دا ګټور Asparagus

Asparagus: - د جنس semestva asparagus استازي (لاتیني Asparagus.). د دغه نبات د څانګو په توګه د نزاکت د پخلي لپاره کارول کیږی. د نباتاتو په اړه 100 نوعې، ترجیحا په وچ اقليم proizrostaet شتون لري.

په روسیه او اوکراین کې د asparagus 8 نوعې او نمو کوی، زياتره په توګه د څو کلن د ترکاری. دا په عمده توګه د ځوانو څانګو خوړل. یو نزاکت چې د شرافت جدولونو او د لوړ رتبه چارواکو د سينګار وه - Asparagus د اوږدې مودې د "د ميوو د ملکه" ګڼل شوي دي. نوموړې د ګډون جدولونو د فرانسې د پاچاهانو، delicacies ضايع شوې د روم د امپراتورانو، د مصر د کاهنانو او pharaohs. سړي، دا د سبزيجاتو د ده لپاره د زیات 4 زره کاله کرل.

Asparagus يو ډېر معمولي د سبزيجاتو د ده، د هغه سره د مال څخه نیولې علاج او د باطنی پای بیلابیلو مجرايي. د لرغونو یونانیانو او مصريان يې باور درلود چې asparagus د لومړي وسيله ده چې د لېرې لوړه (یقینا دلته د خپل د ډډ phallic بڼه پړ)، او د روميانو، چې د لرغونو یونانیانو د کلتور منل هم په پام دا د حمل په لومړیو کې د یوه وسیله ده.

له امله د صليبي پيل کې د محکمې، monastery او اروپا او د منځني ختیځ د درملو د بسترونو، دا کلتور کري په فلسطين ته د غوښې - اوس دا منسوب شفا د پښتورګو، ينه د ناروغيو په وړاندې د مال، او د شر د سترګو يوه چاره. ښایي دا د شر د سترګو "یووړل" څخه و، خو دا حقیقت چې asparagus قوي ده diuretic، هر څوک پوهیږي چې د دې د سبزيجاتو د يو مينه وال دی. دا په بشپړه توګه له بدن څخه سيسه باسې، لرونکی د ډېرو لپاره د بشري ويټامينونه او ضروري منرالونه او لرونکی د اصلا کوم کالوري. د سبزۍ د دې موسمي او موده د راټولولو له 6 څخه تر 8 اونيو کې خپل مرکزي روسیه توپیر لري.

د نبات دی څوکلن، او په همدغه ځای کې د هر پسرلي کې دا ممکنه ده چې د ځوان څانګو راټول کړي. اصلي حالت - د دې د سبزيجاتو د باید د دواړو تر ژره په ميز باندې په چټکۍ سره راځي، چې دا د اوږدې مودې لپاره نه ساتل شي، او آن د يخچال asparagus کولای شي د 4 ورځو څخه زیات وساتل شي. چې په يوه شنه او سپين (که څه هم ډېر لږ ګلابي او ارغواني)، له يو بل سره توپير درلود دوهم څخه لږ ژور وکرل - د asparagus 2 ډول د خوړو په مصرف شته دي. شنه وکړای شو چې د ځمکې د تېښتې څخه ولري او اړوي شنه، د سپينه ده - دا يوه ريښتونې بندیانو د ځمکې لاندې، د هغې د پرې کيندل د ځمکې څخه.

د ډېرو ډولونه لري د پخلي asparagus، خو اصلي او با اعتباره chefs یوازې پیژني چې دا د سبزيجاتو د چمتو کولو لپاره يوه غوره لاره - دا باید پخوي. مخکې د پخلي له ډډ څخه سخت پوستکي د پاک دي او بيا په يو بنډل مکلف، په لوښي غليان د اوبو، د هغې د مالګې، اضافه لږ بوره او کوچ، نو لوېدلې او asparagus - اصلي خبره دا نه هضم (که د asparagus ده غليظ، نو پخوي دا باید وي په اړه 8 دقیقو، کله چې ډنګر - 5-Th). ریښتیني د gourmets asparagus جلا توګه د ټول څخه خورئ، خو دا غوره څکاوه کبان يا شوربا، کچالو، حام او scrambled هګۍ دي.

د asparagus غذا، او همدارنګه د salads، د لومړي او دوهم لوښي، بولاني او څومره، ډېر، تاسو کولای شي د يو ځای د پخلي http://priyatnogo-appetita.com، چې ټول غذا دي په دقت سره ټاکل، په پخلنځي ازمايښت، له خوا انځورونه او هنر سره مل په اړه د موندلو هغوی مواد tasteless نه لري. :)