شنه لوبيا: غذا

په ځینو هیوادونو کې، په ځانګړې توګه هغه کسان چې د اروپا په جنوب کې موقعيت لري، يوازې د تار لوبيا مينه. د دې محصول لپاره کارول کيږي چې په بلغاریا وي د ځانګړي درناوي. د زموږ په هېواد کې د خلکو ګڼ شمېر څه د لوبيا، د رومانیايي، بلغاریا او هنګري delicacies مننه.

لوبیا، د پخلي غذا چې موږ نن په پام کې - نه يوازې، خو هم د کنګل او بسته لپاره د اور او د پخلي د پوره محصول. دا د پخلي د دغو لارو له لارې وي، تاسو کولای شی د محصول د ويټامين C او کروټين اعظمي اندازه وژغوري. برسېره پر دې، لوبيا او همدارنګه نخود، د يو پروتين چې د امينو اسيد جوړښت ته غوښه ډېره ورته جوړ شوی دی.

څنګه لوبيا پخوي؟ د غذا د خپلو لسګونو. په دې ماده کې يوازې دوه نسبتا ساده، خو زياته کچه خوندوره غذا ورکوي. سربیره پردې، دواړه دي ډیره ګټوره! هڅه وکړئ چې دا!

شنه لوبيا: د پخلي د سره د هګۍ او روميان

اجزاو:

- لوبيا - 400 ګرامه؛

- پياز - 2 د وړو او يا يو زيات اندازه؛

- روميان - 2 او يا 3؛

- شنه دڼيا یا parsley (لوړ بیمونه)؛

- هوږه - cloves 1 يا 2؛

- هګۍ - 2 ټوټې؛

- سيپې مالګې؛

- لږ سور مرچ؛

- د zazharki نباتي غوړي.

چمتووالی:

په بشپړه توګه د لوبيا کنګال او ټوټې دا پرې کړي. د د هغوی د هر اوږدوالي بايد د نږدې 5-6 سانتي متره وي. پوره امکان سره ساده قيچي لوبيا پرې کړي.

پرې په وړو cubes پياز. برسيره پر دې، دا به د اړتیا تر رڼا د سرو زرو رنګ په نباتي غوړي Fry.

اوس د پخوا نینی پياز په ګډه روميان د دې اضافې، او د ټولو او بايد د دولت Fry تر روميان غليظ روب شي. دا مهمه ده چې د quenching په پای کې دي بدل د مینځه والړه، نازکه او پوره nevodyanisty ساس.

تر څو چې روميان به اوبه شي، نو تاسو باید تر نرم لوبيا ايشوئ. د دا د مخه پرې محصول نه يې په جوش اوبو کي کيښودل کيږي، چې د حتمي د مخه څه ځينې مالګې اضافه کړي. کوک لوبيا په اړه د 10 دقیقو ته اړتيا لري. پاملرنه چې د محصول په هر حالت کې دی هضم نه شي واخلئ، که د لوبيا به ډېر نرم وي، او دا له دې ډيش وړ نه وي. په ذهن کې چې د پخلي ځله ښايي لږ څه توپير لري او به تر ټولو لوبيا پورې اړه لري وساتئ.

بل، جوش لوبيا کې د پان، چې لا مالگه په پياز او روميان ایښودل. اوس ټول په ګډه موږ باید د 15 دقیقو بيا Fry. يوازې نه هېر ته په پرله پسې وپاروي او د ټولو.

بل ګام - podsolit، په يو لوښي کې د سور مرچ يوه کمه اندازه او هوارولو په لکیو بوټو اضافه کړي. ټول په بشپړه توګه مخلوط. اوس په هګۍ ټايپ او، د هغوی سره په دوامداره توګه د ټکانونو تر تاسو ټکی چې دوی نور نه مایع ثبات ولري ترلاسه کړي.

دا پاتې هوارولو په لکیو کې هوږه کړئ، بیا هر څه ولړي، او تاسو کولای شي چې د مېز ته راولي. دنده لوبيا، چې د غذا تاسو يوازې د زده، ګرم یا تاوده، خو سوړ نه. ښه اشتها!

په یونان لوبیا

پاخه لوبيا، د پخلي طريقه ځای کې چې تاسو اوس د زده - کچه خوندور لوښي څخه شنه لوبيا کړې، په روب د braised. دا لوښي نسبتا ساده، روغ او ډېر په نامه شي.

اجزاو:

- د شنه لوبيا 500 ګرامه؛

- پياز؛

- 3 هوږه cloves؛

- د زيتونو د تېلو 200 ګرامه؛

- د روميانو رب؛

- یو رومي؛

- د نعناع، parsley؛

- دوه کچالو؛

- دوه ګازرې؛

- د اوبو د يو ګيلاس.

چمتووالی:

د کچالو او اسيديک او ټوټې دا پرې کړي. هوارولو د پيازو د وچو شوو او تر څو د سرو زرو رنګ دا Fry. د پيازو لوبيا، اضافه روميانو د رب او ټول نور عناصر. اوس تاسو ټولو ته اړتيا لري تر څو د اوبو، د پوښ او simmer تر ټولو د چمتو کړئ. کله چې د ډيش تر اوسه چمتو نه ده، چې تاسو پوه شئ چې دا به وسوځوي. د دې ډډه وکړي، چې تاسو ته اړتيا لري ترڅو د اوبو د يوه کمه اندازه توی.

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه لوبيا چمتو کړي. لپاره دا غذا دي نسبتا ساده، خو ډېر.