د ارجنټاین ډیره خوږه ملي ډوډۍ څه ده؟

هر هیواد خپل ځانګړتیاوې لري، د هغې ترکیبونه چې د پیړیو لپاره چمتو شوي دي. د خلکو ذائقه غوره کول په کلکه د کلتیک فکتور، طبیعي زیرمو او د تمدن کلتور لخوا اغیزمن کیږي. د ارجنټاین کوم ملي ډوډۍ ترټولو مشهور او سواد دی او دا ممکنه ده چې په کور کې د دې ترکیب په اړه څه شی ونیول شي؟

اصلي تمرینونه

په ارجنټاین کې، د ګل په اړه د پخولو د تولیداتو یو خورا پرمختللی کلتور. د تودوخې درملنې بیلابیل ډول د غوښې، کب، ځینې سمندري او سبزيجاتو لپاره کارول کیږي. که تاسو د دې هیواد څخه لیدنه وکړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د چراساسي یا پارليډا په کټګورۍ کې یو د ریستوران څخه لیدنه وکړئ. په دغو ځایونو کې به سیاحان وپیژندل شي چې د ارجنټاین ملي ډوډۍ Asado-beef (د پسونو په دوديز نسخه کې) دی، چې د چارکول په پخلی. د ارجنټاین د تغذیې کلتور د ایټالیا د لیدلو له امله په پراخه کچه اغیزمن و. په ارجنټاین کې د هغوی څخه مننه، دوی د مختلف سایټونو او اضافو توکو سره پاستا خوښوي.

غوښه خوړونه

هیڅوک نه پوهیږي چې ارجنټاین د غوښینو عاشقانو د نړۍ لیست په دویمه کرښه کې دي. په ملي مینو کې، تاسو د ساده سټو څخه او د اروپايي فاضله ایزو پیچلو کثافاتو ترکیبونو سره یوځای بیلابیل برتنونه موندلی شئ. د بېلګې په توګه، مشهور پيالي د غوښې، جګر او طبیعي سایج خوندیتوب کوي. د ارجنټاین مشهور ډوډۍ ملګریان (پتلی چپ)، مميبیر ( د سبزیجاتو د غوړ او هګۍ سره غوښه ،) یوزو (وینې لږه غوښه سره وینه). په دې هیواد کې د انارو او چرګانو هم چمتو کول. په ډیری قیمتي رستورانیو کې تاسو کولی شئ یو غیر معمولي بهرنی - د غوښې ارمامیلو، غوږو او په ځانګړی ډول تیار شوي بویین پټونه ومومئ.

د کب نیټه

ارجنټاین په ساحل کې پروت دی. دا به ستونزمنې وي چې د هغې ملي مینوۍ د سمندر له ډالیو پرته تصور کړئ. مچھلی او سمندري خلک د وخت لرغونوالي څخه چمتو شوي دي. ترټولو مشهور یې د زیانونو، کیلوبونو او غوږونو څخه دي چې دلته یې په جوش شوي، ګرم شوي، وچ شوي او وچ شوي خوري دي. دلته د مچھلی څخه دوی ډوډۍ چمتو کوي چې د هرې خوښې له خوا ستاینه کیږي. هر کوربه خپل ځان پټ راز لارښوونه لري - څوک د سمندري او سبزیانو او بکسونو سره غصب کوي، نور نور غیر معمولی مصالحې یا تازه میوه غوره کوي. دا ناممکن ده چې ووایاست چې د ارجنټاین ملي مایع د کب له خوا څخه د ټولو رستورانونو تر مینځ خورا مشهور دی، په بشپړه توګه غیر معمولي او ډیر سوادا.

ارجنټاین کې څه باید وکړم؟

Gaspacho هغه کلمه ده چې ډیری یې پیژني. د داسې یو ښکلی نوم لپاره د ارجنټاین سوپ لپاره رواج پټ دی چې د سبزیجاتو څخه چمتو شوی. د اونۍ په اوږدو کې ځايي استوګنې د مختلفو ډکونکو سره د کڅوړې - لوګو - او د جوار څخه د تودوخې غوره کوي. په دې هیواد او پزا کې په عزت کې د غوښې او سمندري زړه ډک ډک سره. د ارجنټاین - امپلانادونو یو بل غوره ډوډۍ - کوچني پیسونه. دوی په یو عام میز کې د نمونو یا چای په توګه خدمت کوي، د ټاکل شوي ډیزاین په نسخو پورې اړه لري.

د څښاک په اړه باید په جلا توګه وکارول شي. د سیلون د پاڼو په ځای، ابورینګونه د یوځای کولو غوره کول دي. دا یو ځانګړی هیبل چای دی، چې د ټینګین اغیز یې بیان کړی دی. دا کار بشپړ مراسم دي. د کاباباهاه په ځانګړو خدمت کونکو کڅوړو کې د پاڼي نقشه، د وچ وچ مخلوط سره لږ تر لږه نیمایي. دا څښاک د یو خاص تیوب له لارې وڅښئ. دا سپارښتنه نه کیږي چې د ماښام څخه وروسته د میندو کارول وشی، داسې ډول شیان کولی شي تاسو ته د بې خوبۍ سره ګواښ وکړي. کافی ارګینینټین ډیری نه خوښوي، مګر دا په ټولو کیفیتونو او رستورانونو کې په تیره بیا د سیلانیانو لپاره چمتو کیږي. د چای، آئس کریم میسټرو - Chelado، میوه شوې میوه او مغز لرونکو سره پیري بیلابیل پیري شوي دي. تر ټولو مشهور الکولي مشروبات، رم، ویسکسي او حوزې دي.

په ارجنټاین کې په کور کې پخلی کول

د ارجنټاین غوره غوره ملي ډوډۍ غوښه لري. غوښه په دې هیواد کې خدمت کوي چې دودیز چیمچریوري ساس لري. دا لارښوونه د اوږدې مودې لپاره پټه پاتې شوې، مګر اوس راز پټ شوی دی، او تاسو کوالی شئ په کور کې د پخلی کولو هڅه وکړو. د مساوي برخو لپاره د چمتو شوي جوړ شوي چټک کوچني کڅوړه چمتو کول، تازه اجماع او زنګونه په مساوي برخو کې) 1 اندازه برخه (، د زیتون غوړ) د ټاکل شوي پیمانه 1/3 برخه (، د تازه غوړ جوس 1/4 برخه، 4-5 لہسن لیزې، د کالي مرچ پوستکي مرچ، مالګه او ځوان جیوان. ټول اجزاو په مخلوط سره یوځای سره مینځ ته راځي. تیار شوي چاسۍ سپارښتنه کیږي چې میز ته د خدمت کولو دمخه وړاندې یخ شي. د ګردې غوښې لپاره دا ځانګړې ضمیمه خدمت وکړئ او ډاډ ترلاسه کړئ چې میلمنو ته ووایاست چې دوی د دوديز ارجنټاین ډوډۍ هڅه کوي. دا اړینه نده چې دا مرکب د غوښینو سره ولګوئ، دا د چرګانو لپاره مناسبه ده او یا هم د چرګانو غوښه نه لري. دا چاسۍ د وچو کچالو سره یوځای کیدی شي، د خواوو ډوډۍ په توګه ډک شوی یا سبزی شوي سبزيجات. مخکې له دې چې د چوکۍ خدمت وکړو، سټیټ د مرچیو پوټیو او ګرینونو سره سجده کړئ. بشپړ جوړښت کولی شي د څو ورځو لپاره په ریفورجیک کې په یو کنټرول کانتینر کې ذخیره شي.