکر نه و. په دې ډول، واېښول غوښې ته چمتو يو مخلوط دوه پیاز، Add منځه وړل جدول مالګه او مرچ. د محصول باید په بشپړه توګه په لاسي او وشمېرل شي بیا پیل شي د پخلي د وريجو.

د غلو د پروسس

شکل (2/3 اړخیزه پيالې) بايد په يو غلبیل واچول شي، تر څو د ټولو شته د کثافاتو لرې او د ګرمو اوبو په بشپړه توګه پرېولل. نور grits ته شي تر څو د شلو دقیقو نرم ته د ګرمې اوبه، په اسانی مالګې او دانې لېږدول. وروسته له هغه، crumbly وريجې باید په ځمکه غوښه شي او په ښه توګه د ټولو ګډ.

مرکبونه کرم کلاسيک: د "کڅوړو" د جوړښت

Scalded سره ګرمې اوبه کرم پاڼي باید خپل وار سره د پخوا پخه غوښه دستګاه او بيا کلک ته ورسېد او په یوه ژوره کاسې کړي. وروسته، په هماغه ظرفيت بايد زياته کړه دوه لوی اودو ګازرې، په لکیو کې پياز، روب، مالګې او د څښاک د اوبو د دوه او يا درې ګيلاسه شي.

مرکبونه کلاسيک کرم: د تودوخې د درملنې

سره ډک کرم وړتیا چې په يو قوی اور اچوي، او جوش وروسته، د ګازو د اړوي او د پنځوس دقیقو پخوي. وخت ضروري وروسته د بشپړولو لپاره ډک پر plates انتظام، د تازه بوټو خوند او پر يو پليټ د ترش اوموندل کور کې په يو څو. ښه اشتها!

لټ کرم شیندنی کلاسيک: بېلګه

د تیر بېلګه وي، يوه لوښي، يا بلکې برعکس، واېښول غوښې نه عبارت ده په کرم پاڼي تاو نه، او مخلوط سره په لکیو کې د سبزيجاتو د. په دې ډول، له خوا د بنسټ له خوا د لويو او ګڼ کيکونه، چې د غنمو د اوړو لاخره او په یوه پژواک او يا د يو saucepan اچوي جوړه چمتو. وروسته، د واېښول غوښه او کرم د څښاک د اوبو، د روميانو د رب څو tablespoons زياته کړه دي او پنځوس دقیقو په duhovochny کابینې ته واستوي.

د ډوډۍ سمه تغذیه

لټ کرم ليکلو د میز ته خدمت کړی، د غنمو ډوډۍ، tridtsatiprotsentnoy ترش اوموندل یا وازګه mayonnaise په اوږدو کې. دوی هم د سره په لکیو کې شنه پياز او تازه بوټو سپارښتنه ته خوند دي.