خوندور کچالو (بولاني): کالورۍ، او د شکلونو د غذا ښه پخلي

څنګه کولای شو چی د کورنۍ د غورنۍ، د لوښي په ورته وخت کې د ځوانانو له خوا او ماشومانو خوند متنوع؟ کچالو (بولاني) دي د دې هدف لپاره پوره مناسبه ده. د خپل خوند له مخې دوی ته ورته د فرانسې د Fries، چې به ځوان تالو خوښ. او لویانو به د ډېرو هېوادونو د دوديزې بېلګه وي مننه. کچالو بولاني، چې د کالورۍ د منځپانګې د کوچنی دی او د چمتووالي د ټکنالوژۍ پورې تړاو لري کولای شي د سباناري، غرمې ډوډۍ او حتی د ډوډۍ وخوړل شي.

يو څو ټکي

د دې لوښي د ساده سره سره، د خپل ښه خوند څو رازونه دي. عمده قاعده - د کچالو حق انتخاب او ټاکنه ده. موږ باید یوازې د هغو ډولونه چې د دي لپاره frying بشپړ شي. باید نه شي هوارولو د کچالو grate، نه د يوه په بشپړ توګه مختلفو ډوډۍ ترلاسه کړي. یو لوی grater واخلئ، غوره بڼه ټوټې ښه Fry او اړوي بهر ډېر خوندور. اودو کچالو باید له خوا د اضافي جوس لرې شي. د پخلي بولاني، کچالو، چې د کالورۍ د لوړ نه دی، ژر تر ژره دا ضروري ده، ښه په تمریناتي پژواک. د کچالو نه تياره، د پخوئ اضافه لږ ترش اوموندل، مستې او يا په لکیو کې هوارولو پياز. د اوړو زياته کړه چې دا لوښي لوط لازم نه دی، دا بايد د طبيعي کچالو خوند پاتې شي. تر پخه د بولاني راوړي، تر پوښښ د پان شي تر پوښښ لاندې، خو هغوی هر طرف browned يوازې وروسته. دلته، ښايي، او د دې ډيش بريالي چمتو کولو ټول رازونه دي.

يو کلاسيک بېلګه

کالورۍ کچالو بولاني د چمتو کولو او د اضافي اجزاو د ټکنالوژۍ پورې اړه لري. په پخلي، ډیرو هیوادونو کې د دغه لوښي analogues لري، او هرې کورنۍ ته به د خپل د دې Culinary رامنځته اصلي نسخه پيدا کړي. خو د لومړي، راځئ چې د کلاسيک بېلګه په پام کې. د دې لوښي تاسو به د frying درې منځني کچالو تیوبر، يوه هګۍ، مالګه، مرچ او د سبزيجاتو د تیلو اړتیا چمتو کړي. له دې لږ تر لږه د توليداتو ټولګه تاسو کولای عجيبه بولاني کچالو چمتو کړي. کالورۍ لوښي به بدلون ونه مومي، که تاسو د ځينو بوټو (parsley، دل) کړئ. نو، د کچالو او درې يوه زيږه grater په کارولو سره ونیول شول. بيا د اضافي جوس لرې او هڅه کوي چې د هګۍ چلوي. ټول ښه سره ګډ او sypem سره مالګه او مرچ خوند، تازه ښه ځمکې. سره د کوچ او بيا په بشپړه توګه ګډ مخلوط د اور باندې د پان کی کیږدی. اوس tablespoon واخلي، او د مخلوط په وړو fritters په بڼه خپور شو. اور ته بولاني ته نصواري معتدله کوي، خو د اور نه. په یوه ذریعه د پای ته ډيش کیږدی. کچالو بولاني، چې د کالورۍ د منځپانګې د ده 190-200 هر 100 ګرامه کیلوکالوری سره اوموندل، للمي ده. خو په دې صورت کې، دغه رقم به لوړه شي.

سره بیکن کچالو (بولاني)

دا بېلګه د هغه چا لپاره دي د کالوري نه ډاريږي او غوره ګرانه،، خوند او خوندور دی. چمتو د کچالو، د دیګ 700 ګرامه، د خامو بیکن 150 ګرامه، يو پياز، د اوړو، لږ د دڼيا، دل او تازه واحد هګۍ دوه لوی tablespoons واخلي. د پیل شي، په یو پژواک کوچنۍ cubes او Fry د بیکن پرې کړي. دا زياته کړه مصاله ده. د roasting حده د شخصي ترجیح پورې اړه لري. د لوړې دا ده، چې د نور دمیوی بیکن ټوټې دي تر لاسه کړل. بيا موږ هغوی ته په یوه جلا کاسې تر لاسه کړي، او د کچالو بولاني frying پاتې وازګه وکاروي. خو مخکې چې ومینځی او درې په يوه زيږه grater کچالو. دا په لکیو کې د پیازو ورزیات کړئ او اضافي جوس توی کړي. اوس په پایله مخلوط شو خپور سره د يوه کاشوغه یوه تاوده پژواک، د وړو fritters په بڼه ورکولو دا. Fry په تر سرو نصواري د خپریدو او په يوه څادر دواړو خواوو. سره بیکن، سابه او بوټو د ډيش ته خدمت وکړي. کچالو بولاني، په 100 ګرامه، چې په دې بېلګه به زیاته اړوي بهر خوندور او خوشبويه کالوري.

کچالو (بولاني) سره د پنیر

د دې ډيش ډیرو غذا، هر یو په خپل اصلي شتون لري. د دې لپاره بېلګه وي دا ضروري له دریو څخه نسبتا لوی کچالو، د پنير د 80 ګرامه (هالنډ)، دوه هګۍ، يو پياز، دیګ، د اوړو او د پخلي تېل (د لمر) درې tablespoons دی. د پيازو ريتاړه، او کچالو او پنیر، درې پر یو grater. د ټولو درې اجزاو مخلوط، د دیګ کړئ او هڅه کوي چې د هګۍ چلوي. لږ تر لږه د اوړو او ټول ترکیب کړي. د پخوئ باید ژر ترسره شي او frying ژر تر ژره پیل شي، کچالو او تتولو. Fry هر طرف یو ګرم skillet پر بولاني. د سبزیجاتو او ترش آيسکريم ته خدمت وکړي.

سره مرخیړی (بولاني)

هغه زياته کړه د نوي اجزاو، تاسو کولای شی ډېر د خوراکي توکو د خوند د ښه والي او دا د اصلي. د مرخیړیو 200 ګرامه، د اوړو د 150 ګرامه، د کچالو 500 ګرامه، يوه هګۍ، شيدې، د دیګ او نباتي غوړي 10 milliliters واخلئ. د پورونو د مرخیړیو کې پیل شي. Champignon هوارولو پرې او په سره د سابو او ترجیحا کوچ يو frying پژواک مالگه. په دغه موده کې، تاسو کولای پوستول او د کچالو grate. د کمکیانو لپاره د ډاډمن ته اضافي مایع لرې. مرخیړی، کچالو، شيدې، هګۍ، د اوړو او د دیګ مخلوط او هر څه په بشپړ ډول سره ګډ، د املا ډاډ. اوس موږ ته د پان په دوديزه لاره او کچالو بولاني مالگه د پخوئ جوړوي. د خوندوره غذا له مخې تاسو کولای شی دغه لوښي چمتو یو د انتخاب د ډېر، او دا د دوی یو.

د اوړو پرته بولاني

په کلاسیکه بېلګه وي، د اوړه د هګۍ يو زيات شمېر له خوا ځای، خو تاسو کولای شي د سيمولينا وکاروي. د اړتیا 5 منځني کچالو، يوه هګۍ، د مستې نيم جام، د همدې سيمولينا او ترش اوموندل، د سبزيجاتو د تیلو او د دیګ چمتو کړي. څومره کالوري په کچالو بولاني، پخه مختلفو غذا له خوا د کلاسيک بېلګه په توګه د يوه بنسټ محاسبه شي. دلته به د دوی ځکه د مستې او ترش اوموندل لږ ډېر وي. د کچالو coarsely سولوي او د اضافي مایع توی کړي. بيا solim وزن، د هګۍ چلوي او مستې توی. ټول راوپارول او په تدريجي ډول د سيمولينا معرفي کړي. د دیګ کړئ. د بشپړ پخوئ ده لپاره د 10-15 دقیقو روان شو. بيا بولاني Fry، په لږه برخه په یوه تاوده پژواک يې ږدي. کالورۍ بولاني ترش اوموندل کچالو به لوړه وي، دا خو يوه وګرځید چې خوند يې ورکوي.

سره pumpkin بولاني

د دې ډيش اصالت یوازې شیندنی باندې، او دا يوه هڅه پخوي په ارزښت د. تاسو به د کچالو 500 ګرامه، د پاک pumpkin 100 ګرامه، يو پياز، د ترش اوموندل 20 ګرامه، يوه هګۍ، د هوږه او د دیګ یو clove ته اړتيا لري. کچالو او په يوه grater (لوی) د درې څخه پاکه کړي. هغه زياته کړه چې دا ډله منځه وړل پياز او اودو pumpkin. وروسته له هغه، چې د اضافي جوس نم. اوس، هڅه کوي چې د هګۍ، ترش اوموندل چلوي او لږ واېښول هوږه کړي. Sypem د دیګ ته خوند. د ترکیب ټول. د پخيدلو په ډله کی کیږدی یو tablespoon برخي سره د نباتي غوړي د preheated پژواک کاروي. هره خوا د خپریدو او په یوه هواره ذریعه پر Fry بولاني زياته کړه، سبزيجات، او سلګونو ترکیبی بیخونه.

پایلې

د دې ډيش کالورۍ منځپانګه نه شي کولای لوړ پام کې ونیول شي، په ځانګړې توګه که تاسو دا په کلاسیکه بېلګه پخوي. دا متنوع د دې چې تاسو کولای شي په دوامداره توګه د نوي خوند خپل عزيزان خوښ. مناسب بېلګه وي هر او د واکمنې د خوارک لپاره موجود دی. د هغو کسانو لپاره په دقت سره د خپل وزن ګوري، دا سپارښتنه کولای شي چې د بېلګه ترش cream او هګۍ څخه لرې. خوند لوښي دي يو څه توپير لري، خو دا چې د مشبوع شي نه ودروي. څومره کالوري په کچالو بولاني پرته هګۍ؟ دغه رقم په اړه 170-180 کیلوکالوری ده. د سره غوښه پخلی خوندور او مغذی خوراک انتخابونو مينه. په دې صورت کې د ډکول کې د کچالو د يو مخلوط تاو او مالگه په دواړو خواوو. ډير غير معموله او appetizing ډيش چې دی ډاډه دی چی د انسانانو د قوي نيمايي څخه برخمن دي. لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، تاسو کولای شي يوه بېلګه وي تر څو هر خوند سره مطابق وي پيدا کړي. اصلي خبره - دا نه ډاريږي، چې تجربه، ځکه چې د پخلنځي - د Culinary خلاقيت او نوي بریاوو یو لوی ځای. يو مننه د ورخوشي کولو به ستاسو د خوندور masterpieces ټولو مننه.