د تیاري د قوتونو: سره عکس غذا

قوتونو - پلن درياب کبان په ښکته ژوند کوي. په بشپړې شوې بڼې، دا يو د داوطلبۍ، جوس او خوندور ګومان لري. سره په سر سترګو، سره تياره نصواري هوارو بېرته کبان - دا قوتونو. سره د عکس د پخلي د غذا په برېښنايي او چاپي سرچينو کې وموندل شي. زياتره chefs او gourmets سره د خوند تجربه کول دي او مينه پخوي.

خپل استثنايي خوند مختلفو مالگه قوتونو. غذا خورا ساده دي. دا کبان، چې دا به د seafood ډېر مينه وال خوښ.

مشخصات خوراک په توګه قوتونو

د ټولو نه اول دا د یادونې وړ ده چې دا په مختلفو مصرفه عناصر دي چې د بدن له خوا غوښتل کیږي بډایه - فاسفورس، ډالرارزښت، کلورین، Molybdenum هم، جست او ډیر نور.

سربیره پر دې، د خوراکي رژيم محصول، څرنګه چې په 100 ګرامو کې يواځې 88 کیلوکالوری کبان دی قوتونو. د ساده خواړه غذا ژر چمتو کړي دي. خو د ځينو پوهانو لېواله دي چې د aphrodisiacs د کبانو د دا ډول منسوب.

د نینی روميان پاخه plaice

د کبانو د ډول چې لږ تر لږه د هډوکي لري او ژر تر لاسه ته چمتو دي، اندېښنې او قوتونو. د غذا سره د عکس په تنور پخلي چې په دې ماده کې لېست شوي دي د پلي کولو لپاره د وخت د يو لږ تر لږه (په اوسط ډول 40-45 دقیقو د بېلګه وي د ټولو برخو، د واستوي او د اړخي لوښي په ګډون) ته اړتيا لري.

ډیر ښه د خوند په ګډه پخه کړه قوتونو تر نینی بانجان.

د لوښي برخې: 6 واړه روميان، په نيمايي پرې له اوږدوالي، 2 قاشغو د زيتونو تېل (جمع لږ د تېلو د پوستکو روغن)، ¾ سيپې وچ tarragon، د بورې، مالګې، لوی کرستالونو او ځمکني مرچ يوه غونج، 1/3 جام mayonnaise (تاسو پاخه شي په خپله، چې د ده او د tastier)، 1 tbsp د ليمو شيره، د سپين امسا يا هم راوړل کیږي، 3 tablespoons 3 ټوټې Dijon شړشمو 4 شيان fillet (ټول وزن - اړه 600-700 ګرامه) د کبانو د.

قوتونو: غذا

1. Preheat تر 250 درجو تنور. پر پوستکو Sandpaper ښکته روميان ورسوئ. مخلوط د زيتونو د تېلو 1 tablespoon، د tarragon، بوره، مالګه او مرچ د يوه سيپې. لږونه په رومي نیمایي برخې په پايله کې د مخلوط توی. په لپاره له 20-25 دقیقو د تنور بېخ پخوي. پرېږدئ د تنور بدل باندې، موږ بيا هم مجبور کبان پخوي.

2. په داسې حال کې چې د پاخه روميان، د ترکیبی ته چمتو دی. په یوه کوچني کاسې، mayonnaise، نيم سيپې tarragon او د ليمو شيره، موسم سره مالګه او مرچ سره ګډ او د اړخ خواته جوړ.

3. ډیریدل پوستکو، د پوښونو زرورق پاڼې او lubricates د زيتونو تېل. د پراسس واخلئ، تر څو چې دا دخاورو يو هم راوړل کیږي، د مالګې او مرچ، د زيتونو د تېلو د يو بدلوونکي او وځپل وچې ډوډۍ لپاره breading اضافه کړي.

4. ياتوال قوتونو سره مالګه او تور مرچ، شړشمو د تېلو د مشرانو برخه د پوستکو، موسم یوه پاڼه fillets او وشيندي پخه ډوډۍ crumb. A little فشار چې د ماشوم نه وشيندل. د د تنور سر طاق د کبان پخوي. کله چې هغې ته چمتو دی، چې د ماشوم به يو غوره نصواري رنګ وي. دا به په اړه 6-8 دقیقې ونیسي.

5. د نینی د روميانو او سپين ساس د fillets خدمت.

په شاتو-د سویا ساس قوتونو تر لوښیو

د لوښي جوړښت: د ¼ د شاتو د جام، د ¼ جام mirin (خواږه د وريجو د شرابو)، د ¼ جام د سویا ساس، 4 steaks قوتونو (انځور - د امریکا په اوږدیدو قوتونو، خو د د نوعی هر کبان)، لوی کرستالونو، د زيتونو د تېلو 2 tablespoons مالګې، تازه تور مرچ ځمکې، د نيم لیمو د سياټل په (اودو).

چمتووالی:

1. په يوه کوچنۍ saucepan، ګډ شات، mirin او د سویا ساس. موږ ته د "نږدې جوش" د یوه شرط په يو منځني حرارت مخلوط راولي. ته نږدې د Glaze نیم Evaporate، دا به په اړه 10 دقیقې وخت واخلي. بيا لرې او د مخلوط د يخ څخه ووځي.

2. مینځل او وچ د plaice fillets. سره د مالګې د کبانو د حرج او ته د کاغذ پر مخ towels (په اړه 10 دقیقې) د اطاق د حرارت درجې د تياريو څخه ووځي.

3. موږ دي ته کاڼ چمتو دي. مالگه قوتونو (سره عکس غذا د roasting د کچې ښيي) نو دا به د نرم او دمیوی وي. په یوه لوی کنډولی په اسانی سره د زيتونو د تېلو او 2/3 پخه Glaze fillets اچارو. موږ د 3 دقیقو په کاڼ کړي او د steaks اړوي، دوام يې سوکړک. آيا ته په ترڅ کې د پخلي د Glaze توی ونه باسو. کوک تر کبان نه نرمښت پيدا او په اسانی لپاره بل 2-3 دقیقې (چینونه).

4. د fillet خوځون plates، موسم سره مرچ خدمت او خدمت مخکې لیمو د سياټل په وشيندي.

سره Capers او لیمو ساس Plaice

که تاسو غواړی چې د يوه خوندور کبان ډيش خوند، دا د یادونې وړ ده چې د پخلي قوتونو تر پورته کړي. د مختلفو لوښي سره دې د کبانو د غذا د ډیر فرانسوي رستورانتونه غورنۍ شامل دي.

دا بېلګه وي - يوه کلاسيکه تطابق آشپز په استرالیا کې بندر فیلیپ د معاملاتو د Stewart Deller. لوښي crunchy croutons، وحشيتوب Capers، ليمو، parsley او ساس بشپړوي.

د جدي د سپين ډوډۍ او یا هم راوړل پرته قشر 1 جات، پرې په وړو cubes 2 lemons 8 tablespoons یخی کوچ، نيم جام اوړه، 1 قوتونو تر fillets، مالګې او تازه د ځمکې مرچ، 2 جام په لکیو کې parsley + يو څو ټول لپاره د ښایسته لوښي ته روان شو ، د ¼ پرته ګرڅی او ومينځل جام Capers.

د تیاري د قوتونو: له سترتوب او استراليا د رستورانت غذا

1. Preheat تر 250 درجو تنور. د خپریدو لپاره په اړه د 25 دقیقو پر پوستکو او چنډه ډوډۍ چمتو، د ټکانونو سره کله ناکله، چې د cubes د سرو زرو قشر وموندل. په یوه ذریعه اقدام croutons roasting او د يخ له وتلو وروسته.

2. په همدې حال، په یوه کوچنۍ کاسې د ليمو څخه د سياټل په وچو شوو. بل، د سپين غوښه سره د ليمو او تړلي يې پرې لرې. Add سره د سياټل د کاسې، سره او د پاتې غشا د جوس ځبېښل دي او غورځوي يې لرې.

3. د کوچ پژواک ته په اوسط ډول د حرارت درجه د تياريو. په یوه هواره ذریعه توی لپاره breading اوړو. په اوړو مالګه او تور مرچ او لويدنې fillets موسم قوتونو، ډاډ نه ضرورته پرته وي. د 3-4 دقیقې (یوازې یو ځل مخه) تر سرو نصواري Fry fillets، وساتي fillet وه چمتو دي.

4. د استعمال تیغونه په یوه ذریعه fillets حرکت. ریزرو په بخارۍ پان، ډاډ، چې د حرارت منځنۍ وه. د کوچ 4 tablespoons ورزیات کړئ او د انتظار تر دا رادبره شي او به د بوی او د کبانو خوند جذب کړي. هغه زياته کړه چې دا د تېلو، زموږ fillets، ليمو د سياټل او په لکیو کې parsley او Capers. د ګرمۍ څخه د پان ژر تر ژره لرې کړي. سره مالګه او مرچ د خوند او د قوتونو تر fillets ساس کله خدمت توی فصل، د تازه parsley پاڼو او croutons د سينګار.

سره coconut مالگه قوتونو

مالگه قوتونو (غذا له خوا څو seafood مينه مننه) - یو رخصتي په توګه یو لوی میز سينګار، او د يوه عشقي ماښامنۍ (ځکه چې، لکه څنګه چې مخکې يادونه وشوه، دا یو د هڅونې اغېز لري).

د جدي: 500 ګرامه plaice fillets، 1 هګۍ، ¾ جام coconut اوړه، درياب مالګه، مرچ، هوږه پوډر، غوړي، چې به چمتو (lard، کوچ).

سره به څنګه coconut قوتونو تر پخوي

چمتووالی:

1. د لاندې روانې اوبه او وچ سره کاغذ towels د کبانو د fillets پريمنځئ.

2. په يوې کاسې، په یوه هواره ذریعه تجزيه کيږي coconut اوړو هګۍ ماتې ورکړه. دا به د breading دوه پړاوونو کې وي.

3. هر fillet ده لوېدلې لومړي ځل لپاره په هګۍ، خو دا په coconut اوړو نه بهيږي، نو. وشيندي fillets چمتو دیګ: مالګه، مرچ، هوږه پوډر ته خوند.

4. د منځني حرارت د پان ګرمۍ او هماغسې وشول وازګه پخه پر دا. د 3-4 دقيقې د Fry هره ټوټه هر طرف تر سرو نصواري.

5. د ترکیبی موادو چمتو کول. د دې په یوه تاوده frying پژواک کار بیا وازګه هماغسې وشول، دا د دیګ، د خپلې خوښې تازه بوټو کړئ (تاسې کولی parsley، thyme، دل، او داسی نور واخلي). مونږ په یوې پژواک تر واښه په لنډه توګه تر وتلو به نه خپل خوند او بوی ورکوي. خدمت د هر fillet د ساس يوه کمه اندازه عصری.

چېرته چې د قوتونو تر هڅه

د قوتونو د تیاري د (غذا، زه فکر کوم چې تاسو به غوره) - يوه ساده خبره ده. ځکه چې د درياب ماهيان، نو کولای شي د خپل هوټل او یا رستورانت په ساحل کې د غورنېو يوه برخه وي. د خوندور کبان لوښي دی ښه مهم ټکي او ستاسو رخصتي بشپړوي.

البته، د ماهي لوښي يوه موضوع توپير نه يوازې په رستورانتونه او کافيانې وموندل شي. موږ دې باور دي، چې دا ډول کبان دي اسانه په کور کې چمتو کړي. او ډېر خوښ پخلي قوتونو: د غذا ډېر ساده دي، یوازې اړتیا ته د اړتيا وړ وسايل او د اجزاو د يو ځانګړي ټولګه پر لاس لري.

د قوتونو (غذا) د تیاري د ده په ټوله نړۍ کې دود. ځکه چې د درياب کبان، دا کیدای شي ستاسو د هوټل یا رستورانت په ساحل کې د غورنېو يوه برخه وي. د سره د کبانو د ډيش به یوه پاڼه وڅېړئ په ټکي وي او ستاسو د رخصتي بشپړوي.