زموږ ځنګلونه څه شی دي؟

ډیری خلک پوهیږي چې ګیرینګ، دا بې وزلي او پیروي څاروي، ځنګلونو کې ژوند کوي. مګر هرڅوک نه پوهيږي چې دا څاروي خورا حساس دي، له دې امله دوی په هر ورته بیروتپ کې ژوند نه کوي. دوی یوازې دومره لوړ رڼا ته اړتیا لري چې ځنګلونه یې پوره کولی شي. د لارې په توګه، پروټین څه شی کوي؟

حیرانتیا لکه څنګه چې کیدی شي، مګر د دوی مینو کې نه یواځې یوازې مغز لرونکی شامل دي. پروټین په بشپړه توگه احساس کوي حتی د ميوې باغ یا حتی یو باغ هم چې په ځنګل کې موقعیت لري موقعیت لري. مګر په دې کې پروټین څه خوري؟

البته، د کڅوړو ونو تخمونه ، په شنکو کې پټ شوي، د هغې د خواړو یوه لویه برخه تشکیلوي. مګر دا یوازې د حشراتو، مڼو او ناکونو د خوړو تخمونه "د ځنګلونو" او همدارنګه د ونو د ځینو ځوانو وریدانو څخه د خوړو تخمونه هم کولی شي. د مرغرو او انارو پروتینونو نه خنډونه مه کوئ. مګر تاسو ډیر غلطی کیدی شئ کله چې تاسو د دوی د خوړو سبزیجیت طبیعت وګورئ. نو پروتین څه شی او د انګورو او بڼو برسیره خواړه دي؟

دا معلومه شوه چې دا ښکلي او ښکلي څارویان په خوښۍ سره یو غړی اخلي، او که چیرې د الوتونکو سیسټم وموندل شي، نو دوی به خپل پوزې د هګیو یا حتی څخه نه باسي. د لارې په توګه، دا د هغوی د تغذيې د دغو اړخونو لګښت دی چې پروټین ډیری وختونه د "ضایع کولو" شک لري. نو، په پولنډ کې دا ډول ډولونه له دولت څخه د 1900 څخه تر 1960 پورې تر پوښښ لاندي راغلل، او وروسته ورته ورته لیبل د خوندي محصوالتو څخه لیرې کړای شو. مګر د هغه څه او کوم پروټین ډوډۍ چې د انسان د بدوالي له امله په ځنګل کې ناوړه اغیزه نلري.

نو، د لومړۍ نړیوالې جګړې وروسته، د پولې چارواکو ومونده چې د هیواد ځنګلونه په حقیقت کې دا ډول ډولونه ندي پاتې. سخت قوانین د پروټین لپاره کوم ډول محاکمه منع کړی شوي. لس کاله وروسته دوی دومره پام کاوه چې په ځنګلونو کې هیڅ کانګونه نه وو چې د کفر ډیری نفوس بیا رغونه وکړي. په یاد ولرئ، ګوانتانامو په ځنګل کې څه شی دی؟

یو لوی ګیلیلر نفوس نه یوازې "د ریښی لاندې" د شنبې ټوله فصل یې په پام کې نیولو سره، مګر په تیریدو سره یې د سندرغاړو د الوتونکو ځوانان ویجاړ کړل. یوازې د هغې وروسته دا فکر کاوه چې د چاپیریال د قوانینو په چمتو کولو او تصویب کې، ډیری فکتورونه باید په پام کې ونیول شي، او د محافظه شوي نسلونو خواړه باید لږ تر لږه په پام کې ونیول شي.

د پروټین په څیر چې په ښاري شرایطو کې ژوند کوي، پارکونه او د ځنګل پارک ساحه کولی شي، دوی اکثرا په هغو خلکو پورې اړه لري چې دوی ورته خواړه ورکوي. دوی کولی شی مغز لرونکی، د حشراتو او میوو لپاره خاص خواړه، ډوډی او میوه شی. په یاد ولرئ چې دا سپارښتنه نه کیږي چې د میتو سره پروتین تغذیه کړي، ځکه چې په دوی کې په کافی اندازه کاربوهایډریټ شتون لري.

دا ډیره زړه پورې ده ترڅو وګورئ چې څنګه دوی مغز لرونکي وي. حيوان مغز اخلي په خپلو پښو کې او په چټکۍ سره يې حرکت کوي (د ليندۍ په څير)، په هغه ځاى کې چې چيرې ميوې ورته اشاره شوې وي سوري کوي. له دې وروسته، پروټین دوه ټیټ سینګونه په سوري کې داخلوي.

څه غیر معمولی دی؟ حقیقت دا دی چې په دغو څارویو کې (لکه په ډیرو ډنډونو کې) ټیټ جبري د دوو سقوطونو څخه جوړ شوی، چې د لچک وړ لیګونو لخوا تړل کیږي. زوریک یوازې د ځینو غاړو ته لیږل کیږي، او مغز په نیمايي کې ویشل کیږي.

اوس تاسو پوهیږئ چې پروټینونه په طبیعت کې څه خوري.