د halophytes جوړښت. د غوره غذا، په ځانګړې توګه د پخلي

Salsola خوندور او خوشبويه ښوروا په نامه، پخه د مختلفو څکاوه پر بنسټ. دا یوه کچه بډایه ډيش ته د روسیې د ملي کوزين پورې اړه لري. دا خورا هراړخیزو، نو کولای شي په اسانۍ سره د لومړي او دويم په توګه خدمت وکړي. د نن ورځې په خپرونه له لوستلو وروسته، تاسو ته به چې د روسیې د تیستل، او څنګه د پخوي برخه پوهيږي.

اصلي ځانګړنې

بايد يادونه وشي چې دا لوښي یو بې ساری خوند توپير لري. دا مالګينې، اوجالبو او ترش په ورته وخت کې ښکاري. دا په قوي مرخیړیو، کبان او يا د غوښې broth چمتو دی.

د halophytes ترکیب حتمي Capers شامل دي، زيتون. دوی ګرانه، غليظ ښوروا ښايسته اسيدي ورکړي. پوری په بنيادي برخه توپير کبان، فنګسي او غوښه Salsola. په دې وروستيو کې اضافه بیکن، ساسج، ساسج، خوندور، د غوښي، خوګ یا چرګان.

په غليظ اوجالبو ښوروا دی ډاډه ته پياز، ګرم دیګ، parsley او دل کړي. د هوږه، ګازرې، کرم او کچالو، نو د هغوی په اراده وکاروي.

مهم نازکیو

په پیل کې چې اړتیا نه پر توليداتو د دغه لوښي د چمتو کولو لپاره وژغوري. د شتمن د halophytes برخې په توګه، د ښه او بډایه به خپل خوند وي. دا مهمه ده چې د ټولو اجزاو په ګډه په ګډه، د یو بل تکمیلوی.

د halophytes اصلي پټه خبره نه ده چې په لومړي سر د ټولو برخو څخه په جدا توګه چمتو او بيا سره یوځای شول. کوک دا ښوروا ښه ښوروا، سره د ټولو اساسي قوانین رامنځته کړي دی.

د بشپړ ډيش د خوند ډولونو، چې دا نه يوازې د crunchy اچار، خو هم د مخه جوش ګرڅی زیاتوي. هم په توګه د د ښوروا ازبهارش برخه Capers او زيتون لري، pitted. دا اجزاو کولای شي چې د اوږدې ګرمۍ درملنې سره مخامخ نه شي. له همدې امله، هغوی د يو څو دقيقو لپاره د اور مخه پړاو مخکې په یوه پژواک ته استول کيږي. Solyanka ته ډیر سخت خوند شي، د زيتون يا Capers لږ marinade ته يې توی.

دوديزه انتخاب

لوښي په دې بېلګه وي پخه کچه شتمن خوند او بوی توپير لري. بايد يادونه وشي چې د halophytes کلاسيک ترکیب نه کچالو نه دي شاملې. په دې صورت کې د اساسي برخو، د غوښې د ډول ډول کاروي. مخکې تاسو په بخارۍ ولاړ، د ټولو ضروري توليداتو د حضور د خپل يخچال د یی وګورئ. په خپل اختيار کې دا باید وي:

• د څکاوه غوښه پوند.
• د غوښي د هډوکو د څلور سوه او پنځوس ګرامه.
• څلور crunchy اچار.
• يو ګازرې، پياز او.
• د روميانو د رب بشپړ tablespoon.
• د Laurel جوړې ته روان شو.
• د هوږه دوه cloves.

لکه څنګه چې د وغورځول Salsola غوښه اداره اضافي برخو زيتون، د وچو بوټو، ګلانو د تېلو، د دیګ او مالګه pitted.

د بهير شرح

مخکې ومينځل د غويانو د هډوکو په يوه لوښي سره د یخو اوبو ډک او تر یوه ذریعه ولېږل او د دانې راوړي ځای شو. وروسته له هغه، مایع د نيم ساعت لپاره د پاک فوم Bates اور او دانې راښکاره شو. نږدې دیرشو دقیقو د broth له پليټ لرې مخکې زياته ځمکه paprika، مالګه، مرچ او Bay پاڼی.

د پان، سخاوت سره د لوړ کیفیت نباتي غوړي، پېر، پاک کړه او په لکیو کې د پیازو ته واستوي. کله چې هغه رڼا د سرو زرو رنګ راوړنوڅخه ساتنه وکړو، د اودو ګازرې او د روميانو رب کړي. ټول ولړي ښه، سره د پنځو دقیقو پرانيسته او stew پوښښ لاندې راولي.

تاسو کولاي شي اچار غوښه او اجزاو د چمتو کولو پيل وکړ. دوی ورته ډیر اوږده نه يزي په اړه پرې او خواته پرانيستی. چې د وخت د broth یو غلبیل له لارې فلتر ايشوئ، دی ځای کې دا سابه لیکورکرم او بیا د پليټ واستول. وروسته له هغه پيل شو چې په یوه saucepan خپريدو ټوټی ټوټی بادرنګ او څکاوه ايشوئ. د يو ساعت-کڅوړه يو ربعه کې د ګرمۍ څخه لرې او خدمت وکړي. په هر کرسۍ زيتون، pitted، د ليمو ټوټې، بوټو او ترش اوموندل اضافه کړي.

سره کوکوی انتخاب

بايد يادونه وشي چې دا بېلګه وي کولای شي په نسبي ډول روژه نيسي تر څو د ټولې کورنۍ لپاره يوه خوندوره او ګرانه، ډوډۍ پخوي وي. د جوړښت سره کوکوی halophytes ده د کلاسيک نسخه څخه لږ توپیر لري، له دې امله تاسو باید ډاډه کړي چې ټول د اړتيا وړ د پروسې له پيل دمخه په لاس محصولات. په دې وخت کې په خپل کور کې باید وموندل شي:

• د کوکوی څلور سوه ګرامه.
• شپږ کچالو.
• لوی پياز بلب.
• د روب د tablespoon.
• د لیمو نيمايي.
• دوه crunchy اچار.

د بشپړ ډيش د خوند ډولونو، د پورته لست ده مطلوب د ترش اوموندل، بوټو، د سابو غوړي، زيتون، مالګې او د دیګ بشپړ کړي. لکه څنګه چې د کوکوی لپاره، د دغو موخو لپاره کولای پيرودل کيږي او څکول، پخه ډولونه.

د الګوریتم

شکل بهر کوم محصول دي د halophytes برخه کې، تاسو باید پوه شي چې څه پرې وکړم. تر ټولو لومړی، موږ باید د کچالو وکړي. دا ومينځل، د پختي، په منځنیو cubes او دانې پرې کړي.

د frying پژواک، پېر سره د لمر ګل د تیلو، خپور پخوا پياز ځمکني او مالگه دا. د دقیقو څو د الحاقايه مربع په لکیو کې کوکوی او د روميانو رب زياته ده. په پایله zazharku سره کچالو د چمتو کولو او د لږ تر لږه ګرمۍ پخولو ته دوام ورکړي په یوه پژواک ته واستول. يو لږ وروسته، د تکمیل د ښوروا (halophyte) ترکیب بادرنګ او زيتون پرې کړي.

د پخلي له پای مخکې د دقیقو يو څو د لیمو ټوټې کړئ او له ګرمۍ پژواک لرې. د بشپړ ډيش پر plates راغلل، د سره په لکیو بوټو د سينګار او جامه سره ترش اوموندل. په غوښتنه، دا زياته کړه مرچ او هوږه ده.

کب نيونې halophyte: د توليداتو د جوړښت

د خپلو کورنيو د دې خوند او سالم لوښي خواړه، ته اړتیا لرې چې د خوراکي شيانو دا دکان ته لاړ مخ بوځي. په دې وخت کې ستاسو په پخلنځي بايد موجود وي:

• د seafood درې سوه ګرامه.
• د ججورې کبان پوند.
• څلور pickled بادرنګ.
• د څکاوه کبان دوه سوه ګرامه.
• د کبانو د fillet درې سوه ګرامه.
• منځني ګازره.
• د روميانو د رب له دریو tablespoons.
• د pickled مرخیړی سل ګرامه.

سربيره پر دې، د ترکیب دی Salsola څو کوچنۍ فوليکولونو، زيتون، مالګې، د سابو غوړي، د دیګ او بوټو اداره کیږي. د بشپړ ډيش د خوند ډولونو، دا د کبانو د مختلفو ډولونو او د seafood هر ډول زیاتوي. له دې solyanka ګټه. د پایلې په توګه، دا به ډير سخت او خوشبويه شي.

د جشن متحول چمتو مطلوب استعمال سپين او سور کبان نه ده. د هغې شتون به د د پياړوتيا او amazingly خوندور يوه نابريالۍ کړي.

د چمتووالي تکنالوژي

تاسو باید د سټاک لومړي واخلي. د خپل چمتووالي یو پژواک سره د فلتر د اوبو، ځای پاک ګازرې، کبان خوندور، مالګې، Bay د پاڼی او نخود تور مرچ ډک. ټول د يو ساعت لپاره دا simmer. د broth زیات شفاف و، يوازې په يو saucepan د اور مخه پړاو مخکې د لیمو په ويناد کړي. یو څو دقیقو وروسته، دا له لوښي شو لرې او په یوه سطل غورځوي.

په یوه frying پژواک، پېر سره د لمر ګل د تېلو، د وځپل پياز ته واستوي او تر شفاف دا Fry. بيا هلته ده لپاره په اړه د پنځو دقیقو روميانو د رب او stew زياته کړه.

ته چمتو broth یو غلبیل، د هغه، پياز او ولېږل zazharku بيا د بخارۍ اچوي له لارې فلتر. په لوښي جوش مايع وروسته شو د يو ساعت څلورمه برخه په لکیو کې بادرنګ او مرخیړی او دانې ځای. دا ځل وروسته د broth کبان fillets ټوټې کړئ. کله چې، په راتلونکي-کڅوړه ده تقریبا چمتو ټوټی ټوټی خوندور او پخه seafood (shrimp، crabs، squid) پیچکاری. دا ټول د ده سره د دیګ فصلي، سره پرانيسته پوښښ او له ګرمۍ لرې.

وروسته د اوسني نابريالۍ شلو دقیقو په کاسې راغلل، د سره ترش اوموندل، سينګار سره لیمو ټوټې ډکه کړي، سره په لکیو بوټو وشيندي او خدمت وکړي.