د نخود Terrine. Hummus غذا

د ډېرحساسیت WORD "hummus" د نخود د رب تر ټولو عام ته اشاره کوي.

د ډيش ټاټوبي - د منځني ختیځ، خو دا په ټوله نړۍ کې په وروستیو کلونو کې خپريږي. د حقيقت چې hummus د سبزيجاتو پروتین یوه اندازه لري او د عناصرو د عادي دندې د انسان د بدن لپاره ضروري موندلو نه لږ تر لږه له امله. هغه په ځانګړې توګه عالیقدر vegetarians، vegans او د خلکو چې اړ دي چې د خوړو د خوړو د نه زغم له امله تعقیب کړي.

عمومي معلومات

یو ښکلی، خوندور خواړه - د نخود Terrine. هغه له پخوا وختونو راهيسې په نړۍ کې شهرت لري. ساینس پوهانو ښودل شوی چې د لومړي ذکر، په لیکلې بڼه ثبت، د هومر "Iliad" موندل. لپه ده چې د دې لوښي جوړ کارول، کرل د لرغونو رومیانو او یونانیانو، او آن د مصر د pharaohs له خوا يې د چای واخلي نه. هغه د نارينه د واک دساقو لپاره، د محصول چې د معدې او د مغزو د نورماليدو مرسته و ګڼل، د زیږون د ښځو درد او ورپسې د شيدو هڅوی.

نن چې د کوم ځانګړي دولت hummus مقام کار نه کوي، ځکه د ډيرو هيوادونو کې دا خپل ملي ډيش، چې اجازه دا چې په نامتو مديترانې د خوړو د سیستم شامل ګڼي. که موږ د ټول جوړښت واخلي، د نخود (hummus) د رب شامل دي:

• په مستقيمه توګه د نخود، او یا پر ځای puree دا؛
• tahini - د سیمسم د تخمونو د يو رب؛
• د زيتونو تېل.

Optionally زياته شي هوږه، ليمويي جوس او د دیګ.

د روغتيا په هکله

ارزښت د خوراکي توکو ډېره په توګه hummus. دا په پروتين، چې د ده تر ټولو په بشپړه توګه د انسان په بدن شوی وای او همدارنګه د ترکیب له خپلو څارويو ډېر نژدې دی شتمن. برسېره پر دې، دا د اوسپنې، ویټامینونو، کلسيم، selenium او انتې زياته اندازه لري، چې دا د هر عمر د ډلې د خلکو په منځ کې مشهور دي.

په رژيم hummus پېژندنه سره مرسته کوي چې د وینې د قند کچه د عادي حالت، د سرطان او د زړه او رګونو د ناروغیو د خطر د کمولو. سربیره پردې، د نوري فایبر نخود یو لوړ منځپانګه خپل جوړښت له برکته د معدې او عادي.

وڅکئ دا unobtrusive، نو hummus سره د توليداتو په پراخه کچه په ګډه. دا اجازه ورکوي چې دا په غوښتنه د دواړو اصلي ډوډۍ پر مهال وي، او کله چې snacking. دا ضروري نه ده چې نخود اميليدو څه اضافي ته پخوي، چې تاسو کولای شي چې دا په ساده توګه د ډوډۍ خوروي وکاروي.

hummus بېلګه

نو څنګه ته د نخود hummus؟ هيڅ شته آسانه! تاسو به لاندې محصولاتو ته اړتيا لري:

• کنسرو نخود (د 500 ګرامه منګی) - 1 د ولايتي.
• د ليمو شيره - 4 tablespoons. قاشق؛
• tahini سیمسم د رب - 2 tbsp. قاشق؛
• هوږه - 2 cloves؛
• . د مالګې - 1 TSP؛
• د زيتونو تېل - 2 tbsp. قاشق؛
• تور مرچ په ځمکه - د خوند.

یو غلبیل برابره کنسرو نخود، نيمايي (Corolla) مايع پلورنځي. د محصولاتو د ټولو په يو مخلوط کی کیږدی او د یو آرام رب اوړه. تر هغه وخته چې د نخود مايع د چپ د ثبات تاسو څخه راضي نه دي کړئ.

دا د ټولو، تاسو خوند کولای شي.

که تاسو غواړی چې foie نخود پخوي وچ، دا ضروري ته په لاندې توګه پرمخ دی. د نخود ښیښه، د اوبو پرېمانه شپې د پاشلو. په سهار کې اوبه وچوي، د يوه نوې اضافه او تر هغه وخته چې دا په بشپړه توګه نرم پخوي. لکه څنګه چې په پورته بېلګه کنسرو نخود لاندې استفاده وکړئ.

tahini

لکه څنګه چې تاسو ښایي وخت لپاره چمتوالی الګوریتم hummus elementary لري. سیمسم د تخم د رب - د اصلي ستونزه ښايي په tahini وي. چې دا د ډيش چې ځانګړي، بې ساری خوند ورکوي. اميليدو نخود به د دې عنصر پرته کار نه. چې څنګه کیدای شي، که د دوکانونو نه دي تاسو ته د تنوع د هڅولو، او hummus غواړئ؟

په توګه د صحیح ژره نږدې د خوند تر لاسه کړي، چې تاسو یوازې باید د سیمسم د تخمونو 100 ګرامه واخلي، لږ Fry دا او په یو مخلوط د یو آرام رب اوړه زياته کړه، چې 1 tbsp: په عمل کې، هر څه خورا ساده ده. د تصفیه نباتي غوړي هر کاشوغه. البته، دا به په بشپړه توګه د واقعي خوند شانته، خو دا ډېره نژدې، او ښه لپاره د بدن به لږ نه وي نه وي.

څنګه hummus نخود پخوي، چې موږ خبرې وکړې، او اوس تاسو ته شوې چې په دې رب يوه بېلګه امتحان:

• چمتو hummus - 150 ګرامه؛
• منځنیو کچالو - 4 د ولايتي شوراګانې؛.
• تازه مرخیړی - 3 ولايتي شوراګانې؛.
• ګيلاس روميان - 5 ولايتي شوراګانې؛.
• parsley - د خوند؛
• د زيتونو تېل - د خوند؛
• دل - د خوند.

تر داوطلبۍ، سره کوچ لږ ګياوو کچالو دانې.

مرخیړی coarsely وچو شوو او د منځني ګرمۍ تر داوطلبۍ Fry.

په يوه څادر پخه خوړو کی کیږدی، peremazyvaya hummus. سره د بوټو Garnish او خدمت وکړي.