د کدو سره چرګ چرګ: د ډوډۍ لپاره خوندور ډوډۍ

ډیری کورنیان په ناڅاپه توګه د ډوډۍ څخه لکه چرګ چې د قددو سره ساتل کیږي مخنیوي کوي. خو په بډایه کې. دا سبزی د الوتونکو په ترکیب کې ډیر ګټور دی. پوپین د اوږدې مودې لپاره په پخلی کې کارول کیږي. موږ یو څو ساده ترکیبونه وړاندې کوو.

د کدو سره چرګ میتود 1

تاسو کولی شئ د لاندې محصولاتو په کارولو سره ډوډۍ چمتو کړئ:

• چرګان (یا د هغې برخه: پښې، سینونه، رانګانې) تقریبا 1.5 کیلوګرام وزن لري؛
• د پوپین گوپ شاوخوا 800 ګرامه وزن لري؛
• بلب - 1 منځنۍ کچې سر
• لوبیا، نټیم
• د سبزیجاتو غوړ - یو څو شونتیا؛
• نمک، مرچ
• دود - یو شیشنه (تقریبا 200 ګرام).

د چمتو کولو ټیکنالوژي. د ګام ګام لارښود

یو ګام

چرګ برخه په برخو کې پرې کړئ. دوی وخورئ او وچ کړئ. په ژړا کې د غوړ لرونکی د سبزیجاتو تیلو مخه ونیسئ. غوښینه په څو خواو کې د څو دقیقو لپاره غوړ کړئ. تیار شوي ټوټې په ژور، تودوخې مقاومت لرونکي ساسنpan کې، د مرچ او مالګې سره موسم انتقال کړئ.

مرحله 2

کڅوړه غوښه په کوچنیو کیوبونو کې. پیاز پیاوړ کړئ، دا په پتلو څنډو کې نیمايي کړئ. Propaskeruyte په تیلو کې. پیاز شفاف شول - له دې امله د کدو لوپ ټوټې ټوټې کولو وخت دی. د څو دقیقو لپاره تیریږي. د شيدو شیش ولګوئ او د شیدو انتظار وکړئ. د مخلوط نمونه، یو کوچنی دارام او نټیم شامل کړئ. ډیریږی. د 5-10 دقیقو لپاره ادامه ورکړئ.

مرحله 3

د تودوخې سره د تودوخی مقاومت پین په سبزیجاتو کې وخورئ. پوښ، پوښ او پوښ یی د 20 دقیقو او 180 درجو لپاره.

څلورم ګام

د کدو سره چرګ چمتو دی. په پلیونو باندې ډوډۍ وساتئ. د بوټو سره سپک کړئ. تاسو کولی شئ د خړوبولو ډک کړئ. ګرینش باید پخلی نشي، ځکه چې چرګ د قددو سره یو خپلواک ډوډۍ ده. د بون اشتباه!

د مرغرو او چرګانو سره پوډکي

زړه پورې، سواد او غیر معمولي ډوډۍ به د لاندې لارښوونو مطابق وګرځي.

ضروري اجزا:

• د چرګانو پاڼې 800 ګرام وزن لري؛
• مشران (شیمپین یا کوم بل ډوله) - 300 ګرام؛
• د پوپین غوږ 300 ګرامه وزن لري؛
• غوږ - د منځنۍ اندازې دوه سرونه؛
• د شیدو چای شیش (تقریبا 200 ګرامه)
• د سویا ساس یو څو شونتیا؛
• یو پیکټ (200 ګرامه) کریم
• نمک، مرچ، زعفران

د چمتو کولو ټیکنالوژي. د ګام ګام لارښود

یو ګام

د چرګانو ټوټې ټوټې کړئ، وچ کړئ. کیبونو کښته کړئ. تېل حرارت کړئ، په هغې کې چرګ وچ کړئ الوتونکي بايد وځنډول شي، او نه پريښودل کيږي. ټوټې په یوه پلاټ کې واچوئ.

مرحله 2

د شیدو وريجی په عین پوړ کې واچوی. د څو دقيقو لپاره یې وخوره. زعفران د ابلاغ اوبه سره. اجازه راکړئ چې د لسو دقیقو پای ته ورسیږو چای د اوبو سره ډک کوی او د معمول په توګه پخلی کوی. د شیدو وروسته، زعفران په هغې کې واچوئ.

مرحله 3

په یوه جلا کڅوړه کې، تاو پیاز او کټیو لوبیا. د 5 دقیقو وروسته، هغوی ته یو کدوین اضافه کړئ، ټوټې ټوټې کړئ. د بل 10 دقیقې لپاره کک اجزاوو ته د چرګانو ټوټې شامل کړئ . د سویا، کریم، مرچ سره د چاس ډک کړئ. د 20 دقیقو لپاره د غوږ غوښه د قددو تیاری باندې تمرکز. ډوډۍ په ډوډۍ باندې وویشئ.

د کڅوړې سره چرګې په خپل کڅوړه کې

دا د اسانۍ لپاره په آستین کې د ډوډۍ چمتو کول آسان دي . د دې کولو لپاره، د چرګ ټوټې، د کدو کدو ټوټې واخلئ. د اجزاو موسم، موسمي موسم سره. که چرګ چرګان وي، نو تاسو کولی شئ لږ غوړ زیات کړئ. چرګ او کدو په مساوي ډول په آستین کې ویشلو، کنډونه حل کړئ او په تڼیو کې وساتئ. وخت 40 - 50 دقیقې دی. دحرارت درجه 180 درجې ده. د کرسټ جوړولو لپاره، د پای څخه دقیقو څو دقیقې مخکې، آستین چپه کړئ. د بون اشتباه!