سفنج کيک - د داوطلبۍ او خوندور هرغوښتنلیک

سفنج کيک - ده تر ټولو مشهوره چلند وکړي. د مزايده او خوندور ترکيب کوي هيريدونکي dessert. خو د يو هوايي بیسکویت تر لاسه کړي، چې د یو لړ قوانین رعایت ضروري ده. وروسته بیا، د کيک ښايي د شرینی او کيکونه د مختلفو د ډکولو لپاره د چمتو کولو لپاره وکارول شي.

د بیسکویت پخوئ بايد يوازې تازه هګۍ او د بورې شي، د یو ښه جوړښت لري. د کيک مونږ باید په څلورو هګۍ او د بورې يو شمېر پيالې واخلي. پروتينونه سره په بیلابیلو لوښي د yolks سره شریک کړي. پروتينونه whisk، تر څو د فوم قوي جوړښت کې د بورې او وهلو دریمه برخه کړئ. سره د هګۍ yolks د بورې پاتې حرج. اوس د yolks او د اوړو يو نيم پيالې کړئ او يوه ډېره ښه، خو په نرمۍ سره ګډ. بيا په تدريجي ډول د وهل هګۍ پوټکو معرفي کړي. فورمه باید مخکې له مخکې چمتو شي. د هغې، پېر او په ليکه کاغذ. د بشپړ پخوئ ته يو داسې ډهانچه ځای دی او په یوه د ژړو د خونو، چې تر 180 درجو preheat ضروري ده ټاکل شوې. لیوالتیا بیسکویت کیک کې د لرګيو امسا د کارولو پوستې. د کيک دملنګ دا ضروري ده، او که تاسو امسا پاتې وچ، چې تاسو کولای شي چې دا د تنور څخه ترلاسه کړي.

دا سفنج کيک سره ترش اوموندل خپور شي. د ترش اوموندل 300 ګرامه سره د powdered د قند د یوه ښیښه ماتې ورکړه. بيا، د آيسکريم باید په لاندی شي. په دوو برخو د کيک پرې کړي. بيا معاينه یوه برخه cream او پوښښ سره د دوهم Korzh. همدا راز تاسو کولای شي پر سر سفنج کيک خپور او د ميوو د سينګار.
قيماق کيک کولاي شي: غوړي، پنیر، ترش آيسکريم او يا نورو. تاسو کولای هم fluff کيکونه د مربا او شربت ته د پاشلو.

زه وړاندیز ته د سفنج چمتو سره کيک چکه اوموندل. د معمول په څېر موږ له اساساتو پيل يعنې د کیک چمتو کړي. جلا yolks او پوټکو څخه ژر تر ژره يې په انفرادي توګه سره د بورې whisk. سره ووهلم پوټکو هګۍ yolks مخلوط او د اوړو په تدريجي توی. ټول په نرمۍ، خو ښه ګډيږي او په یوه فورمه چې موږ، پېر د وړا کړي. په تنور د کيک کیږدی. د دې کيک موږ به درې چرګانو هګۍ او د اوړو او بورې يو نيم جام ته اړتيا لري.

په داسې حال کې د کيک دی پاخه، تاسو کولی شئ د آيسکريم چمتو کړي. موږ به د پنیر په اړه د 400 ګرامو ته اړتيا لري. د الحاقايه د آيسکريم 250 ليتره کړه او ټول ښه whisk. اوس د icing بورې ته خوند او لږ vanilla بوره توی. ټول اجزاوی، بیا هم ماتې ورکړه.

کيک په دوه مساوي برخو پرې او یوه برخه شربت impregnate. بيا سره اوموندل معاينه. باندې د دوهمې برخې په سر. سطحي معاينه او وشيندي اودو چاکلېټو، د تلوسې یا coconut. سره خوږه چکه اوموندل سفنج کيک ته چمتو دی.

د راتلونکو بېلګه موږ 4 چرګانو هګۍ واخلي او د په اړه د 10 دقیقو يې whisk. څخه په دې صورت کې د yolks د پوټکو جلا لازم نه دی. دوام whisk، ځینې بوره ښیښه. اوس، چې په دې ډله باید په تدریجي ډول د اوړو 120 ګرامه معرفي کړي. په دوامداره توګه موږ whisking. يو نان ډيش واخلئ او له هر ډول وازګه دا ګريس. په چڼاسکه batter توی او په یوه د ژړو د خونو جوړ. د تنور باید د ګرمۍ تر 220 درجو بوځي. پنځه دقيقې وروسته د کامبینات ته د 170 درجو د تودوخې د کم کړي. د پخلي د کيک 45-50 دقیقو. په داسې حال کې د کيک دی پخه کړه، د تنور باید خلاص نه شي. وروسته د کيک ته چمتو دی، نه دا چې د تنور څخه تر يخ لرې.

اوس لپاره د پخلي meringues. موږ 4 هګۍ واخلي او yolks پروټينو سره شریک کړي. دا موږ ډېر په احتياط سره نه، له دې امله چې د پروټين نه زيړ نه دي. بيا، پوټکو ته ماتې ورکړه، له کوچنۍ انقلابونو. کله چې دوی لږ غليظ شي، بوره اضافه کړي. دا په تدريجي ډول موږ کوو، whisking پرله. کله چې د پروټينو دومره ګڼ چې آن کله چې تاسو ورنشي چې جام به سقوط بدل نه شي، د meringue پر بنسټ چمتو دی. په کارولو سره د يو و شیرینی پېچکارۍ کې یا په ساده ډول په يوه کاشوغه چمتو کړې د پخولو د کاغذ داسنادو په بڼه دا کېږدي. لپاره د 2 ساعتونو کې د 100 درجو د تودوخې پخوي meringue تنور خونه.

اوس، یو سفنج کيک واخلي او له هر ډول آيسکريم دا روغن، او پر سر snopiki کړي. سفنج کيک سره meringue چمتو.