د ژمي لپاره د سبزيو د stew. د خوند نوعه

ډير وختونه په اوړي کې موږ د سبزيجات اور، د هغوی stew چمتو کړي. غوره ده چې هغه کسان چې په شان د کورنۍ نور دي ورکړل. که څه هم، چې په سړه یوه ډوډۍ لري، د خالي کوئ. د مثال په توګه، دا ممکنه ده سره د ژمي لپاره د کدو يو ډېر خوندور د سبزيجاتو د stew وساتي. دا په مختلفو لارو کړې ده، له خوا د توليداتو او د هغوی د نومونو د شمېر تنظیم. هم په دې لوښي تاسو کولای اقامه سرکه، خو تاسو کولای شی نه دې. نو، موږ به په دې ماده ده چې څنګه د ژمي لپاره په دوه ډوله د سبزيجاتو د stew پخوي وګوري.

پرته له سرکه د سابو stew

موږ څه ته اړتیا پخوي د سبزيجاتو د stew د سرکه د سربېره پرته د ژمي لپاره؟ دلته لاندې د اجزاو به شوئې وي:

• پياز - پنځه سوه ګرامه.
• ګازرې - پنځه سوه ګرامه.
• کدوانو - پنځه سوه ګرامه.
• روميان - پنځه سوه ګرامه.
• خواږه مرچ - پنځه سوه ګرامه.
• نباتي غوړي - دوه سوه او پنځوس milliliters؛
• زيږه مالګې - نیم tablespoons؛
• بوره - پنځه tablespoons؛
• Bay پاڼی - له څلورو څخه تر پنځو پاڼو.

څنګه پخوي؟

اوس په پام کې څنګه لپاره د ژمي په پړاوونو کې د سبزيجاتو د stew پخوي.

1. د لومړي ګام کې ده چې د پيازو او ګازرې ونیول شول. د هغوی په بشپړه توګه پريمنځئ. هم د کدوانو او روميان ومينځي. ټول سابه mince. د یوه ژور frying پژواک چمتو او په سبزيجاتو د puree يې کيږدي.

2. اوس د پاکو او مرچ ومينځي. په وړو cubes دا پري کړئ او د پژواک د سبزيجاتو د نورو اضافه کړي.

3. د اوس په کې د بورې، مالګې او نباتي غوړي بېلګه اندازه پورته کړي. Bay پاڼی وشړل. ټول محصولات مخلوط او د اور د پان کړي. تر جوش صبر، لپاره د اور لږ څه کم، د پوښونو. يو ساعت په اړه stew Simmer، په داسې حال کې کله ناکله د ټکانونو سره دا.

4. په داسې حال کې د stew د چمتو کولو، تاسو باید د مرتبانونو ومينځي او sterilize يې. له بلې خوا، د ټولو چمتو. له ګرمۍ وويستل شي او په خپلو بانکونو د stew انتظام. بل، تاسو بايد pasteurize يې په اوبو کې، چې اتیا درجو پورته صفر.

5. ته چمتو جوش مرتبانونو خولۍ، فلیپ ټومبلو، څه تاوده ونغاړئ. وروسته. دوی يخ شو، چې تاسو کولای شي د هغوی په زېرزمینی کړي.

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، د ژمي د سبزيجاتو د stew، چې بېلګه د دی تشریح شوي دي پورته، د چمتو کولو ته شکوي.

سره سرکه د سابو stew

د د د ساتنې دغه ډول جوړولو بل انتخاب شته، خو دلته د دی د مخه د سرکه زياته کړه. د آېت کې په پام کې.

• درې منځني کدوانو په؛
• څلور روميان؛
• څلور خواږه مرچک؛
• دوه غوزې؛
• د اوبو نيم ليتر؛
• د مالګې دوه tablespoons؛
• د بورې پنځه tablespoons؛
• د 9٪ سرکه څلويښت milliliters؛
• د تور مرچ پنځه یا شپږ نخود؛
• له دوو څخه تر څلورو Bay پاڼی؛
• د سبزيجاتو د تېلو دوه سوه milliliters.

بل مونږ به په لټه څنګه يو د سبزيجاتو د ragout پخوي (د ژمي لپاره د چمتووالي).

څنګه پخوي؟

1. د لومړنی کار به د پوستکي د courgettes او srezh زيان ومينځي، د اړتیا په صورت. بل به يې په cubes پرې او د skillet اضافه کړي.

2. اوس روميان کنګال او نرۍ ټوټې يې پرې کړي. په یوه saucepan هم ته يې ورواغوستل.

3. اسيديک د خوږ مرچکو د پاک او دا. هره مساله باید ډېر اوږد نه شي، نری يزي. د skillet دا د پخوا په لکیو کې سابه کړئ.

4. له پياز غلاف لرې او ووينځل شي. بيا پرې په وړو cubes. په یوه saucepan د پياز کیږدی.

5. اوس د ژمي لپاره د سبزيجاتو د stew باید مالګې وي او لکه څنګه چې په بېلګه په ګوته په اندازه بوره اضافه کړي. په پای کې، توی د نباتي غوړي. د اور په یوه saucepan کیږدی (هغه بايد کمې وي) او stew simmer دیرشو دقیقو. د پخلي د ټولو سبزيجاتو په پای کې دي نرم. مه ولړي دا، له دې امله په توګه ونه سوځول ونه باسو. سرکه باید د پخلي stew په پای کې په یوه saucepan توی.

6.-ټولېدونکې او بانکونو ته اړتیا ښه د مخه ومينځي. په بشپړ stew يې (په داسې حال کې چې دا دی په لاندی نه)، نو بيا يې په جوش اوبو مرتبانونو کې غوټه کړي او ژر تر ژره څرکنده کړي.

7. په فرش د مرتبانونو کیږدۍ، مخه يې. سره څه تود (لکه د شړۍ) له پوښ څخه. يو څو ورځې وروسته د بانکونو کولای شي په زېرزمینی شي.

پایلې

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، د ژمي د سبزيجاتو د stew، چې بېلګه د ده په دې ليکنه وړاندیز به نه ستونزمن آن د يوې لومړنی اشپز وي. په ساړه موسم تاسو کولای شی د خوندور سابه مرتبان تر لاسه او د یو د مرغانو يې وکاروي او يا په ساده توګه د ډوډۍ خپريږي. هم شوربا کیدای شي چې د غوښه او کبان لوښي د بشپړتیا. برسېره پر دې، د محافظوي دې ډول ده لپاره vegetarians مناسب.