زه په کور کې پخوي. په خوږ او ترش ساس د غوښې مرکبونه

څه ډيش په ميز ګڼل يو ستر؟ البته، غوښه. دا یو ګرانه، ډوډۍ چې د تولیدی کار لپاره د انرژۍ به د بدن د ډکولو لپاره. د لارو پخوي زرګونو شتون لري. او په خپل delightful د هر. ډول خلک د هغوی د غوښې لوښو خپل نسخې وړاندې کوي. ته خاصه پاملرنه بايد ورکړل شي د چين د پخلې په. دا ټول لوښي دي اوجالبو او معمول خوند. راځئ چې د غوښې يوه بېلګه وي پیدا خوږ او ترش ساس کې د چين د.

د يو خاص مهارت په شتون کې چې تاسو کولای شي په اسانۍ سره د نيم ساعت په اړه د دې نزاکت پخوي. قباله لري چې لږ نور Tinker. خو په پایله کې په څرګند ډول په ارزښت دا. نو، د لاندې محصولاتو ته اړتيا لري:

• 3 کمپيوټرونه. ګازرې؛
• د تازه هوږه 5 لوی cloves؛
• د بلغاریا سور مرچکو د يوه جوړه؛
• د غوښي د fillet (غوره غوښي د tenderloin) يو کيلو؛
• لږ نشايسته (په اړه 30 G)؛
• د سویا ساس 100 ليتره؛
• 2 منځنی بلب؛
• د دیګ او سرکه (20 ml).

دا ټول اجزا چې په خوږ او ترش ساس غوښې بېلګه وړاندې کوي. لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، هر څه ده د السرسۍ وړ او اسانه کې د معمول په دکان کې وموندل شي.

د ساس چمتو کړي، د سبزیجاتو پيل کړي. ګازرې ومينځي او پاک پرې په الماس یا لښتو. ټوټې باید ډیر ډنګر نه وي. که نه نو يوازې د پخلي په بهير کې د يو puree سابه اړوي. د پيازو او اسيديک او پرې په څېر د مڼو ټوټې. تاسو کولای شی د نورو سابو په خپل کړئ. که څه هم، دوی باید د برجسته خواږه يا tangy خوند نه لري. دا به په یو عجیب انسامبل ساس interrupting. بلغاریایي مرچ سپارښتنه ته لوی ټوټې د هغه لاسونه مات کړي. دا دومره خوږ و او ترش لپاره غوښه ساس خپل جوس شو. هوږه cloves و کالت د cores پرې کړي. دا به ضروري تريخ او sharpness له منځه يوسي. د وچو شوو او د اړخ خواته هوږه ضروري ده.

د یوه ژور پژواک د بخارۍ کی کیږدی او دا توی لږ نباتي غوړي. په همدې حال کې په اوبو کې د نشایستی د يو ګيلاس منحل. په پایله مايع باید د شیدو رنګ ورته والې لري. غوښه پرې په منځنیو يزي. ځای دا د پژواک، د دیګ اضافه کړي. غوښه ضروري ده په ټولو وختونو کې تر سره ګډ. کله چې د جوس پيل evaporate، په نشايسته او د سویا ساس (لپاره 1 جدول. Spoonful) توی. دا به د یو clipping حساسیت اضافه کړي. په یوه ترکیبی د غوښو ټوټې څخه اړوي اوجالبو او خوشبويه. بيا پياز کښېښوولې او وروسته یې د مایع ځينې توی. برسيره پر دې، د پژواک د منځني، د هوږه او سره مرچ اضافه کړي. يو ځل بيا، توی 1 tbsp. د سویا ساس یو spoonful. A little مړ کړ.

په احتياط سره د هنر ټول پژواک باندې خپريږي. د سرکه کاشوغه او بيا څومره د اوبو. Add پاتې د سویا ساس، هوږه او مرچ. په خوږ او ترش ساس دا بېلګه وي غوښه برابروي ثابت احساساتي کاشوغه او يا د لرګيو spatula. په هيڅ صورت په پان نږدئ د ډيش نه پرېږدي. که ساس دی هم تيزابي، لږ شات اضافه کړي. د سرکه به اضافي cloying لرې مرسته وکړي. د عادي جوش اوبو رقیقول هم اجازه ورکړه. بلغاریایي مرچ باید په پای کې زیاته شي. بيا هغه به د جوس پاتې شي او دمیوی. د ګرمۍ څخه د ډيش لرې او پر plates انتظام او سره د سمسورتيا په سر garnish. په خوږ او ترش ساس دا بېلګه وي غوښه ډاډه پرته له استثنا د ټولو څخه وغواړو.