د ځيګر مالگه: شخصي vkkusnee نه

تجربه hostess پوه شي چې د خوږې د برابرولو لپاره، اصلي لوښي نه حتمي د تر ټولو ګران او يا ډېرحساسیت توليدات واخلي. تاسو کولای شی د خپل کور سره ارزانه تولیداتو حیران، که تاسو دا د يو روح او د خیال ځینو Share مراجعه وکړي.

دا ډیره ګټوره لپاره د غوښې د توليداتو د چمتو دي. لومړی، دوی ارزانه او په اسانۍ موجود دي. دوهم، د رامنځ ته يې اړتیا نه کوم ځانګړي مهارتونه لري. او د دوی د نورو غوښه delicacies خوند او ګټورتوب توپير ونه لري.

دلته، د مثال په توګه، مالگه په ځيګر. چمتو دا کیدای شي په بشپړه توګه د مختلفو لارو. په دې صورت کې د هر لوښي مختلفو ته د خپل بيل خوند، او وخت ته خورا يو ساعت پخوي ده.

لومړی تاسو باید پياز Fry. کله چې دا نرم، چې د پخوا څخه د فلمونو، د ځګر د منځنۍ منځنیو پرې ټوټې پاک خپريږي. احساساتي، د 10-15 دقیقو په ګرمۍ وساتي، بيا مالګه، مرچ، د پوښونو کړئ، له ګرمۍ لرې.

لږ پټو شته. د مالگه په ځيګر بدل څخه جوس او نرم، نو کولای شي تر 15 زیات دقیقو ته پخوي نه وي. وروسته له هغه چې دا د ربړ ورته شي. په نرميدو دا بیا ممکنه ده، خو به ولري چې د اور د دوو ساعتونو څخه زیات وساتي.

دا مشوره باید نزاکت پخلي کله چې ونه باسو "ځيګر مالگه سره په فرانسوي پياز." لومړی، په یوه frying پژواک تر نرم pripuskayut ډېر هوارولو په لکیو کې shallot. بيا په ګرمو تېلو د هوارولو پرې ځيګر ټوټې مالگه. دا مهمه ده چې دا په چټکۍ سره په پرتله د هر اړخ په یوه دقیقه نه، نه دا چې د اور پر وساتي. په جلا Fry له محدود ټوټی ټوټی او د بورې kumquats، آلو، الوبالو آلو، زردالو وغزول شي. باید grustyaschaya قشر ترلاسه کړي.

د مېوو پر وغولو ایښودل، دوی د ځيګر مالگه په کېښودل، د ټولو په سر اوبه ساس له شيري، مرچ، د اوړو یوه غونج او مالگه په shallots کړې. په چمتو ساس کولای شي د هوږه یو clove اضافه کړي.

ډير ښه مالگه په خوګ سره ترش آيسکريم او يا mayonnaise ځيګر. لومړی تر نرم مالگه په پياز. ښه ته پرې په لوی کړيو او يا نيمايي کړيو دا. څومره ژر چې هغه پيل په همدې پژواک نرميدو، د ځګر د پاکولو د ټوټې خپريږي. د مالګې، د قند د یوه غونج، د مرچ ډېر کړئ. ولړي Fry لپاره 1-2 دقیقې، نو د ترش اوموندل سره هوږه یا mayonnaise توی. وساتئ اور 10-15 دقیقو څخه زیات نه دی. په دې لوښي نور د دیګ نه زياته شي: د پياز د يو لوی مقدار پوره خوند ورکوي (دا بايد يوازې نيمايي په توګه د ځيګر څومره وي).

بله خبره - grilled سره پياز وری ځيګر. Lamb لري رائج خوند، نو د پسه ځيګر ښه استعمال نه يوازې پياز خو هم Basil، بادرنګو او نورو بوټو د پخلي پر مهال. Spice تر ټولو مناسب hops-suneli: دا جوړښت به د ورکړي ډيش یو قفقاز خوند.

د چمتووالي دوه لاری شته دی. لومړی د سوکړک د غوښينو یا د خوګ د ځيګر د چمتو کولو څخه نه توپير لري، یوازې د 2-3 د پخلي لوښي په پای مخکې دقیقو سره بوټي او د دیګ باندې وشيندله.

په دوهم صورت کې، د ټولو د اجزاو په مختلفو لوښي مالگه دي. په ځانګړې توګه مهمه ده چی بیخونه Fry. دا د جوش د تېلو دا دمیوی لپاره یوه لویه پیمانه درابرسیره ځای شو. Crunchy sprigs خدمت مخکې د ځيګر د سينګار.

کله چې يو لوی شرکت دی د ښار پاتې وځي، ډېر مناسب د میز تر څنګ به د ځيګر، grilled پر skewers وي.

دا پرې په لوی ټوټو، مالګه، مرچ، په لاندې ترتيب skewers strung دی: د ځيګر - پياز - - توربانجان - روميان - د وحشيتوب یا څکاوه بیکن يوه ټوټه مرچکو - غوړ. د اور څخه د منځني واټن باندې Fry barbecue ځيګر څخه نه دی سوځولي دي. دا مهمه ده چې د اور په ځيګر overdo، له دې امله دا ډېره سخته نه شي. پر ځای، چې تاسو کولای شي چې د کاڼ skewers وکاروي. بيا د ځيګر ټوټې کولای شي څکاوه بیکن. سره څکاوه خوند یو نرم ډيش کړئ.