سره پالک رایس: د غوره غذا

هر څوک د پالک د ګټو په اړه پوهیږي، خو د څو خلک په خپل رژيم دا شامل دي. له بلې خوا، د دې پروټين-شتمن نباتات کيداي شي ډير خوندور او په زړه پورې لوښي پخه کړي وه. د هغوی یو - سره پالک د وريجو. د لوښي ښه غذا په دې ليکنه کې وړاندې کړې.

سره به څنګه پالک وريجې پخوي

د دې ډيش مرکبونه دی ډېر ساده سرته ورسوي. سره پالک وريجې پخوي، دا به د اجزاو تر لږه واخلي او د خوند په ساده حیرانونکې، د داوطلبۍ او غوښینه برخه تر لاسه کړل.

له خوا د لوښي ګام چمتو کولو ګام په لاندې ډول ده:

1. اوږده وريجو (150g) د هر ډول دی په بشپړه توګه په سړو اوبو ومينځل. د مينځلو د اوبو د بهیر باید په توګه زیاتره د امکان بدل شي، تر 8 ځله. دا په دې لپاره چې د وريجو څخه د نشایستی د اعظمي اندازه د پاکولو کار، نو هغه به کله چی پخی نه slipnetsya او شائسته.
2. د پريمينځل د وريجو په يوه پژواک ده ایښودل، د ښکته او د چې د دېوالونو سره زرورق دي ایښودل. دا ده چې د غلو دي د پخلي په ترڅ کې ونه سوځول. شکل واچول اوبو (250 لیتره) په وينا، د مالګې (نيم h. کاچوغې). وخت د پخلي د 15 دقیقو په یوه کوچنۍ اور، چې وروسته تر هغې چې دا اوس هم لري چې د یوه تړل پرانيسته لاندې د 10 دقیقو لپاره ودرېږي groats.
3. پالک (100 ګرامه) منډه د اوبو لاندې ومينځل شو، د وچو سره توليه، او بیا هوارولو پرې کړي.
4. د پيازو هوارولو کې د خوړو د پروسس په لکیو کې يا په ځمکه.
5. د تیلو او کوچ مخلوط (30) G شو تر نرم دولت، نو پالک لومړي مالگه په پياز. د پخلي وخت لکه بیا ډکولو باید د 5 دقیقو څخه زیات نشي. سربيره پر دې، د کوچ اضافي 30 ګرامه زیاته کړه.
6. چمتو دي او لږ څه په لاندی توګه د وريجو په يو پاک saucepan وړل دی او د پالک ګډيږي.
7. سره Culinary حلقوي په ذریعه انځر پالک کېښودل دی. د پای ته ډيش ته چمتو دنده ترسره شي.

د سره په آيسکريم پالک د وريجو مرکبونه

ډير خوندور وريجې ممکنه ده چې لاندې بېلګه وي چمتو کړي. دا په تنور چمتو ده، او، له همدې امله، په اعظمي توګه د ګټور موادو ساتي له ګرمۍ درملنه.

سره په آيسکريم پالک رایس چمتو ده چې په لاندې توګه دي:

1. کوچ (4 tbsp. کاچوغې) مالگه په پياز (2 کمپيوټرونه.) سره د مالګې، مرچ او thyme (1 tbsp. کاشوغه) د سربېره.
2. په کې د اوبو یو لوی مقدار يوه جلا لوښي د حرارت د وريجو 200 ګرامه. د جوش 5 دقیقو وروسته، هغه په څو ښيښه اضافي مايع کې د يوې عظمت او بېرته تکیه کوي.
3. د تنور تر 175 درجو خوټکيږي.
4. په یوه دیګ یا پخلي لوښي کېښودل غلو، مخلوط سره د پياز د پانسمان.
5. غوره بڼه کلک زرورق او د يو پرانيسته تر پوښښ لاندې. رایس د پخلي د وخت له 30 دقیقو دی.
6. په دې وخت کې blanch لومړي ځل لپاره په ګرم او بيا يخې اوبه راښکته، په لکیو کې پالک (4 پيالې). بيا دا سره اوموندل (50 ml) په ګډه او پخه وريجې چمتو ساس توی. د تېر ترکیب ښه او په جدول کې خدمت وکړي.

سره پالک او ددی ترځنګ د یونان Basmati وريجې

په یونان کې، د يوه لوښي "spanakorizo" نومیږی پوهېږي چې څنګه هره ښځه پخوي. سره پالک او پنير رایس په رښتيا په فیصلو څخه ډېر خوندور او شافي. دا بايد د ډوډۍ پخوي خوندي وي، او هلته هیڅ شک نشته چې د خپلې کورنۍ سره به دا خوښ پاته شي.

په لاندې ترتيب سره يو لوښي اماده کول:

1. په سره غليظ بېخ کې د زيتونو تېل، پياز او هوږه (2 clove) مالگه په يوه ژوره frying پژواک. بيا د پالک هوارولو په لکیو کې ډله د زیاتولو او د يو څو دقيقو تر نرم دولت پخوي.
2. د ومينځل وريجی کېښودل پژواک (1 شنبی.)، د چرګانو broth او يا اوبو د (2.5 v.)، مالګه، مرچ او د بوټي د خوند.
3. ددې لپاره چې په د پان اجزاو simmer په اړه د 50 دقیقو چمتو کړي.
4. کله چې د وريجو ته چمتو ده، بدلون ته د یوه ژور کاسې، وشيندله سره د لیمو جوس او سره ددی ترځنګ د پنیر وشيندي.

سره د پالک، مرخیړی او غوزانو د وريجو مرکبونه

له خوا د دې ډيش ګام چمتو کولو ګام په لاندې ډول ده:

1. په دوديزه لاره براون د وريجو (توکی 1.5.) د حرارت.
2. کوچ مالگه په مرخیړی ټوټی ټوټی plates (2 پيالې).
3. 4 دقیقو وروسته، آيسکريم پنير (100 ګرامه) د فنګسونه کې زیاته شوې وه.
4. د پژواک د فنګسونو او پنير جوش وريجې کېښودل، طلبانه او سره د 4 دقیقو مرخیړی ورسوی.
5. په یوه لوی کنډولی، وريجو سره مرخیړی، په لکیو کې پالک (2 پيالې)، Parmesan او غوزانو (100 ګرامه) کې ګډوي. لږ تر لږه په سره پالک د وريجو، اضافه مالګه او مرچ. ګټور او اصلي ډيش ته چمتو دی.

سره په multivarka پالک رایس

د basmati وريجې شائسته، خوندور او aromatic اړخ ډيش کولای شي په multivarka پخه شي. او که تاسو د پالک اضافه، د ډيش به اوس هم ډېر ګټور وي.

د په کاسې Multivarki لومړي garnish په نباتي غوړي په لکیو کې پياز او هوږه clove مالگه په چمتو کړي. د sautéing سابه اکر کې دی غوره "ګرم." کله چې د پياز يو ښکلی رنګ خپلوي، د الحاقايه زياته کړه turmeric (نيم h. کاچوغې) او د پالک (100 ګرامه) چې د دوو دقيقو هم مالگه ده. بيا د جام سره د اوبو (750 ml) ډک او واچول ومينځل او وچ Basmati وريجو (250 ګرامه). د مالګې ده زياته کړه چې (په اړه 1-1½ ساعتونو. کاچوغې) وڅکئ.

سره پالک رایس په "Krupa" 25 دقیقو کې د multivarka پخه کړي وه. د چمتو ډوډۍ زياته کړه چې د کوچ دی، چې وروسته تر هغې دا ګډ او تجزيه پر plates.