دا څرنګه چې tench پخوي غوره انتخابونه

Tench کبان نو سره د کور په توګه د ټولو carp یا شمېرښځې زيات بلد مشهور نه دی. او دا په چټي - د دې د کبانو د جوړښت شامل دي ډیر ښه دپوهې پروتين او شحم، او د لوښي چې کولای شي د دا پخه شي د یو لړ مه نهيلي هم تر ټولو تجربه لرونکي اشپز نه پرېږدي. د کمکیانو لپاره د دا، د هغوی په خپل کبان پخوي.

څنګه tench پخوي؟

مخکې له تاسو پخلي پيل شي، دا ضروري سره مناسب butchering او د جسد د پاکولو خبردار تر لاسه ده. په tench ډېر ښه تنخا، نو دا د پاکولو پړاو ته اړتیا نه - د پخلي دا به نرم او خوندور شي وروسته. په سړو اوبو د کبانو کنګال، له هغې خاورو ايستلي دي. ګرم او يخې اوبه جسد alternately توی - نو د ټول مخاط کم او په اسانۍ پړاو راځي. د بطن غوڅې کړې، د پاملرنې نه په صفرا د کڅوړی ته زيان، د insides لرې او د gills پرې کړي. په يخو اوبو - که د پاتې ترازو تاسو اوس هم نه يې په جوش اوبو او د ژر تر ژره وروسته tench لويدنې غواړم. اوس، د ترازو کولای شي په اسانۍ سره يوه تيره چاړه سره لرې. چمتو جسد باید د لیمو جوس توی او د نيم ساعت لپاره پرېږدي. وخت لپاره یو لاره خوندور tench پخوي وګوري - چمتو کبان. د وړاندیزونه لاندې یوه هڅه وکړئ.

څنګه کولای شو چی د تنور tench پخوي؟

د کامبینات او کچالو - د پخلي لپاره غوره انتخابونه يو. درې یا څلور منځنیو جسد، کچالو، پياز، هوږه، نباتي غوړي، مالګه او د دیګ واخلئ ته خوند. د کبانو د نه پاک شي، يوازې د کنګال. سره د تېلو د يو نان ډيش روغن، په لکیو کې د پیازو کړيو اچوي شته، نو د کچالو، موسم سره د مالګې او موسم پاک. په يوه جلا لوښی، د tench د ساس جوړ کړي - نباتي غوړي سره مالګه، مرچ، واېښول هوږه، بوټي او د دیګ ګډيږي. په بشپړه توګه مخلوط، د کبانو د مخلوط درخواست او په سبزيجاتو په جسد ځای. د د هر tench د بطن زیات خوند کولای شي د ځينو تازه بوټو اضافه کړي. د پاتې سر د ساس توی او په تنور preheated ته دوه سوه درجو، څلوېښت دقيقې په بڼه اچوي. د څنګه tench پخوي دغه ميتود، د يو appetizing او خوندوره نتیجه تضمینوي. سربیره پردې، د کچالو ته چمتو garnish، جوس او د داوطلبۍ دی، له دې امله چې په جلا کار نه لري. دا یو بشپړ ډوډۍ سره همغږه خوند.

څنګه کولای شو چی د پان tench پخوي؟

د کبانو د اته ګرامه، دوه بانجان، توربانجان نیم، یو مرچ، يوه پياز، یو کدوانو، لپه، هوږه، د لیمو جوس او د اوړو په همدې اندازه په يو څو، د دیګ ته خوند واخلئ. پاک او له لیمو جوس د کبان، پسته اور ومينځي او پنځلس دقیقو څخه ووځي. لکه څرنګه چې مخکې يادونه وشوه، دا ضروري نه ده چې د ترازو، باید د مخاط او بحري خاورو بېغمه لرې. سابه، پاک او د وچو شوو cubes، د هوږه مالګې وځپی. په یوه frying پژواک ته يې ورواغوستل او د دیګ د دقیقو يو څو Fry. د تودوخې د کمولو او په لسو دقيقو simmer. اوس موږ کولای شو چې څنګه tench پخوي په حرکت. چمتو کبانو سره په تر سرو نصواري یو پژواک په اوړو او Fry مالګه او مرچ، رول حرج. بيا، لږ stew او سره له مخکې د د نینی سبو garnish خدمت وکړي.