د ميلو مفکوره: د کاڼ د کچالو. څو د غذا

په کاڼ کچالو ده چې barbecue او تازه سبزيجات يو ستر سربېره. دلته ځينې غذا چې د دي لپاره د ميلې لپاره مناسب دي. موږ تاسو غواړئ د برياليتوب او ښه Culinary تفریحي!

سره بیکن په کاڼ کچالو

د توليداتو لست:

• د مرخیړی (بهتره mushroom) 100 ګرامه؛
• لږ دل او parsley؛
• 0.4 کيلو ګرامه سره د وازګه يوه طبقه؛
• ځوان هوږه - یو څو cloves؛
• د دیګ (مرچ، مالګه، Provence بوټو)؛
• زرورق؛
• 1 کیلوګرام د ځوانو کچالو.

لپاره د تياري په لارښوونه

ګام شمېر 1. موږ د اجزاو چې پورته ذکر شوي په مخ کې خپريږي. د پورونو د کچالو د پروسس کې پیل شي. هر تیوبر سره د اوبو ومينځل شو. دا ضروري نه ده چې د پوټکي په لرې. يوازې دا يو سفنج له بېخه د چټليو يا خاوره ټوټې ځانونه بېغمه کړو. کچالو په نيمايي پرې کړي.

ګام شمېر 2. مرخیړې بايد د اوبو کنګال شي. بيا خپل تالي طلوی.

ګام 3. شمېر ځپلي داچي د زرورق يوه ټوټه. موږ په پام کې ونیسي د ټکي چې موږ يو څه وخت د هغې د کچالو ونغاړئ ته اړتيا لري. د راتلونکي ګامونه څه دي؟ د زرورق بل ټوټه د کچالو د دوه نیمایي برخې کړي. چې نه د ټولو. په يو ځای کې د بیکن يو نيم جات، د نورو - لږ هوږه، parsley او دل (په يوه کوچنۍ پیوند). په شحمو هم د مرخیړیو یوه ذریعه کړي. د کچالو دواړه نیمایي برخې او د مالګې او د دیګ وشيندي. اصلي خبره - دا نه overdo.

ګام شمېر 4. اوس د کچالو د دوه نیمایي برخې سره نښلوي، ناحيه يې فشار. د کمکیانو لپاره د باوري کړئ چې د ص ندوق ډک شو. تاو سره زرورق. له نورو کچالو نو. د کاسې يې کړئ.

ګام شمېر 5. بل کړي BBQ. د اړتيا لامل د سکاره ولړي. د زرورق Convolution په یوه میزابه په ګونځو. خپل سکاره وشيندي. په اړه 20-30 دقیقو وروسته سره بیکن په کاڼ د کچالو ته چمتو دی. که تاسو غواړی چې د دې پروسې ته چټکتيا، د يو منځنیو تیوبر اندازو وکاروي.

ګام شمېر 6. سره زموږ flavored کچالو د جدول خدمت. هر بنډل نرمۍ سره پرانيزي. زموږ د ډيش لږ ارام راځئ. په عين وخت، چې تاسو کولای شي په کاڼ غوښه يا د کبانو چمتو کړي. په هر صورت، تاسو او ستاسو ملګري (خپلوان) په طبيعت کې د، يو غوره ډوډۍ لپاره په تمه دی. څه ښه وي؟!

په زرورق په يو کلي کې د کاڼ کچالو

آېت:

• شراب سرکه - 2 tbsp. l.
• لږ سمسورتيا؛
• منځني کچالو - 10-12 ولايتي شوراګانې؛.
• د شنه پياز ډله؛
• د خوښې د دیګ؛
• دوه کوچنیو غوزې؛
• هوږه - د cloves يو څو؛
• 6 tablespoons. l. د زيتونو تېل.

عملي برخه:

1. سره د لوړ خواوو، په کوم کې چې د کاڼ د کچالو چمتو د grate، خپور زرورق طبقه 2. اوس موږ د بصری د تفتیش ترسره کړي. د زرورق باید نه سوري او يا درزونه وي. ډاډه اوسئ چې د سټاک لوړوالي ته څنډه (بشپړ نغاړل کچالو) ونغاړئ.
2. په داسې حال کې BBQ یوازی پرېښودل. کچالو تیوبرونه ومينځي برس، پرته له دې چې اسيديک ايستلي دي. بيا پرې په دوه نیمایي برخې.
3. په شبکې زرورق او پرزی په غوړو کې موقعيت لري. اوس د کچالو نیمایي برخې (نږدې، خو نه يو بل ته) خپريږي. له پياز کړيو وشيندي.
4. زموږ د ډوډۍ يوه پانسمان د کمکیانو لپاره د میک. اچولو شراب سرکه، مالګه او مرچ. سره کاشوغه ولړي. د مالګې غلی باید په بشپړه توګه منحل. د الحاقايه هوږه د تیلو (6 tablespoons. L.) زياته کړه شو او وی. ولړي. د پایله د تېلو دوه په دریمه برخه کچالو عصری. په سر کې د یخ cubes يو څو اچوي. د دغه پوښ سره زرورق ټول، کلک څنډو د مهر کولو.
5. دا اړينه ده چې په brazier مخکې د سکاره چمتو کړي. د کچالو نان 30-40 دقیقو دی. دا د ټولو پر تیوبرونه په اندازه پوري اړه لري. موږ د دوديزې لوکوم د چمتوالي وګورئ. سره یی د زرورق نرمۍ سره وباسي او د ډيش باندې. په سر طبقه لرې کړئ. کچالو د پاتې اندازه د ډکولو لپاره وغزوي. سره په لکیو کې شنه پياز وشيندي.

کچالو پخه په کاڼ، د تازه سابه، کبان او يا د غوښې لوښو په ګډه للمي ده. د هغې د څښاک مناسب دي: شيره، kvass، تياره بير، او سور شراب.

بل انتخاب

د خوړو د ټولګه:

• هوږه - 6 cloves؛
• نیم لیمو؛
• 1 کیلو کچالو؛
• د دیګ؛
• د تصفیې د تیلو 150 ML.

چمتووالی:

1. Murphy: زرترزره او له چټليو پاک. د پوستکي بايد لرې نه شي. دا مصلحت د يوه کوچني تیوبرونه وکاروي. دوی په چټکۍ سره propekutsya.
2. کچالو په يوه جلا کاسې آباديږي. هلته هم د تیلو او جوس څخه لیمو نیمایي برخې تر لاسه توی. ولړي.
3. بیخونه پريمنځئ. دا کیدای شي بادرنګو، parsley یا دل. ريتاړه يې. په سره کچالو يوې کاسې بیړۍ.
4. له هوږه غلاف لرې کړئ. ريتاړه ټوټې. Add ته د کچالو. سره د مالګې فصل. ستاسو د خوښې د دیګ وشيندي. بيا ولړي.
5. کچالو strung پر skewers. ته BBQ وليږئ. پخوي، د ډبرو سکرو د ډېر کاروي. پاتې marinade کیدای شي په تدريجي ډول اوبه تیوبرونه. ستاسو د کورنۍ او دوستانو ته به د کاڼ د خوند کچالو مينه. د بېلګه په اعدام ساده ده. لږ تر لږه د وخت او لږ تر لږه د محصول. ګرانه، او خوندور ډيش - او په پایله کې په ساده ماتې ده.

په پای کې

اوس تاسو پوهېږي چې څنګه په کاڼ کچالو پخوي. په دې ماده کې د مختلفو اجزاوو د يو څو غذا برابروي. هر ډول انتخاب او ميلو غوره.