سره غوښه Lasagna: یو چټک او خوندور

په هر کور کې لږ تر لږه یو ځل سره غوښه lasagna چمتو. دا لوښي دی ورو ورو له خوا د تېلو او پخوئ طبقو چې په ژوره کې د ټانک کېښودل دي، او بيا په تنور پاخه چمتو جوړ. د ډکول بېلابېلو خوندور، مرخیړی، پنیر، د پنیر او سبزيجات دي. سره غوښه Lasagna کولای شي په يوه ژوره پژواک او په یوه ځانګړې فورمه پاخه شي. د پخوئ اخيستل يوه پیرودل او یا ځان kneaded سره نسخه.

دا کلمه له یونان، چې د ګرم څادر "lasagna" نومیږی راځي. وروسته د دې کلمې څخه د پور د روميانو، په توګه د ځانګړو فورمه سیرکولاتور denoting. نن، دا لوښي پوه، کېدای شي، په ټوله نړۍ کې، په توګه lasagna، يوه ساده بېلګه چې کولای شي په هر cookbook کتاب او یا په انټرنېټ کې وموندل شي، دی ډېر ارزانه او خوندوره.

Lasagna - سوچه ایټالوي ډيش. په ایټالیا، د پراخه مکروني تولید طبقو د خاص ډول شتون لري، دوی جوش دي او پاخه سره د زياتوالي د ټولو ډولونو سره. د casseroles یوازې توپیر - دا ده چې د ډکولو ده په بشپړه توګه ګډ او خپور شوی نه وي په طبقو او په مساوي توګه. په څو لارو سره غوښه Lasagna کېږي چمتو، تاسو کولای شی د غوښه او سابه بېلابېل ډوله وکاروي، پرته له دا ترکیبی یا چنډه ډک کړئ. نن موږ په دې ساده ډيش د بېلګه وي وګوري.

سره غوښه Lasagna. اجزاو:

- Veal (د غوښينو)، د خوګ، او - 190 G؛
- فنګس - 130 G (مرخیړی دي نامطلوبي)؛
- د ارغواني هوږه دوه cloves؛
- بنفش بلب (دا لږ تيره)؛
- د روميانو د رب 55 ملی لیتره؛
- د غوښینه سپين تیلو د 90 ملی لیتره؛
- د مکروني، پیرودل او یا ځان جوړ نهو طبقو؛
- د تازه اوموندل 550 ليتره؛
- د هر پنير 200 ګرامه؛
- د sifted د اوړو د 170 لیتره؛
- زيږه مالګه او تور مرچ (اختیاري).

سره غوښه Lasagna. چمتووالی:

په يو مخلوط پرې د یا په اضافه یو پاک ارغواني پياز غوښه ټوټې mince. په یوه پژواک کوچ سپين کوچ او ځای ته په پایله mince تر لاسه کړي، په کچه ښکته دانې او شل دقيقې پخوي، بيا د روميانو رب ور اضافه کړی او د بل اته دقیقې پخوي. له ګرمۍ لرې ته يخ.

پرمخ د ساس جوړ کړي. د دې هدف لپاره، د چمتو ظرفیت د کوچ هماغسې وشول او دا د اوړو Fry اړتيا، توی د چمتو اوموندل، prisolit او مرچ. تر غليظ دانې، چې منځلاري وي.

Sauté مرخیړی پخوا په یوه پژواک comminuted هوږه cloves بنفش browned. Grate او يا پرې د پنير نری plates. د مرخیړی او واېښول ولړي.

يو ژور پژواک، پېر سره ذوب کوچ سپين کوچ، توی ځينې ساس، د کمر بند په شاوخوا کې د پليټ او سره ونښلوي، د کوږ يا zaschepit. د واېښول غوښه او مرخیړی چمتو مخلوط نیم کیږدی. لږ ساس کمان او سره د پنیر وشيندي. يو ځل بيا د يو مکروني ذریعه، نو د toppings، پنير او ساس پاتې خپريږي. اوس تاسو کولای شي طبقو پټوي، چې په پايله mnogosloynik د ساس توی او سره د پنیر شونو وشيندي. په تنور (د حرارت نه کم دوه سوه درجو) lasagna لرې او پخوي تر کار، په عمومي توګه دولس دقيقې نه لري.

د تنور څخه راکاږل، د ډيش سره توليه کلک پوښښ سره غوښه lasagna او د اوسني ټکیدلی. کله چې پرې به نه لاخره او ورقو.

که تاسو نه یوه ځانګړې پخوئ تر لاسه کړي، نو نه اندېښمن دي. د پخوئ چمتو سره واېښول غوښه، ساده یوه خوندوره lasagna ترلاسه کړي. د دې لپاره چې موږ ته اړتيا لري:

- د sifted د اوړو د 400 لیتره؛
- غوره څلورو لويو هګۍ؛
- زيږه مالګې.

هر څه په لاندې ډول دي. Sifted اوړو پر پر تخته د يو جدول dusted. په مرکز کې د خپګان په کوم کې چې هګۍ مات دي. متحدالمال فلج Prisalivaem او د ښاخۍ ته د هګۍ په اوبو، نو مرطوبه لاسونه د اوړو چلوي او په چټکۍ سره د پخوئ د ټکانونو پیل پیل کړي. کله چې د الزامي د کار د سطحي ولري، په يوه bun دا څرکنده، سره توليه پوښښ او شل دقيقې د استراحت د ورکړي. بيا پرې او پوستين طبقو، چې بايد د پخلي مخکې لږ وچ وي وغزول شي. شړیدلې ډډه لپاره lasagna پخوئ، که د ډيش ښوونځي کار نه به. سره غوښه Lasagna سره اودو غوزانو او يا د خوښې seasonings ضميمه شي.

موږ د lasagna يوه ساده بېلګه وي چې په کې به د چرګانو په يوه ښه راغلاست ډوډۍ شي هم بايد په پام. ستاسو د ډوډۍ خوند واخلئ.