دودیز کیوبا کاش: خواړه او ترکیبونه

د کیوبا خواړه ښکاره شوه، البته په کیوبا کې. د نورو هېوادونو د ګازواتيک اصولو له اغېز سره مخ شوی. کیوبا ډیزین د کریوری، افریقایي او هسپانوي پخلی کولو عناصر نښوي.

هر کال فیستیوال ساتل کیږي. دوی د ګورمیټ او پخلی راټولوي کوم چې د کیوبا خواړو سره پیژني.

ځانګړي محصولات

د پخلنځیو پخلی کولو لپاره دلته کارول کیږي:

• Beef
• لمر
• یو چرګ
• پاخه شوی شیدو
• پوخ؛
• سمندري ماهي
• تور لوبیا
• د ناریل غوړ او شیدې
• کیناس؛
• سمندري (شربت او غربان)
• خواږه کچالو
• د کاساوا ريښه
• چای؛
• میوه (انګور، انګور، ګواوا، مڼې او نور)؛
• مصالحې او مصالحې؛
• سبزیجات (ګوبو، پیاز، لہسن، روميان، جوار، خواږه مرچ او نور).

سیمه ایز خواړه

لکه څنګه چې په ډیری هیوادونو کې، زنجیر په کیوبا کې کیږي. د هیواد او مرکزي لویدیځ برخې کې، ناریل او چاکلیټ ډیری وختونه کارول کیږي. دلته د ناریل غوړ یا شیدې تیریږي. د هیواد په ختیځو سیمو کې ډیری وختونه مسالې او مسالې لري.

مشهور ډوډۍ

تاسو د هغو کسانو لپاره کوم کوټی کوښښ کوئ څوک چې د کیوبا خواړو سره علاقه لري؟ البته، تر ټولو مشهور. موږ به هغوی ته اوس وګورو:

• د انګورو، کدو او ناریل سره پائی.
• ماچيکو. دا په هیواد کې یو مشهور ډوډۍ ده. ورته ورته څه شی دی؟ دا د سبزیجاتو سره د غوښې په یوه قطار کې ګریري یا ګول شوي وي. نه خواړه د دې خواړه پرته نه شی کولی.
• د لرې شیدل سور سور (لیچون اسډیډ).
• غوړ شوی سور.
• د چرګانو غوږ د ګاز، پیاز، آلو، حام او نورو اجزاوو سره چې وغواړي. د ډوډۍ کالډوس غږول.
• ټسټون (تلیه کیلے).
• د ایوکودو او انارو سره سلام.
• غوښي د روميانو د چرګانو سره کم شوي دي.
• د ګووا سره پائی.
• کیوبا سینڈوچ.
• غوړ د تور لوبیا او د کیوبا د خوړو نورو برتنونو سره.

څښاک

مشهور څښل دي:

• مختلف کاکټونه (د بیلګې په توګه، موجوټ، ډایچيري او نور)؛
• رم
• کافی (قوي)
• بیر
• ګارپو (د څښاک اساس د مچۍ بورډ دی) ؛
• لیمونډیټ سره ټیم.

سوزونه

کیوبا ډیزاین خورا زړه بوخت دی، او دا ترکیبونه ساده دي. سوزونه دلته مشهور دي. دلته د کیوبا خواړو کې خورا زیات شتون لري. دا د ځایی پخلی برخه ده. غوره کعبې سایه چې د مرچ، لہش او روميانو څخه جوړه شوې، موجو ورته ویل کیږي. دویمه مشهوره د سالسا کروال ده. دا د چرګانو مرچ د مرچ، مکھن، پیاز او روميانو څخه جوړ شوی دی.

د ځینې رخصتیو د یوې برخې په توګه تاسو کولی شئ حتی میوه ومومئ لکه د مثال په توګه، آم.

کیوبا سینڈوچ

که تاسو غواړئ د کیوبا په خواړو کې لیوالتیا ولرئ، په مقاله کې د وضاحت لپاره د ځینې لوژیانو انځور وړاندې شوی. ایا تاسو غواړئ یو د پخلنځیو پخلی وکړئ؟ بیا یې پام وکړئ. دا د کیوبا سنډویچ په نامه یادېږي.

د اړتیا لپاره چمتو کولو لپاره:

• د سوئس پنیس څلور ټوټې ټوټې (نږدې سل سوه ګرامه) او د ډیری اوږدې مودې لپاره؛
• نمونه
• د سرخ شراب وریج او د زیتون غوړ کې.
• د جوړو شوو مرچو یوه برخه او د زړو کڅوړو یوه برخه
• یو سر (کټی)
• درې ټوټې کڅوړې د خولې کریم یا میئونیز؛
• نیم رام ګلاس.
• ¼ د کپ کریورټ
• سور ګومار (د سر یوې برخې کټی).

د ګاز په برخه کې د انارو ککړو ته اړتیا لرئ تاسو ته اړتیا لرئ:

• د مرچ 4 میوه او د لرګیو یو غوږ (خام)؛
• د انارو دوه ټوټې (د 350 ګرام هر یو)؛
• نمونه
• تور تور مرچ
• د شین رنګ نصواري (2 tbsp.)؛
• زیتون غوړ (1 tbsp.)؛
• نیمه تیاره ګرم؛
• د انګریزي اوږدوالی یوه برخه د 2.5 سینټره (اندازه یا ګرده).

د سینڈوچ د چمتو کولو پروسه

1. لومړی لومړی یو اچار جوړ کړئ. د دې کولو لپاره، د اوبو نیمه نیمه غوټه په اوبو کې واچوئ، شکر، لشین، پوتین او درې چنده مالګې یې واچوله. ډیریږی. یو کښت ته راوړل بیا تودوخه لرې کړئ روم اضافه کړه. د خونې د حرارت درجه ته د پایله کولو جوړښت کول.
2. بیا کڅوړه واخلئ، غوښه یې په کې واچوله. د انګور پایله وخورئ. د بریښنا سره پوښ کړئ. په ریفورجیک کې یو ساعت لپاره واچوئ (د اوږدې مودې لپاره کیدی شي).
3. د سلاد چمتو کول د میو د پنځو دقیقو لپاره په ژورو اوبو کې ژوره. بیا د میوه، پیاز او مالګه (1.5 ټیسټ) په ډنډر کې پیل کړئ. دا د 30 دقیقو یا یو ساعت لپاره پریږدئ. دا د جوس د بندولو لپاره اړین دی. بیا د قابلو غلا او وچ کړئ. په یوه لوی کڅوړه کې واچولئ، د سرک سره مخلوط او مکھن. مالګې زیات کړئ.
4. د ځمکی څخه پیل کړئ
5. ټياللوين وخورئ. د غوړ سره غوړ کړئ، سره مرچ وخورئ.
6. په ګل کې ګرځي. که اړین وي نو وتړئ. په هر خوا کې چمتو کړئ (یو د اتو دقیقو وخت نیسي). د چمتووالي څرنګوالی څنګه؟ د غوړ ترمامیتر د غوښې ترټولو ډیری برخه کې داخل کړئ. که دا د 63 درجو څخه زیات وښیي، نو تاسو راتلونکی ګام ته لاړ شئ. نوم: د کمیټې تختې کښینول، پنځه دقیقو لپاره پریږدئ، بیا وروسته پرې کړئ.
7. غوټۍ په ګل باندې وخورئ.
8. د هر سریر غاښونو سورې او میونیز نیمایي.
9. د پنیس ترټولو لوړ، دا په روښانه ډول مینځ ته راځي.
10. غوټۍ غوښه په ټوټو ټوټو کې. د ډک شوو ککالو، مرچ او لیټیو سره په ډوډۍ کې اچول. بیا هغه کولی شي د ډوډۍ خدمت وکړي.

Piccadilly

ایا تاسو د کیوبا خوړو کې لیوالتیا لرئ؟ بیا، د هغې د ښه پوهیدو لپاره، موږ تاسو ته یو بل خواړه وړاندې کوو. دا یو خورا زړه پورې ډک دی - Piccadilly.

د چمتو کولو لپاره دا اړینه ده:

• 10 چیری (کم شوی)
• 1/3 کپ شراب (سپینه)، د روميانو پیس، پیمټو د پنیو سره ډک، د بریین سره یوځای (1 tbsp.) او ممیز؛
• دوه بیل پاڼې
• 2 ټنه. وچ شوی آیګګونو، کیڼی مرچ او ځمکی جیو.
• د غوښي څخه 450 ګرامه چوريزو
• دوه ټوټه. L. غوړ (زیتون)
• لوی کالی پیاز؛
• 4 د لیو لرګین (کچی)
• نمونه
• تور تور مرچ

د پخلی کولو پروسه

1. غوړ په ژړا کې وخورئ. لرګی، خلی پاڼی او پیازونه وساتئ. د داوطلبۍ تر وخته پورې، د څلورو دقیقو لپاره. په پروسه کې، په دوامداره توګه ډیریږي.
2. وروسته بیا ډک کړئ. کله چې غوښه خړوب شي، د تودوخی څخه لرې کړئ، ډیر غوړ لیرې کړئ.
3. بیا په شراب کې واچوئ. ډیریږی. د روميانو کاسټ شامل کړئ، زيتون (ټوټه شوي)، د چري حل، جغرافيه، آيګانګو، کيلي مرچ. د اتو دقیقو لپاره د ټیټه تودوخی ګرمو. په دوامداره توګه تیاره کړئ. د مالګې او مرچ کارولو دمخه.

سلام

د کیوبا د خوړو د برتنونو په اړه د پام وړ دوام، د ترکیبونو تشریح کول، د انایډس او اېاکوکوډس د خوړو ترکارۍ خبر کړئ. دا ډوډۍ یو دوديزه نخښه ده، چې کولی شي په چټکه او اسانۍ سره پاخه شي.

د اړتیا لپاره چمتو کولو لپاره:

• انار (کلوگرام)
• دوه اکاډمیم؛
• درې لیلي لشین؛
• د اوبو کڅوړه
• یو سور پیاز؛
• د بوره یو چچ
• د تیلو یوه برخه (زیتون)؛
• د ځمکې جغرایه
• دوه ټوټه. L. د جواني جوس
• د ځمکې تور تور مرچ؛
• نمک (یو چمچینونکی).

چمتووالی

1. د اوبو کڅوړه ومینځئ. غیر ضروری پاڼې لرې کړئ. وچ کړئ. ریخ ته لیږل.
2. د انارو څخه د هګۍ رنګ کړئ. غوټۍ د ګوتو سره راوباسئ.
3. غوږونه د بیکار پاڼه کې واچوئ، د شکر سره وخورئ (1 tbsp.). په تڼیو کې کښینیکي تڼۍ وساتئ، د "Grill" موډ وټاکئ. پنځه دقیقې به هر اړخ ته ځي.
4. وروسته بیا د انار پاڼي ته کیږدۍ.
5. د ګاز سټیشن چمتو کړئ. د دې کولو لپاره، د زیتون غوړ مخلوط کړئ چې د لرګیو لرګیو سره. بیا د نیبو جوس، ګوتو، مالګه او مرچ شامل کړئ. نیمه نتیجه اخیستونکی مايع د ریفورجیک څخه تریاست ډکوي.
6. Avocado پاک کړئ، کیبلونو ته وخورئ.
7. ډوډۍ راټول کړئ. لومړی د اوبو کڅوړه کڅوړه د ډنډ کولو سره نیسي. پورته پورته د ایوکودو، اناسیل، د دې میوو څخه مخکې د جامو جوړولو سره مخلوط کړئ. په لوړه سطحه د نیم ټوپ مرغۍ سره پیاوړي کړئ.

پایله

اوس تاسو پوهیږئ چې کیوبا کاز څه دی. په دې مقاله کې د انځور عکس العملونه به تاسو سره مرسته وکړي چې دا ډول غذا چمتو کړئ. د ترلاسه شوي پخشلو سره تاسو کولی شئ خپل مینه وال خوښ کړئ.