سره کبان غورمه: د پخوئ او د ډکولو لپاره د بېلګه

د برابريدو ravioli تقریبا هره کورنۍ پخه کړي وه. هرڅوک خپل بېلګه وي. خو د ځینو عواملو، د ډکول تر ټولو څخه د خوګ او یا په ځمکه د غوښينو جوړ شوی دی. او تاسو حيران څه کولای شي پخه سره کبان غورمه؟ دوی نه يوازې ډېر خوندور، جوس، خو هم ګټور دي.

دا ماده به په څه ډول چمتو وګوري لپاره ravioli، د پخوئ چې د ډکول کبان، چې به د لوښي او نور د سينګار. هڅه وکړئ چې د بېلګه وي ولري او تاسو به بريالي شي.

د غورمه پخوئ

د اوړو، اوبو او د مالګې - د ټولو اجزاوی چې د کلاسيک لوښي اړتیا لری. که څه هم ځينې د کور اضافه نباتي غوړي. بيا د ravioli د برابريدو پخوئ يو زيات elastic.

لومړی، په يوې کاسې، کيږدي 3 tbsp. د اوړو. دا بايد په يوه کوچنۍ غونډۍ، چې تاسو له يو سوري کړي ترلاسه کړي. 1 ساعت شته توی. L. د مالګې او 1 په تدريجي ډول د هنر توی. د اوبو. اوس موږ بايد چي خميرهشي، نو چې نه د پخلي په ترڅ کې سقوط.

زياتره د اوړو د کيفيت پورې اړه لري. له همدې امله، 3 جام - دا د تقريبي تناسب. دا ممکنه ده چې تاسو به د بېلګه په پرتله لږ د اوړو ته اړتيا لري. د غورمه د برابريدو پخوئ باید ارام، خو نه هم کلک شي. د هغه هدف زياتره. که چيري تاسو نه لښته ته لاسونه، نو چمتو دي. اوس په يو پاک، وچ لوښی د پخوئ توپ ځای او سره په غيږ کې فلم پوښښ لاندې راولي.

کله کله د پخوئ اضافه ترش آيسکريم ته حساسیت ورکوي. څوک خوښوي چې د هګۍ اچوي. سره له دې چې د رغونو نه سپارښتنه ده. په حقيقت کې، په دې صورت کې، د پخوئ شي ډیر سخت. د پایلې په توګه، غورمه نرم او د داوطلبۍ د لاسه دا نه.

د کبانو د ډکولو لپاره ډولونه

کله کله غورمه لاپاز او شمېرښځې کړي. دغه ستونزه دا ده چې د کبانو د سخت د ترازو د پاکولو پړاو دی، او دا ډېر د هډوکو. له همدې امله، دا ښه ده چې لږ تر لږه 3 ځله د يو غوښه grinder له لارې د لاپاز او شمېرښځې د filet ته لاړشی. جمع، د هغې د وچ غوښه، چې له همدې امله په کې د تېلو زياته کړه وازګه یا lard درلود.

تاسې کولای شی چې د catfish ډکولو fillet، چې د کوچنيو هډوکو نه لري، او هغه ډېر له خرابې یو. خو د salmon او trout یو کامل د تېلو تر لاسه کړل. دا کبان ډېر خوندور، او دې ته اړ نه یو هڅه دا جوس او aromatic جوړ کړي.

په شحمي اقدام ګلابي او سور کبان. هغوی ښه، شتمن، خوند او خوندور toppings کړي. په هرصورت، دا کبان باید ډېر پام وي.

که تاسو د تناسب او د غوړو د توازن نه درناوی، د تېلو به کار نه. نو هڅه يوازې په نسخه دا پخوي.

د salmon د تېلو

دا ډېر نرم او نرم کبان. نو هڅه وکړي چې دا په دقت سره پري کړل، لکه څنګه چې کولای شي په وړو ټوټو مات کړي. سره واېښول د کبانو د خوندور غورمه تر لاسه کړي، تاسو لومړی باید ټول هډوکي ترلاسه کړي. بيا د دانجن، سر او لکۍ يي پرې کيږي. له کبانو د پوستکي لرې کړئ. د دې لپاره، چې د بيرته په یوه کوچني نېښ. اسيديک ژر او په اسانۍ سره لرې. ګلابي salmon ده د پام وړ ده چې په 5 دقیقو پرې، ځکه چې دا د وړو هډوکو نه لري. اوس د جوړولو تر ټولو د تېلو پيل کړي.

Fillet (1 کیلوګرام) پرې او يا د يو غوښه grinder له لارې اوړه شي. دا ټول ستاسې د غوره توبونو پر تړاو لري. څرنګه چې پورته بحث، وازګه ده optionally زياته کړه، چې د salmon غوړ کبان یو اندازه. په عين fillet اوړه يا دوه لوی پياز د وچو شوو. د ګلابي salmon کبان غورمه دي ډیر خوندور، که د لیمو جوس لږ واېښول څاڅکی.

د اجزاو او همدارنګه د ګډ. که تاسو غواړئ، په يوه grater جريمه د هوږه 2 cloves وچو شوو ته خوند اضافه کړي. او البته، نه مالګه او مرچ، چې دا به د تېلو د خوند راولي هېر شوی وي. اوس تاسو کولای شي سره کبان غورمه کړي. څنګه کولای شو چی د ډکول او د پخوئ پخوي، تاسو پوهېږئ، چې موږ یوازې لري چې هر څه په سمه توګه سره ونښلوي.

د chum salmon لیکنې

سره کبان غورمه اړوي بهر ډېر خوندور، جوس او خوند. په ځانګړې توګه کله چې موږ په توګه chum سور کبان په اړه خبرې کوو. خو ځينې ځانګړتياوې شته دي. ښځينه chum لږ غوړ، ځکه چې په دې صورت کې دا ضروري ته لږ وځپل وراضافه کوئ یا وازګه peretoplennogo ده.

Ketu غوره دا ده چې په چاړه ده، نه يو غوښه grinder سره د وچو شوو. بيا دا د خپلو (جوس) او خوند نه له لاسه ورکړي. 1 کيلو کبان fillets دوه لوی پياز، چې ده هم ډېر هوارولو وچو شوو واخلي. هوږه نه سپارښت کيږي، چې د chum کړي، ځکه هغه به د chum salmon حیرانونکې بوی وژني.

له پياز، مالګه او مرچ د واېښول غوښه مخلوط کړئ. دا د دې هم، که غوښتل، چې تاسو کولای شي لږ سمسورتيا، paprika او نورو seasonings اضافه کړي. دا ټول ستاسې د غوره توبونو پر تړاو لري. اوس تاسو کولای شي سره سره کبان غورمه پخوي. هغوی به د یو بې ساری او inimitable خوند لري.

غورمه Fish غذا

کله چی ټول آېت چمتو، تاسو کولی شئ د پخلي پيل کړي. د پخوئ نرۍ طبقه رول څخه. دا ده چې سره د کبانو د ravioli په چټکۍ سره پخه کړي وه. پخوئ پرې ښیښه کوچنۍ کړۍ. تاسو کولای شی یوه ځانګړې چڼاسکه درخواست.

د پخوئ وړو کړیو د تېلو د يوه سيپې خپريږي، او له څنډه يې مهر کوي. کله کله د محصولاتو په ترڅ کې د پخلي سقوط پرته. د دې ډډه وکړي، د پخوئ څنډو سره د اوبو او يا هګۍ سپين راکشوو. هر dumpling پر تخته کېږدي، چې د مخه floured.

په داسې حال کې په لومړي برخه تولیدات، د اور په یوه simmer د اوبو لوښي کړي. د مالګې دا. بيا په وحشيتوب د اوبو جوش غورمه کېږدي. کوک چې تاسو هغوی د 5 دقیقو څخه زیات نه ته اړتيا لري.

ګرم غورمه لرې، توی او یا د هغوی ځای ترش کوچ. یو ګرم ډوډۍ د خوړلو لپاره چمتو دی.

mayonnaise ساس

دا بېلګه ده يو کلاسيک. Mayonnaise ترکیبی موادو سره د کبانو غورمه غوټو پوره. د دې لپاره چې دا، د mayonnaise او ترش اوموندل، فانينشيل 100 ګرامه واخلي، لږ ځمکه تور مرچ اضافه کړي.

هوارولو grate 100 ګرامه سخت پنير. د بیخونه یی یوه ډله کړئ. ټول اجزا دي توګه مخلوط. مخکې له خدمت، سره ساس د سوړ کبان غورمه توی. دا exquisite او بې ساری خوند لوښي سينمايي.

سره شراب سرکه ساس

کبان غورمه کولای شي او متنوع ترش-خواږه seasoning اضافه کړي. اوړه 2 مرچ او د هوږه 1 clove. دا د دې هم اضافه 1 h. L. بوره او 2 tbsp. l. سرکه. ټول ښه ګډيږي. وڅکئ. که نه خوږوالي شته دی، اضافه نور بورې. کله چې تاسو د يو زيات ترش خوند غواړي، نو لږ سرکه توی.

وړاندې له دې چې ساس د مېز ته راولي، دا د 15-20 دقیقو باید marinated شي. تاسو کولای شي چې دا په غورمه په مستقيمه توګه توی او یا په یوه جلا ډيش کړي. څوک غواړي چې، هغه خپل ځان به د حق اندازه واخلي.

pesto

هغه ایټالویان څخه مننه شو مشهور موږ ته. pesto وڅکئ تازه، سره په یوه ځانګړې غوټه. اوړه د خوشبو 70 G، په يو هاوان او چت کې واچوئ. یو مخلوط له لارې دا نامطلوبي اوړه.

د سره د جامدو پنير خوشبو 100 ګرامه او اوس د ټولو په ګډه حرج potoloch ته اړتيا لري. په همدې ظرفیت، د ولسي peretorty هوږه، د اودو 20g د جلغوزو اضافه کړي. Stupka peremyat ټول اجزا ته اړتيا لري او بيا 80 ليتره اضافه د زيتونو تېل.

Pesto باید یو روښانه شين رنګ، چې په بشپړه توګه سره د ډيش همغږي اړوي.

د ډيش کتنې

ډیر د کور نه پوهيږم چې تاسو څه ډول کولای شي د پورته اجزاو په ګډه کول. سره له دې، سره د کبانو د کتنې ravioli دي معمولا ښه. ډیر ساده ډول سره د ډيش د هغې ذايقه او خوند هيجاني. په اړه سره کبان ravioli وايي، هغوی په پرتله د غلې زيات جوس. د خوند ده exquisite، اصلي او غير معمولي. همدا لامل دی چې هره ښځه به نه پرېکړه پر داسې یوه تجربه شي.

زياتره دا استدلال کوي چې سره د کبانو د ravioli ډیر ګټور دي. په ځانګړې توګه د ماشومانو لپاره. په حقيقت کې زيات شمېر ماشومان pereborchivy او کبان نه خوښوي. خو د غورمه سره خوښي خوړل دي. په ځانګړي ډول سره د سور کبان.

يو شمېر ښځې وايي چې د دوی لپاره د ډکولو کبان ضایع بخښنه احساس کوي. د دې ښه دوی Fry یا چنډه. خو په رښتيا سره، زموږ په وخت کې، د سره کبان یو نزاکت ګڼل. نوموړې په ندرت سره واخلي. د خلکو يوه ډېر یواځې د نوي کال د سره کبان وخوري. ښايي له دې امله هغوی غواړي چې کار او د غوښې اوس هم ارزانه کبان واېښول نه.

Hostess په هر dumpling مشوره د کوچ 1 G کړي. دوی استدلال کوي چې د غورمه دي ترلاسه وڅېړئ. خو وازګه سپارښتنه نه ده چې ته یې زیاتول، لکه څنګه چې باور کیږي چې دا د fishy خوند دروي.

ټکي

په غوښينو، تاسو کولای شی اضافه د تېلو لږ اوبو بدل څخه ډېر څه جوس. که موږ سره کبان، هوږه په اړه خبرې کوو، اړتيا نه دي، لکه څنګه چې د ډيش د هغې ذايقه او خوند دروي. د محصول قفقاز غورمه تر لاسه کړي، اضافه لږ ګرم سور مرچ. بيا، د ډيش به نور حاد وي.

په هر پخوئ تاسو باید د اوبو د اضافه کړي. دا ځای شي، خو نه د شیدو، ځکه چې د ډيش به سخته څخه اړوي. سوډا د اوبو کړئ. تاسو به وګورئ چې د پخوئ څنګه شي elastic، نرم او د داوطلبۍ.

له دا غورمه ژر او په اسانۍ تولیدات.

کله کله hostess کبان یو غوښه grinder په کارولو سره وځپل. پخوونکي کوئ کار نه سپارښتنه. وروسته ټول، که د کبانو د غنيمت د الیاف، په ترتیب سره، او د مختلفو خوند واخلي. ښه محصول ته یو چاقو اوړه.

تاسو کولاي شي د پخوئ د چوغندر یا ګازره جوس اضافه کړي. موږ يو ډېر غوره غيرعادي رنګ ترلاسه کړي. تاسو کولای غورمه د ماهیانو د بخار حمام پخوي. له دې دوی وچ او يا tasteless، خو نور ګټور بدن کټ راوړي نه به.

نور مغذی غورمه تر لاسه شوي دي، که د ډکولو د مرخیړی اضافه کړي. په هرصورت، دا لوښي باید د ماشومانو د ورکړل نه شي. دا د د رخصتي جدول مطلوب. تاسو به د میلمنو سره په دې ډيش حیران، نو څنګه خوندور او مغذی غوښه غورمه پخوي.

د پریزنټیشن

غوره ډوډۍ تل مننه وکړه. دا نه يوازې د ليدونکو لپاره بلکه د کورنۍ لپاره د سينګار. د پریزنټشن له ډېرو اجزا شتون لري. د مثال په توګه، د غورمه يوه څادر سره بیخونه او garnish کړي. دا یوه کلاسیکه چې په فېشن به تل وي.

که تاسو غواړئ چې ستاسو د ميلمنو حیران، نو بيا تاسو کولای شی په ذریعه "اچوي" اصلي څاڅکو ترکیبی یا د غورمه سر وشيندي. Pesto کولای شي په ذریعه معاينه، چې د يو ځانګړي نڅاگرو به د ډيش ورکړي.

روښانتيا د ډيش رنګارنګ condiment ورکړي. په غورمه دا وشيندي، او په يو پليټ د يوه کړۍ. د ډيش سر کولای شي د کوریا ګازرې، خواوو بیخونه پراخه، او د یو اړخ شي توی لږ ساس. که ټول اجزا دي رنګارنګ لوښي به اړوي روښانه او ښکلی. دغه محصولاتو په غورمه عياره ښه.

پایلې

غورمه - ډیر آسانه خبره ده چې د محصول وکاروي. هغوی کولی شي نه يوازې د يو ځل پخوي، خو هم د کنګل. دا د کار ميندو او مېرمنو سره مخېږئ. موږ په تفصیل په اړه چې څنګه د يوه خوندور elastic پخوئ لپاره خبرې وکړې، د ډکولو څه ښه کړي، د پخلي ټکي ورکړي. او په پای کې زه غواړم چې وايي: څه په پخلنځی کې د مهم واکمنۍ نه هېر - د مزاج. په موسکا سره د Cook، چې تجربه، او تاسو نه يوازې ډېر خوندور، خو هم د یو ښکلي لوښي لري.

وروسته د ټولو، تاسو وګورئ، د بېلګه ده ډېره ساده ده. غورمه کولاي hostess چې غواړي او مهرباني نه يوازې د کورنۍ، خو هم د میلمنو حیران کړي. وروسته د ټولو، په حقیقت کې، د تر ټولو ګران په ډيش - سور کبان. نور ټول اجزا دي هر کس موجود.

البته، د ماهيانو شي تل د بل د تېلو بدل شي، خو نه غواړم چې د خپل ځان او عزيزان د نوي اصلي ډيش درملنه وکړم؟ نو، د ستونزو په اړه فکر نه کوم. يوازې پخوي او خوند.