د يو ځوان بادارې يوه بېلګه - څنګه کولای شو چی د dolma پخوي

Dolma - يوه دوديزه Oriental ډيش چې دا دی چې مشهور ښه ډک کرم او ډک مقالو موږ ته ورته. په داسې حال کې ډیر حده ډاريږي، چې دوی په سمه توګه چمتو نه شي، نو ځکه دوی نه پوهیږي چې څنګه د dolma کړي، خو په حقیقت کې دا خورا یو ساده ډيش چې دی اسانه هم تر ټولو رايطو بادارې چمتو کړي.

د dolma اصل - ده د غوښينو، تاو په تازه او يا د انګورو pickled پاڼو. که څه هم په دوديزه توګه د ختیځ dolma وری، د غوښينو یا خوګ واخلي پخوي او همدارنګه د سره انګور همغږي پاڼي او ترش اوموندل ساس.

مرکبونه - څنګه dolma Oriental پخوي

تاسې باید:

• نيمايي يو کيلو واېښول وری (يا د غوښې په مختلفو ډولونو مخلوط).

• انګور 30-40 ټوټې ته روان شو. معمولا د سپين پاڼي د انګورو نوعي.

• پړاو د وريجو - اړه د ښيښه نیم.

• پیاز - 2 کمپيوټرونه.

• د لويو د روميانو - 1 ټوټه.

• هوږه - د cloves يو څو.

• د مالګې او تور مرچ.

• بوټي: Basil، دل، parsley. هم سره پونه کوهی ډېر خوندور (Origanum)، tarragon (tarragon).

چمتووالی:

1. د انګورو پاڼي چمتو. کوچنۍ پاڼي واخلئ، ځکه چې باور کیږي چې د dolma دومره خوندور، په لږ اندازه. د ګرمو اوبو په پاڼو يوه پياله په اړه د 10 دقیقو وکړي.

2. مینځل او هوارولو بوټي او پياز د وچو شوو.

3. د بانجان جوش اوبو باندې توی، له دې امله چې دا آسانه د پوستکي ښکاري. د غوښه ده وی.

4. مینځل د وريجو څو څو ځلې د او د په اړه د 5 دقیقو ايشوئ. رایس بايد يوه نيمه بشپړ شي، لکه څنګه چې دا به اوس هم پخه شي او بايد د هغې بڼه وساتي.

5. په يوې کاسې، د رومي بانجانو، وريجې، پياز، بوټو او واېښول ګډيږي. د مطبوعاتو له لارې د هوږه خطا او د dolma ډک کړئ. په بشپړه توګه خميرهشي، غوښه، مالګې، تازه ځمکې مرچ اضافه واېښول.

6. د چمتو لوښي په توګه dolma په يو غليظ خټین پژواک یا فورمه ښه پخوي. د لوښي په بېخ، لږ نباتي غوړي توی او د يو څو لوی انګورو پاڼي، چې به dolma کېښودل شي بېخ له پوښ څخه.

7. څنګه کولای شو چی د dolma پخوي؟ ټکنالوژۍ په لاندې ډول دي: د انګورو د پاڼی په مرکز کې د واېښول غوښه پوره سيپې کېږدي. يوه پاڼه له پاکټ د کمکیانو لپاره، لومړی د پاڼه، نو د غاړو، او بيا د مشرانو برخه ټيټه برخه کوږ. د تېلو په بشپړه توګه تړل شوي.

څنګه dolma پخوي؟

وروسته بیا د لوښي په بېخ کڅوړو کلک چمتو له خوا یو په یو. د پاڼي په ترڅ کې د پخلي dolma ضروري ده چې د مطبوعاتي ورکوی بدل نه. کې، يو ډېر ښه مناسبه ذریعه، چې د ټولو د کڅوړو تړي، او د اوبو سره يو mug، باندې د مطبوعاتو په توګه د يو څادر دا کار وکړو.

dolma ګرمو اوبو توی چې دا یوازې د لږ د کڅوړو د مشرانو د قطار تر پوښښ لاندې. د يوه دانې راوړئ او تودوخه د کمولو - simmer په اړه د 25 دقیقو.

د وګورئ شتون، دملنګ سره ښاخۍ د انګورو پاڼي: که تاسو د نرموالې احساس، د dolma ته چمتو دی. که نه، او پاڼي اوس هم کلک دي، د يو بل 15 یا 20 دقیقو د dolma دانې.

کله چې dolma ته چمتو دی، چې دا په وغولو کې واچوم او ساس توی.

څنګه کولای شو چی د dolma د ساس پخوي؟

جام ترش آيسکريم او يا مستې سره د هوارولو-په لکیو کې یا له سمسورتيا د يو مخلوط منځه وړل سره ونښلوي. د هوږه cloves، chesnokodavilku، مالګه، مرچ له لارې تصویب يو څو د ساس کښېکاږه او په ښه توګه سره ګډ.

د دې ساس ګرم dolma توی او خدمت وکړي.

لکه څنګه چې د ترکیبی موادو استعمال شي د یو اساس او بنسټ او broth چې dolma چمتو. اصلي حالت - د اوجالبو ساس باید د ترش يا خوږ او ترش خوند لري.

څنګه سبزي dolma پخوي؟ په اذربايجان کې په دې صورت کې له پاڼو څخه عبارت واېښول نسکو، سور لوبيا، نخود، غنم غلو، د روميانو رب تاو او مالگه د پيازو د توربانجان، خواږه مرچ او د روميانو يو مخلوط څخه ډک کړي.

څرنګه چې د پخلي dolma اسانه، دغه لوښي بيا کولای شي نه يوازې د جشن جدول کې دنده ترسره شي، خو هم په ورځني پخلي وکارول شي.