خوږې لوښي ډوډۍ ګوند غذا

په دې وروستیو کې، د يوه ميلمستيا ګوند په بلنه دوستانو، د نوي غذا او delicacies شوي نه په لټه کې، ځکه چې د میز شو په هغه وخت کې له ټولو چې ډک وو په کور کې. نندارې marinades، له مخکې نه د پخه ډوډۍ کنسروا او ډله. د دې لپاره چې د میلمنو د راتګ د چمتووالي، موږ ترسره کړې د salads، شربت، جیلې او نورو لوښي چې د ګرم اصلي ډيش مخکې دنده دي نوعه.

اوس حالات بدل شو. غوره توبونو کې زموږ د عصري ټولنه کې بدلون موندلی. په یوه ناڅاپي خپلو ميلمنو څخه ډېر ستونزمن وي. دلته ځينې غذا چې آن gourmets د قناعت وړ کيداي شي.

یو اصلي ماښامنۍ ګوند چمتو کړي. د غذا لوښي لاندې ستاسو د ميلمنو څو تشریح شوي دي به د يو بل نه پوهيږي. د مثال په توګه، د يو ډيش - Cock-A-وان، چې له فرانسوي ژباړل مانا په شرابو چرګ.

لوښي یوازې کافي ده پخه، نو دا پوره شونې ده چې د يوې کورنۍ له ماښامنۍ غذا دي چې مشهور د ټولو، او په وار وار هڅه وکاروي. دا به اضافه نوعه او اشتها.

موږ باید polutorakilogrammovaya چرګانو د جسد او 150 ګرامه ډیر له خرابې بیکن نه ده. بیکن باید پرې په يوه پژواک cubes او Fry نه دی، پېر شي. کله چې په اوردجهنم سره بیکن وازګه، greaves وځنډول توګه دوی به وروسته سره مخېږئ. تقسيم کې د تیلو د ټوټې، مالګې جسد او Fry، سره بیکن تاوده. د پان څخه او په پاتې تیلو ایښودل چمتو ټوټې به په مخکې پياز saute، کافي 3 پياز، او د ټوټی ټوټی مرخیړی يو کيلو څلورمه په لکیو کې شي.

د passirovki په پای کې د روميانو رب يوه spoonful اضافه کړي. د سور د شرابو، لکه Burgundy یا Beaujolais يو نيم ليتر Volem. او ته به د 10 دقیقو لپاره د ساس evaporate ته دوام ورکړي. بيا د خپلو چرګانو او بیکن cracklings د پان چمتو ټوټې کړئ. د پریړیږي د bechamel، له 20 ګرامه اوړه او 50 G کوچ کړې چمتو ضروري ده. په دقت سره زمونږ د ډيش دا ننوځي او په اړه نیم ساعت لپاره د پخوي. د بشپړ ډيش سره سابه چې کولای شي په يو څو لپاره له مخکې چمتو شي، او بیخونه یی کار کاوه.

کله چې يو ډوډۍ پلان، غذا، تاسو کولی شئ چې د تر ټولو فوق العاده ټاکي. دغه ډول يو غيرعادي ډيش به غورمه لاپاز، سره mashed کچالو او پالک دنده.

البته، په دې نزاکت دی احتمال نه لري چې د کورنۍ له ماښامنۍ غذا چې د ډېرې مودې غوره شوي لاړ شو، خو دا د ډوډۍ ګوند پوره. نو، د اخيستلو لاپاز quenelle څخه تنخا دوه کيلو ګرامه او پاک جسد ته اړتيا لري، د سر لرې او د لکۍ کړی لرې. لاپاز لري چې د کولمو او بيا دا fillets پرې کړي. ته چمتو fillets سره د سپين ډوډۍ دوه ټوټې او یو لوی پياز د يو غوښه grinder ورنکړی. سفیر سره مرچ ډکول او د موسم دا ختم، سپين غوره ده.

بيا چمتو mashed کچالو کيلو جوش سره د 100 ML. cream او د هګۍ درې yolks. د بشپړ puree مالګې ته د خوند.
بيا واخلي 400 ګرامه پالک، حرکت، او به د سره د لیمو جوس څو څاڅکو لږ وحشيتوب د اوبو جوش problanshiruem ومينځي.

د لاپاز غوښه quenelles چمتو کړي. راځئ چې د هغوی سره د broth او steamed دوه په يو فورمه درکړي. بل، پر سړغاړی ذریعه فشار راوړی او پر دا په لکیو کې پالک کېږدي بهر - چمتو غورمه او د لوښي mashed کچالو د نوم ليکنې بشپړ کړي. Podogreem، پرته له جوش، 250 لیتره. په 2 هګۍ yolks cream او هغوی ته معرفي کړي. په پایله مخلوط شو باندې د اور او د پای ته پریړیږي. مالګه، مرچ او سره په لکیو کې دل موسم. سره inlaid quenelle، mashed کچالو او پالک او سلګونو ترکیبی چمتو په تنور د 10 دقیقو لپاره دا واستوي زموږ د ډيش Polem. نزاکت چمتو دي. په ورته وخت کې، د دې ډيش - دا نه یوازې د عنوان، خو هم يو ګټور ډوډۍ.

د پلان له ماښامنۍ ګوند؟ غذا باندې تر اوسه نه دي. لپاره د ډوډۍ ګوند چمتو د وری د يوه پښه، پاخه په ائيرلېنډي سبک. دا لوښي - دا کټ مټ د ګټور ماښامنۍ غذا چې ډاکټران -dietologi مشوره نه. خو دا مکلف دی چې له خپل معمول خوند په یوه ناڅاپي سبب شي.

د lard ملاتړو 100 ګرامه چمتو کړي، نو مونږ به دا په cubes پرې، د 2-2.5 کیلوګرامه، هوږه وزن وری یوه پښه، او د وچو شوو دا. د دې لوښي، تاسو د شاتو د 100 ګرامه، د مرچ 50 ګرامه اړتيا نعناع، لیمو جوس، ستوري باديان او د دیګ.

د وری د اضافي وازګه پرې لرې، خو نه ټول. د غوښي نېښ جوړ شوی دی او په کې د بیکن واړه ټوټې په جامه يې. په لکیو کې parsley او پاتې اجزاو مخلوط او دغه مخلوط وکارول او زموږ د وری پښه حرج. بيا په نرمۍ په Culinary لستوڼي يې کيږدي. د پښه بايد دومره پاتې شي چې د فلم د سر طبقه کې پروت دی چې دا د يو طلايي نصواري جوړوي. Lamb لپاره د 2 ساعتونو په کم حرارت پخه کړه.

ستاسو د ډوډۍ ګوند غذا هر لوښي په ځانګړي ډول د مختلفو خوندور مينه ټاکل پخوي. ستاسو او ستاسو د ميلمنو ته ښه اشتها!