سره هګۍ Sorrel ښوروا: د پخلي غذا

Sorrel ښوروا - د اوړي په موسم کې واقعي د ویشتلو. هغه هم د "شنه ښوروا" په توګه د خلکو د مشهور. د ډېرو دا راوړي بېرته د خوشحاله بې پروا ورځو سره په کلي کې زما د نيا، يا د ښوونځي د رخصتيو په پيل کې د ټولنې مصرف خاطرې - مساوي خوښۍ.

البته، څوک به وايي: "څه شی دی هلته فکر sorrel، کچالو هګۍ هو - چې ټول بېلګه وي؟". نو، نه راځئ. په تيرو څو کلونو کې د بېلګه وه ډیر توپیرونه په يوه موضوع اختراع. دا ماده به يو شمېر يې وګوري.

خو مخکې چې، زه غواړم چې ياد ولرئ چې دا يوازې د داسي يو ډيش ده ځکه چې دا د ښه او ارزانه او آسانه ته چمتو دی. Sorrel سره هګۍ ښوروا، د بېلګه وي چې هره ښځه سره تجربه پوهيږي، نه د خپل شهرت څخه د کال په کال له امله داسې ځانګړتياو له لاسه ورکړي.

د sorrel ګټې

پاڼي ځان ويټامينونه د C او _B6، همدارنګه د کلسيم، مګنيزيم، اوسپنه او پوتاشيم لري. د دې د دې ګټور نبات مصرفه ښوروا د ځيګر د نورماليدو مرسته کوي، زيات د هیموګلوبین د هضم او hematopoiesis.

همدارنګه، دا لومړی ډوډۍ لږ کالورۍ (په هر 100 ګرامه 40 کالوري)، که څه هم ډېر nourishing پخپله.

سپما شته

که موږ د غذا ساده او خوندور شوربا په اړه خبرې وکړي، د sorrel ښوروا - د انتظار يو ډول کله چې د يخچال توپ رول. د کچالو څو لا حده شته، او sorrel تقریبا هر ځای هم د کور ته نژدې د چمن او نمو کوی.

البته، د ژمي لپاره د خپل مالګې مخکې زموږ د انا او میندو په ډېرو، له دې امله چې د ټولو د خوښې ښوروا په ميز باندې نه یوازې په اوړي کې راڅرګند شو، او کله چې هغه غواړي.

د اساسي بېلګه

د جدي (د 2 ليټره د پای ته ښوروا):

• Sorrel (300 ګرامه)؛
• 3 کچالو؛
• 1 لوی ګازره؛
• 1 منځني پياز؛
• 6 هګۍ؛
• د لمر ګل د تیلو د (20 G)؛
• مالګې؛
• مرچ؛
• جام ترش اوموندل.

چمتووالی:

1. ګازرې grate، په وړو cubes د پيازو د وچو شوو. سابه تر سرو نصواري کې د لمر د تیلو browned.
2. پرې په cubes کچالو په يوه saucepan کړي، 2 لیټره اوبه، پر اور اضافه کړي. کله چې د فوم واړوله، دا بايد لرې شي. 10 دقیقو کې د جوش کچالو وروسته، ګازرې سره د پياز يو پژواک غورځوي. راځئ چې د ټولو لپاره د يو بل 10 دقیقو په ګډه brewed. په دې پړاو کې دا اړينه ده، چې هم د خوند مالګه او مرچ اضافه کړي.
3. Sorrel یو ښه سیل ده، د ریبدلو او پاڼي (هم هوارولو نه) د وچو شوو. لپاره د 3 دقیقو د پخلي پای مخکې د ښوروا دا وشړل.
4. په یوه جلا saucepan، دانې سخت جوش هګۍ، يخ يې او پرې په cubes.
5. په کاسې ښوروا توی او په هر هګۍ او ترش اوموندل کړي.

که څه هم، د هګۍ نه جلا او په اومه فورمه whisk پخوي او توی په دقت سره د ټکانونو سره، په جوش اوبو سربېره sorrel سمدلاسه وروسته. نو دا په شان ګڼ شمېر نور هم.

دا چې څنګه د sorrel ښوروا سره هګۍ پخوي تش په نامه اساسي بېلګه وه. خو زيات شمېر د کور خپل تعديل کړې زياته کړه، چې د نوي اجزاو، د پخلي تخنیک د وړاندې کولو او یا میتود ته بدلون ورکړي. نو د رڼا لاندې غذا شوي دي.

سره پروسس پنير شنه ښوروا

د جدي (په هر 2 ليټره ښوروا):

• چمتو غوښي د broth (1.5 L)؛
• 3-4 kartoshinki؛
• 1 منځني پياز؛
• 1 ګازره؛
• 1 هګۍ؛
• پروسس پنير؛
• Sorrel (200 ګرامه)؛
• Laurel؛
• مالګه، تور مرچ.

نه د اوبو، او په پای broth په توګه په اصلي بېلګه په ورته توګه چمتو، خو. پنیر grate هوارولو پروسس او د لوښي سره مالگه په پياز او ګازرې په اوږدو کې اضافه، او وهل هګۍ، sorrel، Bay د پاڼی او د 5 دقیقو لپاره تر داوطلبۍ کې د پژواک کړي.

سره د چرګ یا د غوښې ښوروا Sorrel

سره sorrel چرګانو او د هګۍ ښوروا چمتو کړي، موږ باید په همدې اجزاو په توګه په اصلي بېلګه وي، خو د يو بل جمع چرګ سينه يا fillet واخلي. هغوی به د اړتيا 400 ګرامه د چرګانو غوښه بايد په جلا وايشول شي، او په کروي ټوټې په يوه لوښي په ګډه سره sorrel پرې او غورځوي.

Sorrel سره د غوښې ښوروا چمتو ورته. ډیر ښه دی د غوښينو یا د خوګ پر ځای Veal، که څه هم دا د خوند خبره ده.

البته، تاسو کولای سره د چرګ یا غوښه broth د ټول ښوروا پخوي، او نه ته د سينه او يا د غوښې په جلا پخوي، نو دا راځي څخه ډېر څه له دغوميوو او nourishing، خو د لومړي انتخاب - لږ کالوري.

سره ځوان sorrel ښوروا

د جدي (د پای ته ښوروا 1 L):

• 3 کچالو؛
• 2 پياز؛
• sorrel ځوان (200-300 g)؛
• کوچ (30 G)؛
• Olive oil (20 G)؛
• د ترش اوموندل يو نيم جام؛
• مالګه، مرچ (ته خوند).

سره لوړ ديوالونه او يو غليظ ښکته يوه کوچنۍ saucepan ده چې د هګۍ ښوروا پخوي sorrel ښه مناسبه. دا بېلګه وي شامل دي د لارښوونې ته کلک رعايت.

1. تر داوطلبۍ کې د کوچ د پياز او Fry وچو شوو.
2. په saucepan توی د اوبو 1 ليتر، او کله چې دا جوش کيږي، چې د میناتوری په لکیو کې diced کچالو، همدارنګه مالګه او مرچ غورځوي.
3. په لوښي په لکیو کې sorrel په 3 دقیقو وشړل تر پخه کړي وه.
4. کله چې د ښوروا دی په لاندی، د ترش اوموندل سره د زيتونو تېل ور اضافه کړی او سره تر ملایم یو مخلوط ته ماتې ورکړه.
5. مخکې په هر پتنوس خدمت کولای شي croutons کړي.

سره هګۍ Sorrel ښوروا: د ډېرحساسیت مينه يوه بېلګه

هر څوک نه دی اسانه لارو چارو په لټه کې. که څوک له هګۍ هم مادي عنعنوي sorrel ښوروا ښکاري، د دې لپاره د ډيش د بېلګه وي، په لاندې ډول تشريح شوي، نو يوازې د خپلو سربرابري لري. که څه هم، په دې صورت کې دا به نه خورا ارزانه وي.

تاسو ته به اړتيا:

• دخوګ غاړه (300 ګرامه)؛
• 2 کچالو؛
• couscous (0.5 پيالې)؛
• 1 ګازره؛
• د دیګ (turmeric، لعابو، barberry، Bay پاڼی)؛
• لیمو (2 ټوټې)؛
• pitted زيتون (100 ګرامه)؛
• 3 هګۍ؛
• Sorrel (200 ګرامه)؛
• د سپين ډوډۍ راوړو.

چمتووالی:

1. د په یوه پژواک خوګ د وچو شوو او Fry وړې غاړې.
2. Grate ګازرې او Fry.
3. د 1.5 لیټره saucepan، تر نيمايي پخه couscous سره د کچالو په ګډه ايشوئ، د خوګ، ګازرې او د دیګ د غاړې اضافه کړي.
4. 10 دقیقو کې د یوه پژواک د پخلي پای مخکې د ليمو او زيتون د ونو په ويناد کړي.
5. د 3 دقیقو پورې پخه ته په لکیو کې sorrel غورځوي.
6. دا اړينه ده، چې لږ تر لږه نیم ساعت د ښوروا پيونديږي. په دې وخت کې، تاسو کولای شي يوازې د هګۍ پخوي او cubes يې پرې کړي.
7. په هر ذریعه د هګۍ او د راوړو کړي.

سره meatballs Sorrel ښوروا

د جدي (په هر 2 ليټره ښوروا):

• د واېښول غوښه 200 ګرامه؛
• د هګۍ (4 کمپيوټرونه.)؛
• Sorrel (300 ګرامه)؛
• کچالو (3 کمپيوټرونه.)؛
• پياز (2 کمپيوټرونه.)؛
• ګازرې (1 ولايتي.)؛
• مالګه، مرچ.

نو څنګه سره meatballs sorrel ښوروا پخوي؟

چمتووالی:

1. په واېښول يوه هګۍ، مالګه، فانينشيل څټک، نو meatballs جوړوي. دوی باید د وړو، 1-2 سانتي مترو وي.
2. Diced کچالو.
3. Fry د ګازرې او پياز پیل څخه یو مخلوط اوړه، او بیا هم، Fry تر سرو نصواري.
4. په يو ليتر 2 لوښي د اوبو او ووټونو ته meatballs او کچالو دانې، او 10 دقيقې وروسته - مالگه سابه.
5. Sorrel په یوه مخلوط هم اوړه او 2 دقيقو د پخلي تر پايه مخکې کړئ.
6. 3 هګۍ ته په جلا پخوي، په نيمايي پرې او پر هر نيغه ذریعه یو نیم کړي.

د ښوروا کنسرو sorrel سره غوښه

د جدي (په هر 2 ليټره ښوروا):

• دخوګ دغوښې (0.5 کيلو)؛
• بانک کنسرو sorrel (300-400 g)؛
• 3 کچالو؛
• 3 هګۍ؛
• د دیګ (مرچ، Bay له پاڼي، او نور)؛
• cream (نيمايي يو ګيلاس).

چمتووالی:

1. ځکه چې د غوښې سره د دیګ broth پخوي. په دقت سره خوګ تر لاسه کړي، انتظار تر لږ په لاندی ښکته، دا الیاف disassemble.
2. هګۍ اړتیا په جال ته پخوي.
3. کچالو پرې په cubes.
4. په broth د کچالو، هګۍ، غوښه او پخه sorrel کړي. تر چمتو ټولو په ګډه دانې.
5. 2 دقیقو په پای کې مخکې ترش اوموندل اضافه کړي.

د sorrel او پالک ښوروا

تاسو باید چمتو (د ښوروا 1 ليتر)

• پالک (600 ګرامه)؛
• Sorrel (300 ګرامه)؛
• جام ترش اوموندل؛
• 10 G کوچ؛
• 10 ګرامه اوړه؛
• 2 تازه هګۍ yolks؛
• بوټي (دل، parsley)؛
• مالګې.

بهیر:

1. Sorrel او په 5 دقیقو لپاره د وحشيتوب د اوبو 1 ليتر پالک دانې، نو هغوي ته د یو مخلوط له لارې، او بیا هغوی ته د broth بيا اضافه کړي.
2. په یوه skillet نصواري د اوړو، بیا ورو ورو په broth توی او د یو دانې راوړي.
3. په جلا له yolks او کوچ د آيسکريم قمچينو، د دغه مخلوط دی هم په يو saucepan، خو ژر په توګه دا د غليان له نقطې ته ورسیږي، نو اړينه ده، چې ژر تر ژره دا د ګرمۍ څخه لرې.
4. سره د بوټو وشيندي او په جدول کې له ترش آيسکريم په ګډه خدمت وکړي.

د سړې ښوروا د sorrel

2 ليټره ښوروا تاسو باید چمتو:

• Sorrel (500 ګرامه)؛
• دل، parsley (لوړ لازیاد)؛
• بادرنګ (5 کمپيوټرونه.)؛
• د هګۍ (4 کمپيوټرونه.)؛
• ځوان کچالو (6 کمپيوټرونه.)؛
• مالګې؛
• cream (عرضه).

چمتووالی:

1. په د 3 دقیقو یوه پژواک، sorrel راپرځیدو اوبو دانې او بیا switched او انتظار په بشپړه توګه په لاندی توګه دی.
2. له بلې خوا، پرې په cubes بادرنګ، پخوي او د هګۍ، هوارولو په لکیو کې بیخونه وچو شوو.
3. په داسې حال کې چې د د یخچال د پژواک د دې ټولو Add، سره د مالګې او ځای په موسم کې.
4. کچالو په خپل پوستکي جوش ټول، ګريس، له اوږدوالي او په جلا پر plates انتظام. دا به د ښوروا يوه appetizer وي.
5. دا شنه ښوروا ده دنده د سړو، حق په کاسې، تاسو کولای ترش اوموندل اضافه کړي.

سره په multivarka مړزان هګۍ ښوروا

د جدي (3 l ښوروا):

• Sorrel (400 ګرامه)؛
• 5 منځني کچالو؛
• لوی ګازره؛
• 1 پياز؛
• چرګ (400 ګرامه)؛
• 10 مړزان هګۍ؛
• مالګه، مرچ.

چمتووالی:

1. کچالو پرې په cubes، ګازرې - نیم کړيو، غوښه - cubes، پياز او وچو شوو.
2. په يوې کاسې ټول سابه او غوښه کړي، اضافه اوبه، مالګه او تور مرچ. د پخلي اکر "اور" 1 ساعت، نو په لکیو کې sorrel اضافه او بل 10 دقیقو په ورته وخت کې پخوي.
3. په جلا، د مړزان هګۍ پخوي او هغوی ته په مستقيمه توګه د څادر واچوي.

په multivarka prigotoalenny Sorrel ښوروا، په ځانګړې توګه مغذی. ګټور مواد چې د نبات لري نه هضم، او په یوه بشپړ ډيش ساتل.

نو، که موږ غذا ساده او خوندور شوربا په اړه خبرې وکړي، د لوښي په ټولو guises په دې ماده تشريح ده، ډاډ لري د خرما.