د محصول د چمتو کولو لپاره د اساسي اصول او میتودونه: د پالک Patties

د سابو toppings مرسته د ډيش ده نه يوازې اسانه، خو هم خوندور او سالم. ښايي چې ولې دومره زيات شمېر د کور سره مينه سره پالک د برابريدو کيکونه پخوي.

د ساده انتخاب

د پخلي يو Art - له خوا چې يوه ښځه په پخلنځی کې کار د ډوډۍ نه کولای شي د هغوی د کورنۍ د محبت او پاملرنه وښيي چمتو. د خپل روغتيا په اړه اندېښمن، هغه هڅه کوي چې نه يوازې خوندوره، بلکې تر ټولو ګټوره غذا غوره کړي. واخلئ، د مثال په توګه، سره پالک کيکونه.

هغوی کولی شي په اسانۍ سره چمتو کړي، چې يواځې:

د پخوئ:

د اوړو د شيدو د پوډر 60 ګرامه، یو پر دریمه برخه جام نباتي غوړي، بوره 25 ګرامه، 1 هګۍ، د وچ خميره یو tablespoon، او همدارنګه د بورې 10-15 ګرامه او د هغوی د القاح لپاره د لږ اوبو د 4 پيالې.

د ډکول:

3 د لکیو کې پالک موټی، د سېټريک اسيد 6 ګرامه، د بلب نیم، ځينې مالګې، د سبزيجاتو د تیلو او سيپې Schatten 35 ګرامه (د مينه وال).

کيکونه د چمتو کولو سره د پالک په لاندې توګه دي:

1. لومړۍ خبره تاسو باید چي خميرهشي. د دې، لومړی تاسو باید د اوړو په بشپړه توګه سره د تیلو د اوړه، نو د پاتې اجزاو اضافه کړي.
2. په شیشه ورته وخت کې د خميره، سره د بورې د Bay تودو اوبو منحل. وروسته د محصول به د کار د پيل او ښکاري فټو فوم، دا بايد د ټولو د وزن او پای د ټکانونو زياته شي. لږې اوبه راځي چې په اندازه د يو غليظ ډله جوړوي.
3. په یوه توپ د پخوئ رول او په ګرم ځای د نيم ساعت لپاره یې پرېږدئ.
4. په دې وخت کې تاسو کولای شي د ص ندوق ډک کړي. د دې، د ټولو برخو او اجزاو په obmyat خپلې ګوتې په ګډه او لږ څه سره ونښلوي.
5. په حجم د ډله زیاتوالی وروسته، دا بايد د ټوټې، چې بيا د توپونو ورکړو وېشل شي.
6. هر کوټې په لومړي سر flatten، د د تېلو يو څه په منځ کې واچوي، او د يو مثلث په بڼه بيا قات، نرمۍ څنډو نغاړل.

پخوي سره پالک کيکونه باید په یو ګرم تنور پخلی، برس خپل سطحه د تیلو.

puff pastry

هغه کسان چې د نرمی خميره نان نه خوښوي، دا مصلحت بل انتخاب ګټه وي. نو ډير احتمال لري لکه پالک سره puff pastry patties وي.

د دا راز توکو د چمتو کولو به د اړتیا:

د بشپړ pastry د تازه پالک 150 ګرامه او د پنير Adighe، tablespoon اوموندل، 1 هګۍ، ګندنه، ځينې مالګې او د شنه پياز قلم یو بنډل 250 ګرامه 0.5 کيلو.

په دې صورت کې دا د ټولو سره د تېلو پيل:

1. لومړی، تاسو باید د ټولو محصولاتو اوړه: پالک لاخره او د پياز دواړه ډولونه، پرې د پنير ټوټې، او بیا ټول ترش اوموندل ډک او ښه حرج.
2. د تېلو پراګنده او نور د داوطلبۍ وه، په مخلوط کی د ووهلم هګۍ پوټکو داخل ته اړتيا لري.
3. يوه نرۍ طبقه د پخوئ رول بهر، او بیا په مساوي مربع پرې کړي.
4. په هر مرکز کې د تېلو خميرهشي، او بیا په هر مناسب لاره څنډو ته ورسېد: د triangles، ravioli یا کڅوړو.
5. د هر semifinished معاينه هګۍ د اوبلن سره د اوبو سطحه.

پخوي تولیدات باید د 25 دقیقو لپاره په یو تنور preheated څخه تر 180 درجو د کامبینات وي.

د مختلف انتخابونو

سره پالک مرکبونه patties ښايي نه يوازې د پخوئ په ډول پورې اړه لري. په داسې يو محصول د تېلو نه لږ مهم رول لوبولی دی. د مخلوط چې کولای شي د pies د چمتو کولو لپاره وکارول شي د مختلفو نسخو په سلګونو شتون لري. د مثال په توګه، په لوړه کچه بی مزه ډله ده سره د وريجو سربېره تر لاسه کړل. دا غږوي یوه دوه ګونی رول:

1. په هغه صورت کې د بیخونه Save چې دا کافي نه ده.
2. د مهرونو د مخلوط، له خراب مخه دا.

د دا ډول د ډکولو لپاره د چمتو دي ښه لاندې ترکیب کارول:

د لازیاد د تازه شويو يا کنګل شويو پالک 1 پياز 300 ګرامه، د وريجو د 100 ګرامه، 2 تازه هګۍ، د پنير د 50 ګرامه د هر څه شنه (پياز، دل يا parsley) او د سبزيجاتو د تېلو په يو جوړه.

ډله چمتو کول په لاندې توګه دي:

1. د وريجو دانې، او بیا کنګال او اجازه د اوبو په بشپړه توګه نم.
2. پياز د تېلو لږ نصواري، نو په لکیو کې پالک او لږ stew محصولات په ګډه کړئ.
3. پیوستون د دواړو تر لاسه محصول.
4. هګۍ دانې، با لاخره سره او د اودو پنیر او د پخه ډله اضافه کړي.
5. د پاتې اجزاو وليکئ او په ښه توګه سره ګډ.

اوس د تېلو په بشپړه توګه چمتو دي. دا د ازموینې د هر ډول لپاره وکارول شي. په هر صورت په پایله ده وڅېړئ.