د کېک او کيک Shortcrust pastry - پخلی رازونه

په پرتله ښه به څه پراته وي شګو کيک په ژمی او مازې د brewed اوړي compote د چای لپاره؟ کېدای شي چې د ځوابونو په اکثریت، يوازې يو کیک ورته پخوئ څخه پخه کړه. او یوازې confectioners پوه شي چې چمتو shortbread پخوئ لپاره pie ډېره ساده ده. دا څومره هڅو ته اړتيا نه لري. بس چې پوه شي چې څنګه د shortbread پخوئ کړي.

د چمتووالي تکنالوژي

Shortcrust pastry لپاره د pie ده ساده ته چمتو کړي. د 300 ګرامه وزن د په مخکې لاندې محصولات چمتو ضروري ده:

1. د غنمو د اوړو - 250 ګرامه،
2. بوره - 7 tablespoons
3. کوچ يا مارګارين، نان - 100 ګرامه
4. هګۍ - د ¼ برخه
5. مالګې ته خوند

مخکې پخوئ پیل باید د تیلو په نرميدو، په خونه کې د حرارت درجه د وتلو د نيم ساعت لپاره دا. د پخوئ لوښی په هګۍ توی او سره د بورې دا اوړه. کله چې د ډله شي متجانس او تیلو د معرفي ته د متجانس دولت د مخلوط راولي. د ټول طرزالعمل ښه کار سره د لرګيو کاشوغه یا کرولا.

کله چې د یوه د کوچ، بورې او هګۍ يوه ډله رسید، د اوړو ته ننوځي. دا محصول لپاره ښه ګډولو په لږه برخه معرفي. کله چې د pie د shortbread پخوئ به ګډ شي، دا باید د ارام وي. د دې په پايله کې ډله د يو نان کاغذ کې تاو دی او په یوه ارام ځای ته د 15 حرارت مقاومت - 20 درجو دوی د ټاکل تودوخی ته د رسیدو مخکې. لنډ pastry کيک ورته ټکنالوژۍ له خوا چمتو.

د شیرینی پخوئ په برابرولو کې بايد د يو څو ډېر مهم حقایق په خبر وي:

1. په جدي توګه د تودوخې د رژیم وساتي. په لوړ حرارت د د د د ازموینې برخې جلاوالی خطر موجود دی، او په ښکته shortbread پخوئ کيک په خوشالۍ نو دا شي ته ورکړو ستونزمن؛
2. د پخوئ دی اواروي يوه نرۍ طبقه، د ډبل طبقه prigorit ښکته وي او پاتې دننه مرطوبه؛
3. د پخوئ د حرارت درجه د کامبینات په لړ 230 دی - 250 درجو، او د پخولو وخت - اړه نیم ساعت. لیوالتیا وکتل د لرګيو skewers په کارولو

ساده غذا

لپاره د pie Shortcrust pastry ده لپاره د خوږې desserts بیلابیلو یو ښه اډه. يو پنير او ميوه. ددې لپاره چې د محصولاتو تاسو باید د لاندې د توليداتو اضافه پورته لست ته کړي:

1. پنير - 400 ګرامه؛
2. ميوه مستې - 150 ګرام؛
3. هګۍ - 3 ټوټې؛
4. ميوو يا توتان - 100 ګرامه؛
5. نشايسته - یو tablespoon.

د پخوئ د تخنیک پورته تشریح له مخې چمتو شوې ده. پنير او ميوو د تېلو - په لاندې ډول: پنير، هګۍ، مستې، او نشايسته ترکیب تر غوښینه. برسيره پر دې، د لوړ خواوو بڼه shortbread پخوئ کيک کېږدي، جوړولو bumpers 3-5 سانتي. په کارولو سره د يو pastry کڅوړه د سر په فورمه کې واچوي د پخوئ چکه ډکول او د تنور لپاره د 20 دقیقو ته واستول. وروسته له هغه، کيک تر لاسه او د ميوه سر واچوئ، او بیا په د اړه 15-20 دقیقو د 150-170 درجو د تودوخې بیا پخه کړه.

Shortbread پخوئ ده لپاره د پخلي کيکونه سره د مربا د کامل. څنګه کولای شو چی د هغوی لپاره پورته shortcrust pastry پخوي. بل، په دوه مساوي برخو، د لويو د چې د يوه مشخص حرارت او په يو ساعت لپاره د یخچال د ټيټ بیړۍ په لاندی پخوئ وويشي. په دې وخت کې، د لوی ټولو په یوه نرۍ طبقه فشار او ځای پر ځای د يو نان پاڼه، چې يوه کوچنۍ کوربه سانتي مترو لوړوالی. دا د مربا خپور، هغه داؤ چې د "ژغورل" هغه کچه چې دې. بل، درې د کامبینات کنګل پخوئ ټوله سيمه باندې. د رائج چنډه pie لارښوونې پورته ورکړل له مخې. کله چې دا ته چمتو دی، د کیک باید په لاندی شي او د مربع په بڼه پرې کړي.

لنډ pastry کيک په توګه د pies، سره د يوه استثنا ورته ټکنالوژۍ له مخې چمتو: دا ډیر او د پخلي پوډر زیاتوي. د چمتووالي تکنالوژۍ او د خپل تصور څخه د استازيتوب په کارولو سره، آن يو novice اشپز کولای شي چې د خپل ځان او د خپل عزیزان په زړه کيک د خوشحالولو لپاره - "Anthill"، "د لشمانيا پاچا" نارنجي شګو کيک او ډیر نور.