سره د ژمي لپاره هوږه Pickled توربانجان. یو څو ساده غذا

لکه څرنګه چې مخکې په نامه، د توربانجان دي د کچالو او بانجان لرې خپلوان دي. بايد يادونه وشي چې د غذايي موادو د شتون په دي تقريبا د خپلو ورته "د وینې وروڼه." دوی د ويټامين C، مخونه او B ويټامينونو په شتون هم باید د وسپنې او کلسيم د شتون يادونه شامل دي.

دا معجزه د سبزيجاتو یوازې باید په هغو کسانو څخه د وینې د شکر او رنځ د خپل رژيم شامل دي. د "لږ نیلي" په خوند خوند، او د سړو ورځو کې دوی کولای شي چمتو کړي. نو، په دې ليکنه کې به موږ په اړه چې څنګه د pickled چمتو خبرې توربانجان سره هوږه د ژمي لپاره.

بېلګه

دا طريقه به د ټولو د خوند وساتي او د ګټور کیفیت توربانجان. نو، د اجزاو موږ د پخلي ډوډۍ ته اړتيا لري څه دي؟ هغوی دا دي:

• "Sinenkie" - 2 کيلو؛
• هوږه - 2 سرونه؛
• د اوبو - 500 ليتره؛
• Lavrushka - 6-7 ولايتي شوراګانې؛.
• دل، بادرنګو، parsley، Basil - د لازیاد؛
• ګشنیزو مرچ - 1 د ولايتي؛.
• د دڼيا - يو بدلوونکي؛
• مالګې - 2، 5، هنر. l.

د پخلي!

په لپاره د 10-15 دقیقو د وحشيتوب د اوبو په منځ کې هر تمريناتي توربانجان او ځای. بيا د سبزيجاتو په جغ ته ښیښه ټول اضافي مایع کړي.

نور د هوږه او بوټو نیم وچو شوو. د خپل "لږ نیلي" Nafarshiruyte. د یو enamelled پژواک مقام د شنه نورو نيمايي (څرخونه لازم نه دی)، د دیګ، 1 hr بېخ. L. د مالګې او په لکیو کې هوږه يزي. د ډک سابه سر واچوئ.

د ګرڅی چمتو کړي. د دې سره د بخارۍ د اشاره د اوبو اندازه د لوښي او د غليان انتظار. Add 2 tbsp. l. مالګې. ولړي او ارام پرېږدي. توی ګرڅی توربانجان. د کاسې پوښ او د مالونو کړي.

توربانجان په اطاق د حرارت درجې په يوه تياره ځای د یوې اونۍ لپاره وساتل. بيا د ګرڅی ده نم، فلتر او جوش.

په تعقيم مرتبانونو نو sinenkie پراخه او د ګرڅی توی. سره lids Cover او بیا sterilize. اوس تاسو کولای شي ورکړو. سره هوږه pickled توربانجان وساتئ لپاره د ژمي په يخچال کي يا په زېرزمینی باید وي. ښه اشتها!

توربانجان سره ډک هوږه او ګازرې

دا بېلګه pickled سره هوږه توربانجان د ژمي لپاره ډېر ساده دی او به څومره وخت نه اخلي. نو، د لاندې توليدات واخلي:

• توربانجان - 3 کيلو؛
• د هوږه لوی سرونه - 5 ولايتي شوراګانې؛.
• ګازرې - 3 کيلو؛
• لوی لازیاد parsley (امکان دوه)؛
• ګرڅی اوبه - 250 ليتره؛
• مالګې ګرڅی - 1 tbsp. l.

موږ د پيل يوه نسخه چمتو

د ویلو ده چې منځنیو توربانجان ټاکلو نور مصلحت شي، نو دوی کولای شي په اسانۍ سره د بانکونو په کې برابر شي. هم، غوره بايد کټ ځوان سابه ورکړل شي. دا بايد په نښه شي چې د زاړه لږ نیلي سپيل په شرایطو (Beack) آنتن ليدل کيدای شي. دا د يو سپين مناسب نه سابه.

نو، د سبزيجاتو ومينځي، د ډنډر لرې او د هر یوه د منځني نېښ کړي.

برسيره پر دې، د لوی لوښي اوبه اضافه او يو څادر باندې. Add 3 tbsp. l. مالګې. په یوه پژواک جوش او ځای د توربانجان د هغوی لپاره د 3 دقیقو پخوي وروسته. نور لازم نه دی چې سابه دي نرمښت پيدا.

لکه څنګه چې د لا وحشيتوب تيار په ژمي کې تور بانجان سره ګازرې؟ په احتياط سره په يو عظمت او د جوش اوبو او ځای څخه د "لږ نیلي" لرې. دا ځای کیدای شي د جغ سر، له دې امله چې د اوبو ګيلاس په چټکۍ.

په عين وخت کې د تېلو چمتو کړي. ګازرې په منځني grater، هوږه د وچو شوو (مه د هوږه masher لارې ته لاړشی نه، نو په توګه نه د ټولو د خوند او ګټور کيفيت له لاسه ورکړي) grate. د parsley وچو شوو. سره د مالګې ترکیب د ټول عناصر.

وکیوم و sinenkie په منځني پرې او په هر د تېلو کړي. د تار واخلئ (معمولا کارول سپينه ده، لکه چې په خپل ترکیب نه رنګ شته دي) او سابه وتړئ. مرتبانونو او کلک lay توربانجان Sterilize. پر سر پاتې ډکول واچوئ.

د ګرڅی چمتو کړي. په اوبو، د مالګې یوه لویه spoonful منحل. په مرتبانونو، پوښ او پلورنځي په يخ ځای کې توی.

کله چې د ژمي لپاره د هوږه pickled توربانجان وړاندې (د عکس موږ به په دې برخه کې وګورئ) توی نباتي غوړي. ښه اشتها!

سره د ژمي لپاره هوږه Pickled توربانجان. يو کلاسيک بېلګه

دا لوښي به له استثنأ پرته د ټولو څخه وغواړو. د خپل چمتووالي موږ ته اړتيا لري:

• "Sinenkie" - 5 کيلو؛
• هوږه - 150 جی؛.
• مالګې ګرڅی - 80 جی؛.
• د اوبو - 1 ليتر؛
• Lavrushka - 3 جی؛.
• هوږه مالګې - 30 ج.

موږ پيل پخوي

Sinenkie لاندې اوبو کنګال او د ډنډر لرې. د هر سبزيجاتو د منځني یو نېښ د کمکیانو لپاره.

په جوش ګرڅی (د اوبو ليتر او د مالګې 80) G، توربانجان ځای او د 2-3 دقيقې يې ايشوئ. په احتياط سره د سبو د لرې او ارام اجازه، فشار جغ (ته اضافي مایعاتو د لرې).

په عين وخت کې په چاړه سره هوږه د وچو شوو او دا له مالګې سره ګډ. مخلوط، د هر توربانجان د منځني اضافه کړي.

په تعقيم مرتبانونو سابه واچوئ. غوره، ځای Bay پاڼي (تاسو کولای شي دل د چتر اضافه). پخه ګرڅی ډک کړئ او د lids وتړي. ګدام مالګينې توربانجان، په بانکونو کې د ژمي لپاره د هوږه باید د 5 ورځو په اطاق د حرارت درجې وي. بيا preform بايد د يخچال او يا زېرزمینی کډه شي. نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!