سلاته "د یونان د appetizer" سره لوبيا: د ژمي لپاره بېلګه وي

کړلم، خوښۍ او ډېر روغ مصرفیږی، چې ډاډه چې د ټولو هغو کسانو په شان لوبيا يو توليد مينه غوښتنه ده. د ژمي لپاره دا د یونان د appetizer به هم یو lifesaver خدمت تاسو، که ناڅاپي مېلمنو نازل.

د اړتیا وړ محصولات لست

1. لوبیا - 1 کيلو ګرامه دی.
2. ګازرې - 1 کيلو ګرامه دی.
3. پياز - 1 کيلو.
4. روميان - 1 کيلو ګرامه دی.
5. خواږه مرچ - 1 کيلو.
6. هوږه - 1 جام.
7. بوره - 1 جام.
8. نباتي غوړي - 0،3-0،5 ليتره.
9. Hot مرچ - 1-2 POD (optionally کولای شي له خوا د 2 قاشغو تور مرچ بدل شي).
10. سرکه (70٪) - 1-2 قاشغو.
11. د مالګې ته د خوند.

سابه اماده کول

لوبیا باید مخکې د پاشلو. د شپې غوره دا ده، ځکه چې ښه او اوچت کله چې لږ تر لږه 12 ساعته وخت نیسي.

سابه ومينځي، د رومي بانجانو، په بلغاریایي خوږ او ګرم مرچکو د اصلي پرې له ډنډر لرې.

هوږه، پياز او ګازرې ته ونیول شول.

کله چې سابه د چمتو کولو، ډاډه اوسئ چې د هغوي لپاره د ضايع شويو سيمو کې چې باید پرې شي په دقت وپلټي، که نه نو د بانکونو وروسته د کششي ښايي "وچوي."

So. د بېلګه د یونان د مرغانو. هڅه وکړئ چې تر خپله وسه مفصل تشریح!

سره لوبيا یوناني appetizer. د چمتو کولو پروسه

چمتو سابه مطلوب د کاغذ towels د وچو اضافي رطوبت لرې ده. بل، موږ د هغوی د سوچه لاړ.

مهم نوټ. د دې لپاره نه چې د ډیر وخت له لاسه ورکوي، تر څو چې تاسو سابه وځپل، دا ښه د لوبيا د اور په پاخه کړي ده، او په دې موده کې له نيمايي راوړي.

روميان کولای شي په يو د خوړو د پروسس او یا د یو mincer یو متجانس دولت ته منځني یا کوچنۍ cubes او یا په ځمکه پرې کړي. لکه څنګه چې تاسو غواړئ.

پياز شي هوارولو پرې په cubes یا يزي. د يو اماتور هم شتون لري. Flavoring د لوښي کیفیت چې نه دي بدل شوي.

ګازرې باید grate وي.

خواږه مرچکو شي cubes پرې او يزي کیدای شي.

هوږه او دانې د يو خيشته دولت ته اوړه. دا کیدای شي د مخلوط، د خوړو د پروسس او يا د غوښې grinder استفاده کړی ده.

بل، د پخلي بهیر ته ځي. د ژمي لپاره د 30 دقیقو لپاره پخه یوناني appetizer، په دې شرط چې تاسو لوبيا ټکیدلی 12 ساعته يا زيات ودرېدل.

دا مهمه ده چې د يو غليظ ښکته ښه پژواک وټاکي، له دې امله چې د سبو مه اور نه. که تاسو د ګازو د بخارۍ پخوي، دا سپارښتنه لپاره نور هم د پژواک د تودولو يو يو اور spreader وکاروي.

ټکیدلی لوبيا، سره په لکیو کې روميان سره ګډ او د اور واچاوه. کوک لپاره د 30-40 دقیقو، کله ناکله پر شتون لوبيا هڅه کوي. د سبو (هوږه او ګرم مرچکو پرته) پاتې شي په جلا ډول په يوه ژوره frying پژواک بهر کړي. وروسته له هغه چې تاسو باید په یوه saucepan ټولو اجزاو سره ګډ، مالګې، د سابو غوړي، سرکه ماهيت او بورې اضافه کړي. ته د دانې په ګډه راوړئ او ... تاسو ترسره!

په ضمن کې، که تاسو په کوم کې چې سابه stew يو ژور لوی کاسې نه لري، نو تاسو کولای شي يوازې په يو وخت کې د پان ګډ ټولو، خو د هوږه او ګرم مرچ د خبرداري په پای کې 2-3 دقيقې مخکې په پای کې زیاته کړه،.

سره لوبيا یوناني appetizer لاسه دومره سخت، ځکه چې تاسو د ګرم مرچکو ډېر کړئ. بيا هر څوک کولای شي چې ستاسو خوند عیار. د ماشومانو لپاره دې د مرغانو کولاي sharpness پرته انفرادي برخي کړي.

seaming د غمنو

څرنګه چې د یونان د appetizer ښه دی نه یوازې د تازه تيار، خو په يخنۍ، دا د ژمي لپاره د ساتلو پوره.

Glass مرتبانونو پخوا په لاندې توګه چمتو کړي دي. بشپړ ډول سره وينځل سره وچ کیمیاوی. دا ښه پاکوي کله چې د مایع په پرتله. لپاره لکه د معمول د پخلي سوډا په کارولو سره دا هدف زياتره د کور.

برسيره پر دې، بانکونه باید تعقيم شي. مختلف انتخابونه شته دي. زه به د دوو تر ټولو مشهور تشریح.

لومړی پورتني. د بانکونو په يوه سړه تنور واچول او د 10-15 دقيقو په کم حرارت پخه کړه. آيا نه په لوښی شي لري یو ګرم تنور، ځکه چې د ښيښې څخه د هوا د درجې توپیر کیدای شي ونيسي.

دوهم پورتني. د تپ تعقیم. ښکته غاړې د بانکونو باندې د متعارفې (غیر برقي) ګرمۍ نصب او د ګرمې اوبه راوړل. بيا 2-3 دقيقې ودریږي او لرې. تاسې کولای شئ چې د ګرمۍ پر ځای بل لوښی واخلی. اصلي خبره ده چې د غاړې چې تاسې ته اجازه نه د بانک سقوط ښکته وه.

سره موازي، په داسې حال کې تعقيم مرتبانونو، دا هم ضروري ده چې د اوسپنې پرانيسته sterilize. د دې دوی په یوه کوچني saucepan ايښودل کيږي نه (کولای شي د ټولو په يو ځل وي) او د په اړه د لسو دقیقو جوش.

د بانکونو اوس هم ګرم پراختیا د مرغانو چمتو (دا په زړه پورې دا ده چې په نرمۍ جوش). غوره دا ده چې د ظرفیت د ټانک د ډکولو، د نه اکسيجن، چې د محصول د ورستیدو مرسته ووځي.

تړل ګرم مرتبانونو تاسو غواړئ چې په يوه تاوده ځای پټ کړي. دوی معمولا په يو زوړ کمپلې پواسطه يا د سندربولۍ او تاو. په دې ډول، دوی ګرمۍ نور وساتي، چې د ښه شرايطو اضافي تعقیم مرسته کوي.

د ساتلو شرایط

وروسته یخولو (معمولا په بله ورځ)، د بانکونو کې د دايمي د ذخيرې، چې د ژمي لپاره د ساتنې د استراحت د ده ځای پاک دي. چا دی زميني، که يو شخصي کور کې شته ده، او څوک بیا پداسې حال، که دا يو عام اپارتمان.

د مطلوب د ساتلو د حرارت درجه د ساتنې - له 0 څخه تر 10 درجو، خو هر څوک نه لري چې د فرصت. دا په عادي اطاق د حرارت درجې په هوارو وساتل شي. په دې صورت کې، چې د تعقیم کانتينرونه، د سبزيجاتو او جوش lids او اړوند شته وسیلې (ladle) د ورسیدو په حضور کې د معاينی لپاره ډیر پاملرنه وکړي.

لپاره مصرفیږی مصرف غوراوي

په عمومي ډول د دې ډيش څو د دواړو سړو او ګرمو خوند. له همدې امله، نو کولای شي ژر تر ژره په مصرف شي، او یا تاسو کولای شي د هغې څخه د انتظام سلاته. د یونان سره لوبيا appetizer زياتره مرسته کوي کله شته دی چې پخوي وخت نه، او دا په ډېره چټکۍ سره څه را ته ضروري ده.

او دلته د salads دې د مرغانو د کارولو دوه ډوله دي:

1. یو یا دوه لوښی (په کتو د مصرف کوونکو د شمیر) واخلئ کلچی اخیستل شوي، خو کیدای شي او د کور، که کوم. د يو څخه تر دوو کلچی او مصرفیږی د منګي څخه يو نسبت مخلوط کړئ. زياته کړه melkoporezannuyu بیخونه.
2. پخه مکروني ده په تناسب سره د مرغانو د خپل خوند، بوټو سره ګډ او زياته يې کړه لږ اودو پنير (بهتره (Durum)).