په cauldron د اور څه پخوي؟ د cauldron غذا. سره چودن پرانيسته اچول-اوسپنې cauldron

کباب پرته د ښار څخه ووځي او یا د پنېر په ساده شوی. خو که د سفر تر ماښام، او د ځینو barbecue خوراک د څو ورځو نه ده دي ته نه تلل. زه د ځينو نوعه، مايع خواړه په ګډون غواړي. د دې لپاره چې یوه څنډه د هغه څه ته په يوه cauldron چې خوندور او نه هم ستونزمن وو د اور پخوي پوښتنه راپورته کوي. په حقیقت کې، دا ښکارېده ورکوي د فرصتونو ډېر، تاسو یوازې کولای ګټه يې وي ته اړتيا لري.

يوه لاريون سیرکولاتور په اړه يو څو خبرې

يوازې سپارښتنه - د ووټونو-اوسپنې سره د ووټونو-د اوسپنې پوښ cauldron پاملرنه وکړي. د المونيمو د ټولو خواړه مناسب، او هم د نري خټین لوله پلیکا، نه ده. چودن هم ورکوي د ګرموالی مطلوبه کچه، په داسې حال کې سوځوونکې مخنيوی.

سربیره پر دې، دا باید ونیول شي تر څو په سمه توګه حجم ثابت شوي دي. که تاسو د يو لږ شرکت دي، دا ضروري نه ده چې په عمده ware پورته سټاک - په داسې وخت کې نه خوري، او بیا به دا په زړه پورې وي (او زياتره چمتو ډوډۍ ځائ ساتل). خو په سامان فضا هغه به ښه شي. د 3-4 خلکو کافي 5-ليتر لوښي، نو محاسبه ده نه یوازې د "Expedition" د جوړښت، خو هم هغه څه ته په يوه cauldron تاسو د اور پخوي پورې اړه لري. د دوهم کورس، د اخیستلو یوه کوچني لوښي، د لومړي ځل لپاره - نور حجم. تاسو به هغوی ته د چای جوش اوبو د پخلي په ګډه - په منځ کې څه غوره کړي.

په Karelian Kharcho

يو پيل، چې څه په پر سر د يو cauldron په اور پخوي لپاره په پام کې ونیسئ. د غوراوي ډله، خو دا بېلګه وي شوی دی زموږ په نظر د ښه يو. 6-ليتر "لوښي" به په اړه یو او د غوښې د يو نيم کيلو ګرامه سره هډوکي، ترجيحا Lamb، خو د غوښي د اړتیا او د masterpiece ترلاسه کړي. يوازې هډوکي مناسب نه دي. د خميره پرې او هوارولو په لکیو کې، په يوه بېړۍ سره د هډوکو په ګډه پر ځای ده او تقریبا د سر د اوبو څخه ډک. د سیرکولاتور دی د اور يو ساعت او يو نيم ته ولېږل (د اور ارام یوازې د لږ وساتل pobulkivalo). کله چې د غوښې نه عبارت ده د داوطلبۍ، د وريجو د جام اضافه؛ شپږ ټکی منځني lukovok او شپږ هوارولو په لکیو کې هوږه cloves کیښودله شوه. په ورته وخت کې زياته کړه چې د مالګې او يو نيم tablespoons سور تود او خوږ سور مرچ. Adrenaline اوس هم کولای شي د یو نیم کاشوغه نصواري د ګرجستان adzhika ته ننوځي. په کې د پان ورته خطر کې ده سره په لکیو کې د غوایه وازګه یا عادي وازګه په اوردجهنم. وازګه بايد ډېر! دا بايد د يوه رڼا امسا او د حجم يو د پام وړ کمښت د روميانو د رب شپږ tablespoons Fry. له لسو دقیقو پورې پخه zazharki دې ولويږي په لوښي، او د هغه پراخه واچول بیخونه وخت kharcho.

دا shourpa

يو بل ښه نظر هغه څه چې د غرمې ډوډۍ cauldron په اور پخوي. په هر ډول، د يوه لاريون کړنو - غذا دا ښوروا خورا ډیر، خو دا دی پیژندل تر ټولو بریالۍ توګه. په لاندې ډول ګام په ګام پروسه به وي.

1. داسې برېښېدل، لکه د يو ښه په دا د د غوښي د يو کيلو یو ګرم د سبزيجاتو د مالگه په غوړو کې دریم ګرم شوي.
2. د سیرکولاتور دوه په لکیو کې پياز او هوږه وځپل clove زیاتوي.
3. پنځه دقيقې وروسته دا بشپړه مخلوطولو اوبو څخه ګڼل کېږي؛ د فوم لرې کولو او د مشرانو وازګه طبقه broth وروسته ده ته روان شو د تودولو، تر پوښښ لاندې لږ تر لږه يو ساعت له خوا.
4. غوښه په حقيقت کې ده ته چمتو - درې ګازرې، پخپل سر پرې (کړیو سپارښتنه) توی.
5. پنځه دقيقې وروسته، د ګرمۍ د خوږ مرچکو د دوه يزي توی.
6. پنځلس دقيقې وروسته، د شپږو دي فال کچالو وغورځول. همدارنګه تاسو کولای شی د توربانجان ټوټې کړئ. تر اوسه هم په همدې وخت په کارولو - مالګې او د دیګ. تقريبا سمدلاسه دوه په لکیو کې روميان او سختې ګرمۍ پاتې د اور په زیاتوي تر خپل کړی دی.

لاسوهنه په تېرو ګام ښه امسا چې د سکاره طلبانه - د هغې د ښوروا له چورت خوند ټایپ. د تغذی په طبيعي ډول سره د coarsely په لکیو بوټو لپاره اړين دي.

په خپل stowed مقام د غوږ

د طبیعت د کبانو ښوروا په فیصلو کې د استوګنې د چاپيريال په پرتله ډېر ښه. سره د اوسپنې د پرانيسته ووټونو-اوسپنې cauldron ده لپاره د خپل چمتووالي مطلوب. Koster بايد تر مخه په ښه اوبلن دولت وي. پر هغه په یوه cauldron اوبو ته د دانې راوړې. د په يو څو (پر بنسټ د درې ليتر ظرفیت) - دا لومړی کچالو، توکي پنځه، او د ږیدن بار. تقريبا سمدلاسه د وصل د کبانو (ګير د هغوی په خپل او د پاک کړه، يو کيلو په اړه. د لګښت د پرې، يواځې که لوی Fry). په ورته وخت کې دا دوه coarsely په لکیو کې پياز، Lavrushka، peppercorn او مالګه زياته کړه. Stew غوږ به تر لسو دقیقو وي، تر هغه چې د کبانو د پخيدلو. مخکې د شنه لرې ده واچول، او د cauldron مخکې له سره د خولۍ تر پوښښ - د رسم.

په یوه cauldron Pilaf اور باندې: د تاتار د بېلګه

په طبيعت اصلي لوښي اکثرا د لومړي څخه زيات تر اوسه مشهور دي. دا د درک وړ ده: نه مناسب مايع په پټی شرايط شته دي. نو دا د غذا په دې اړه ډیر متنوع ثابته کړه. د کوچيانو، د ښه خواړه هم خوږ: په ځانګړي ډول ډېر له Oriental cuisines پور کړي دي. په ځانګړې توګه د خلکو په اور، په يوه cauldron pilaf چې بېلګه د پېړيو ساتل، له نسل نسل ته وسپارل شو، اصلاح او بدلون موندلی. په پیل کې، دا دی، البته، د پسه کارول. په اوسني حالت ته راغلی او د خوګ، او د چرګانو. باید تر څو چې د غوښي د مخنيوی وشي - چې له هغې څخه لیرې لاسه تقریبا ناممکن د اور په مطلوبه نرموالې ده.

په ګرم wok مالگه په بیکن، په لکیو کې وړو. Myasko کې کېښودل او په اړه څلورمه ساعت لپاره مالگه په (سره د منظمو Inversion). بيا ګازره دایویو، مصرفه ده هوارولو په لکیو کې پياز واچول. دا پنځه دقيقې، چې ژر تر ژره وحشيتوب له لارې د پريمينځل د وريجو کېښودل. دا ټول د اوبو، چې بايد د لوړو وريجو او فانينشيل دوو ګوتو وي ډک. کله چې د مايع ته د دانې راځي، احساساتي شو په دې وروستيو کې ترسره شوي. د لرګیو او وپوښئ او تر څو چې اور لږ وه. څلويښت دقيقو لمس نه کوم اور يا pilaf. کله چې د اوبو تقریبا مینځه والړه، بندې هوږه cloves او ويده دیګ، په شمول د زيره راځي. يو بل 10 دقیقو - د اور په شاوخوا کې د وږي درول او خواړه.

Dumlyama behi

یو هر ښايي فکر وکړي، خو په دې cauldron د اور په تر ټولو خوندور دا په پراخه توګه د يو ناوړه بوی له لاسه خوړلی. او د ډاډ به له ټولو غوښتنه کوي. دا اړتيا د لکۍ، 200 ګرامه وازګه: دا ته اړتيا لري پري کړل شي او د سیرکولاتور بېخ ته يې ورواغوستل. د بله طبقه به پياز کړيو، چې تش له المارۍ څخه سرونه لري. ځای پر ځای د یوه سر او د يو نيم کيلو ګرامه د غوایه ضلع. دا لړۍ په دی وحشيتوب او سره zira تر پوښښ لاندې. اوس کورونو د سوچه خميره د پسونو - او فصلي ورته. سر ته - بل د هغې باندې د پياز طبقه - روميان (درې ټوټې به کافي)، سخاوت سره د سور مرچ وشيندله، ورپسې - د ګازرې لويو ټوټو ډېر. دا يو مناسبي او د يو ميوه چې ربعو کې پرې دی کړي،. يو ځل بيا، زيره، او د مناسبي او ټوټې بند پاتې ټول د پختي هوږه سرونه تر منځ. Lamb په یوه cauldron پرانيسته کلک ويجاړه شوې ده لاندې په يو قوی اور ځای چمتو. پيل hiss - د سکاره سيمیيز، او د سیرکولاتور په یو اور او يو نيم تر دوو ساعتونو کې پاتې ده. خوشبويه آيسکريم!

ناکراره مرغۍ

طبیعت نه شي کولای د يوه نسخه چې څنګه په اور باندې يوه cauldron چرګ پخولو پرته وکړي. تر اوسه د چرګانو له خوا ډېر ارزانه، نسبتا dietichna او مينه ده. ښه لاندې بېلګه وي.

په برخي د جسد پري، ومينځل، وچ او په اسانی سره د مالګې دبارولو. د cauldron تودوخه ورکول کیږی د تېلو کې چې په لومړي سر کې د مالگه په لکیو کې ګازرې او پياز. یوازې بيا د چرګانو او د سرو زرو راوړل. بيا د ترش اوموندل دوه tablespoons توی، کړي د کچالو د ټوټې (يو کيلو په اړه) او د اوبو ده ډکه - چې يوازې تیوبرونه پوښښ. جوش معرفي مالګې، Laurel، مرچ او seasoning وروسته. د دغه بهیر په پای کې وځپل هوږه او بوټو زياته کړه لږ وړاندې ده. د انفيوژن په پنځو دقیقو کې - او د یوه میز وپوښتئ! په کور کې تاسو د دې لپاره ډاډمن هڅه نه کوي.

مالگه په کچالو

پاخه اور کې لږ څه سره ټول تیوبرونه په تنګ دي. موږ تاسو ته وړاندې کوي چې په یوه اور کې د يوه cauldron کچالو پاخه يوه لاره، او په داسې يوه لاره چې دا به په ميز باندې د مرکزي ډيش وي. لږ تر لږه، په دريو برخو نیم، - پرې کچالو باید ستر وي. دا مصلحت وي چې لږ څه د ټوټې وچه شی. په تر د نفتو د وريځي يوه cauldron تودوخه ورکول کیږی - دی واچول او د workpiece. دا باید ژر تر ژره او سختې لاسوهنه وکړي، له دې امله چې د هر ټوټه کې د تیلو په خاطر و. مالگه په کچالو په دوديزه. کله چې يو قشر په ګرمۍ د ټولو اشنا جوړه ده سره په لکیو کې د پيازو ډک؛ ژر تر هغه شفاف شي، د يو مخلوط څخه هوږه، دل او parsley پياز-قلم کړې. د ولولو د پنځو دقیقو - او يو خوندور اړخ ډيش وړاندې کوي. نو د cauldron غذا کولای شي په بشپړه توګه ناڅاپي لوښي ستاسو د خوند غوټۍ خوشاله!