ساده او خوند سره currant جیلې یا بېلګه وي

په منځ کې د ژمي لپاره د کورني چمتووالي، تاسو کولی شئ د اچار، مربا، د میوو څښل او د نورو د ډاليو په بیلابیلو پيدا کړي. په ډيرو مواردو کې، د هغوی ټولو، که څه توپیر درلود، خو عام دی. اچار، روميان، Lecho، اچار، د توتانو کلاسيک ډولونه، او داسې نور له مربا، - چې د هغه شخص چې د پنېر او یا د باغ معیارونه وټاکي. خو تاسو کولای شي نو ډیر شیان په ورته currants، درياب buckthorn، ګیلاس او نورو توتانو په اړه د معمول نه. د تر ټولو ساده لارې د ژمي په جدول کې سور دی currant جیلې یا بېلګه وي پخلي متنوع يو کولای شي د هر ډول hostess ولوبوي.

لکه څرنګه چې مخکې يادونه وشوه، د بېلګه په اعدام ساده ده، بلکه د یو محصولات زيات نه شرط ده. د جیلې چمتو سور currant، بېلګه وي (: 1kg: 1 جام، په ترتیب سره 1kg) توتان، بورې او اوبو ته اړتیا لري. لومړی موږ باید د سړو اوبو لاندې (berry) ښه پرېولل. د مينځلو پر مهال باید له د خوسا يا وچ توتان چې وروسته دوی نه د خوند لري او د د جیلې د ساتلو موده مه اغيزه ټولو ډله لرې شي.

په جلا جلا کاسې تاوده اوبو او وروسته لنډ غليان واچول ته (berry). د بهير په اړه د 5 دقیقو، نو له ګرمۍ لرې او د ټول مخلوط شو په چاڼي کې د اوبو سره په ګډه غورځول، له مخې چې د سور currant جیلې یا بېلګه وي د لا پخلي وسایل شتون لري دوام کوي. Berry د غلبیل په توګه بې ګټې او بيکاره د کيک پاتې مسح، او اودو ډله د قند د یوه اندازه اندازه توی او اور مړ. کله چې د وزن د يوه دانې راځي، یو نیم ساعت څخه تېرېږي. په دغه موده کې، مرتبانونو تعقيم او د دوی توی ګرم مخلوط، رول او سره د تودې کمپلې او يا جامې چې د ده لپاره د ورو يخول د اړتیا تر پوښښ لاندې.

جیلې یا به چمتو شي په بله ورځ، او د هغه وزن به د راټول توتان د ډله برابره وي. سره currant جیلې څخه ډېر روښانه او خوشبويه، او، تر ټولو مهمه دا، نه سره gelatin او جیلې mess لري به هم ډېر کلک وي.

عصري تکنالوژۍ لپاره مسح currant د وخت ضایع اجازه ورکوي. جیلې ميوو د جوس له خوا د juicer له لارې د ميوو د تيريدو ترلاسه کارولو بېلګه وي چمتو شي.

یو لپاره د سور currant، جیلې چمتو دغه ميتود د بدیل جیلې یا بېلګه وي د شربت. دلته، د gelatin پرته نه کولی شی. لکه څرنګه چې باید د پاړسوب، پخوا له تاسې پخلي پيل کړي، دا لانده شی، او بیا د پړسوب ځبېښل دي. د فورمول له مخې نور باید پخه شي د اوبو او بورې دوه ګيلاسه شربت، او دی پکې gelatin ځای. د مخلوط سره ولولو بيا په اوردجهنم، سربیره پردې د Poltja هر موجود شربت (ميوو يا (berry)) له خوا. په دې ورته ډله زياته کړه رقیقو سېټريک اسيد. د جوش، دا فلتر ټوله ډله وروسته، په لاندی توګه او لږ واچول په يوه ځانګړې بڼه ده.

زیاتره وخت په پسرلي کې د مربا، چې څوک نه غواړي د خوراک دی. دا چې محصولات يې له منځه نه وي، دا سپارښتنه ده چې د بېلګه هڅه جیلې یا مربا. د دا به د اوبو، gelatin، جم ته اړتيا لري. په دوکانونو Plain gelatin ده پلورل، دا د 20-25 ګرامه وزن لري. د دې په يو لوښي پکې د يخو اوبو د يو ګيلاس واچول. د gelatin پاړسوب باید د 30 دقیقو، چې وروسته تر هغې دا پرته له جوش تودوخه ورکول کیږی، تر خواره نه وي. راهیسې د مربا د جیلې یا بېلګه وي د استعمال 4-5 قاشق دا د اوبو د يو ګيلاس منحل، او يا پوستکي د هډوکو بیا فشار ته gelatin جوس واچول لرې. د مخلوط تاوده وه او فنجی واچول. يو يا دوو ساعتونو لپاره د انتظار وروسته یو عجیب dessert ترلاسه کړي. د له داني په جوړولو جیلې د ښکاروي، (berry) بېلګه ملتیا د یو جم د هګۍ څخه د په بڼه ښکته. څرنګه چې د جیلې ته د و شفاف تر لاسه کړي، توتان دي په واضح ډول د لیدلو وړ، او دا کار به په ځانګړي ډول د ماشومانو لپاره يوه په زړه پوري او په زړه پورې سينګار وي،.

د تېرو دوو غذا غټ - کم طاق ژوند. د یو چې د ده د gelatin د استعمال پرته د چمتو په پرتله خورا ډیر په چټکۍ سره د خوراک دا جیلې ضروري ده. خو زه غواړم چې جیلې او په وار وار لږ. له همدې امله، تاسو باید په پام کې او که نه چې د انرژي ولګوي تر څو په اوړي کې د جیلې پخوي، که دا په هر وخت کې ترسره شي.