سره غوښه کچالو gratin: ګرانه، چټک، خوندور

که تاسو باید بیړه په څه پخوي، او برسیره پردې، يوازې د servings خورا ډیر، نو ده هيڅ ښه، ښه اشتها او سره غوښه کچالو casserole په پرتله ګړندۍ!

Casserole ډيش په عمومي توګه د يو ماتې-ورکړه، ځکه چې تاسو کولای شي چې د پخولو څه، په ځانګړي ډول کله چې تاسو د ناڅاپي راتلونکو په يو ساعت کې د ميلمنو سفر زده او نیم به يوازې د کونج په شاوخوا کې وي.

سره غوښه د ژغورنې تاسو باید کچالو casserole - نو، که تاسو په یخچال ته واېښول غوښې ته چمتو لري، د کچالو يو نيم کيلو، د پنير د يو څه، چې تاسو کولای شي نه وارخطا! او که د سفر په تاسو کې مخکې وو معلوم، د سره کچالو او غوښه ورته casserole کولای شي تر اوسه هم د يو ډيش شمېر یو په ميز باندې وي، يوازې د غوښې لږ بل ډول پخه شي - ټوټې (ځکه چې تاسو به د چمتو لږ ډېر وخت لري) .

زه وړاندې د دې لپاره د کچالو casserole بېلګه سره غوښه:

انتخاب 1 (سره واېښول غوښه).

د چمتووالي تاسو به په ځمکه د غوښي، پياز، کچالو، د وړو ګازرې، پنیر، هګۍ، مالګه، لږ ترش اوموندل، مرچ او د مالګې يو بدلوونکي ته اړتيا لري. (د يو توليد تاسو په اسانۍ سره د ځان محاسبه، په کتو سره د servings د شمیر او یا د فارم چې تاسو تمه په ډکه په اندازه نه دي نمبر). زما مشوره - د لږ نور په بڼه واخلي، ځکه چې دا لوښي وروسته په اسانۍ سره په ویف تنور reheat، او ډیر خوښ دي چې د خوړلو او د سړو.

څنګه پخوي؟

په داسې حال کې د اوبو جوش کچالو وحشيتوب، تاسو د پياز او ګازرې، هوارولو shinkuete ونیول شول او په یوه frying پژواک په نباتي غوړي يې په اسانی pripuskayut، چې د خامو ځمکه د غوښينو کړي، overcook، لږ نړېدلې لپه کړئ، د ټولو مرچ او مالګه د خوند. که واېښول غوښه لږ جوس ورکوي، اضافه لږ اوبه او یا کچالو broth جوش (کچالو دي تقريبا د دې شېبې لپاره چمتو شوي دي).

کله چې کچالو لپاره د خوارکی د اوبو پخه ده نم او کچالو د ټکانونو، اومه هګۍ او د سوډا يو بدلوونکي د زیاتولو خبره. د دې ټولو افاضه، چې تاسو کولای شي په اسانی سره د یو میکسر ته ماتې ورکړه (دا بايد magnificently اړوي، خو مايع نه، د ثبات ته وګورو، که دا اوبلن وګرځي، لږ د اوړو په یوه puree کړئ او بیا ولړي). دا هم امکان ته د کچالو "پخوئ" ده چې د هوارولو په لکیو کې دل کړي، دا به يو casserole نه یوازې خوند نه ده، خو د کچالو يوه طبقه به ډېر په زړه پورې ښکاري.

کچالو په لومړي طبقه دلۍ پر دا ډکول، کچالو سر طبقه بیا - بل د پخولو لوښي (بهتره ښیښه) واخلي، lubricating د تیلو (دا ممکنه ده چې د ښکته او خواوو سره breadcrumbs وشيندي) او طبقو کچالو او غوښه د تېلو خپريږي. ښه ملایم او د غليظ اوموندل سر يوه نرۍ طبقه درخواست، مخلوط سره د هګۍ زيړ او يا اودو پنير وشيندي او په تنور دا واستوي. د 20 دقیقو پخوي بايد د منځني ګرمۍ وي.

کچالو gratin سره غوښه. انتخاب 2.

کچالو دي په توګه د په ورته توګه تيار سره واېښول غوښه casserole، خو د تېلو د غوښه بايد په مخکې جوش شي، په کوچ کوچنۍ کوچنۍ برخې دا پرې، او يا په يوه غوښه grinder یو لوی grille له لارې اړوي، له پياز Fry (په دې نسخه زه پياز granulate ترجیح او پرې په نيمايي کړيو او يا ربعو کې نری پياز کړيو)، د دیګ اضافه (مالګه، مرچ، کیدای شي نور چې تاسو غواړم چې د خپل ځان اضافه غوښه لوښي) او لږ غوښي د broth ته ډکولو دا وچ نه وو. هر څه Overcook کټ مټ په هماغه لاره چې موږ د کچالو او غوښه د ډکولو "طبقه یی کیک" جوړ کړي.

له خوا په لاره کې دي، که دا کچالو سره غوښه د اوړي لپاره چمتو casserole، کله چې هلته به د توربانجان وي، تاسو د مخه Fry کولای شي تر د توربانجان نیم پخه کوچنۍ cubes (لږ یو به خورا کافي وي)، چې د غوښې د تېلو يې کړئ. زه لږ نور وخت تر لاسه کړي، خو د خوند ده غيرعادي. مهمه دا، مه وېرېږه چې تجربه! او کله چې دغه د تنور بلوشینګ ښکلا واخلي، تاسو کولای شی په سر سره تازه بوټو د سينګار - دا ډېر ډيش ته وکتل شي، او تر ټولو مهمه خوندور!

له ګرم casserole آيسکريم د خدمت او يا د خپلې خوښې ساس جوړ کړي. (زه، د مثال په توګه، غواړم چې يوازې دا سره رومي بانجان، جوس وڅښي).

په دا ډېر ښه - تاسو کولای سره کچالو او غوښه په معجزه-بخارۍ (د casseroles د نورو ډولونو په شان) casseroles پخوي!

سره خوښي پاخه کړئ! ښه اشتها!